Подскажите пожалуйста несложный рецепт курника?!

Для первого фарша: 500 г курицы, 2 ст. ложки масла.

Для второго фарша: 1/4 стакана риса, 1 сваренное вкрутую яйцо, зелень.

Для третьего фарша: 200 г свежих или 50 г сушеных грибов, 1 луковица, 2 ст. ложки масла, соль по вкусу.

Для смазывания: 1 яйцо, 1 ст. ложка молока.

Для приготовления курника замесить слоеное тесто по одному из приведенных здесь рецептов. Раскатать две круглые лепешки, одну диаметром около 30 см, другую - 40-45 см. Края обрезать острым ножом. Положить лепешки в холодильник.

Подготовить жидкое пресное тесто и напечь из него блинчиков.

Подготовить три вида фарша. Первый фарш. Отварить курицу, мякоть нарезать мелкими кусочками, заправить растопленным сливочным маслом и посолить.

Второй фарш. Сварить рассыпчатый рис, добавить мелко нарезанные сваренные вкрутую яйца, можно также заправить сливочным маслом, добавить зелень петрушки, посолить и перемешать.

Третий фарш. Свежие грибы мелко нарезать, поджарить, добавить тонко нарезанный, слегка обжаренный репчатый лук. Сухие грибы предварительно замочить и отварить.

Когда все будет готово, можно "собрать" пирог. Для этого на меньшую лепешку положить слой блинчиков, а затем слои фарша в такой последовательности: сначала из кур, затем из риса и из грибов. Каждый слой фарша проложить блинчиками. Фарши укладывать горкой, накрывая блинчиками, а сверху закрыть большой лепешкой. Верх лепешки и места соединения смазать яично-молоч-ной смесью, не касаясь краев. Курник украсить фигурными вырезками из теста в виде сердечек, звездочек, елочек, ромбиков и т. д.

Испечь в духовке до готовности.

Курник уральский

Делают 2 коржа из песочного теста нарубив масло в муке и вымесив. Вниз на первый крупный корж укладывают отваренный рис, а на него фарш из рубленой курятины, лука и грибов. Перчат и солят. Накрывают вторым меньшим коржом. Защипывают, делая в центре отверстие, и пекут около часа на среднем жару, подливая в отверстие крепкий соленый куриный бульон.

3 стакана муки с 300 г масла, отваренная курица, 60 г риса, 200 г грибов, 3 луковицы

Dbltj рецепт курника есть на кухарка. ру.... очень все доступно и понятно!!!

Если вы умеете печь блины тогда все просто. Печете блины можно толстенькие перекладываете блины вареной курицей грибами сыром все это в глубокой форме для запекания (смазываете форму маслом) если нет курицы подойдет любая мясная начинка, нет мяса или колбасы можно рыбу верхний блин смазываете маслом с сметаной ставите в духовку на 15 минут t 200 гр Даю сегодня уже не первый рецепт а сама сижу на диете представьте как мне не легко!

Тесто:
3 яйца
250 г. майонеза
1 стакан муки
1/2 ч. л. гашеной соды
Всё взбить.

Начинка:
1 вареную куриную грудку (окорочек) провернуть через мясорубку.
1 обжаренная луковица, два вареных яйца, сушеная зелень
Всё перемешать.

1/2 теста на дно, сверху начинка, сверху 2-я половина теста. , сверху равномерно покрыть тертым сыром.

Всё в горячую духовку (200'C) на 20 минут.

держи :) http://www.talerka.ru/ru/content/recipes/Asia/russia/Russian_Kurnik/?from_page=40

\\\ сам использую подобный рецепт получаеться ооооочень вкусно!!