Как называется блюдо из кислого молока (кефира), огурцов и зелени?

окрошка

Цацики

окрошка

Дзацики. Еще и чеснок.

называется бегай в туалет через каждые 5 минут!

тан

у кого как у болгар таратор

Это называется --ОКРОШКА,,, одно из любимых блюд моей жены,,,, Я люблю окрошку на квасе,,,

МАЦНАБРДОШ (суп)
Состав: 2 1/2 стакана мацуна,
2 1/2 стакана воды,
300 г свежих огурцов,
250 г петрушки,
зелень укропа, кинзы,
зеленый лук,
соль по вкусу,
100 г пищевого льда.

Мацун разбавляют кипяченой водой и вносят в него мелко нарезанные огурцы, петрушку, зелень укропа, кинзы, зеленый лук, добавляют по вкусу соль и хорошо перемешивают.
Подают мацнабрдош на стол холодным с небольшими кусочками пищевого льда.

Чалоп (холодный суп из кислого молока с зеленью)
Ингредиенты:

1,5 л кислого молока, 2 л воды, 2 огурца, 1 пучок редиски, по 1/2 пучка зеленого лука, кинзы, укропа, 1 веточка базилика, соль, красный перец по вкусу.
Приготовление:

Кислое молоко развести охлажденной кипяченой водой, заправить солью и красным молотым перцем. Мелко накрошить свежие огурцы, редиску, очень мелко нашинковать зеленый лук, кинзу, укроп, базилик. Все это положить в разведенное кислое молоко, перемешать. Затем разлить в касы, охладить в холодильнике или в каждую порцию опустить по кусочку пищевого льда.

Окрошка или Летний суп

окрошка

Окрошка!

Опохмелин! (Так этот напиток называеися в продаже)

Цацики
Ингридиенты:
(6 порций)
375 мл натурального йогурта
2 огурца
6 зубчиков чеснока
1 ложка винного уксуса
2 ложка оливкового масла
1 чайная ложка соли
Способ приготовления:
• Огурцы очистить от кожицы, потереть на мелкой терке, отжать воду и посолить.
• Мелко нарезанный чеснок с винным уксусом и йогуртом добавить к огурцам. Тщательно перемешать. Добавить оливковое масло и снова перемешать.
Цацики подавать охлажденным. Можно украсить оливкой или тремя дольками огурца.
В охлажденном виде соус подается к мясу, овощам и хлебу. Превосходен в качестве закуски – на ланч.