приготовлени брокколи

отварить в подсоленой воде 3-5 минут. класть сразу в кипяток. вынуть из воды на тарелку и посыпать тертым сыром. если не боишься поправиться то сделай соус из майонеза зелени чеснока лимонного сока и тертого сыра. просто и вкусно.

Суп из брокколи

Потушить в кастрюле рубленый лук в масле до мягкости. Добавить толченый чеснок, влить куриный бульон и перемешать. Добавить брокколи, морковь и лук. Посолить и поперчить. Варить на медленном огне 40 минут. Потом сцедить бульон через сито, овощи из него перетереть через сито обратно в бульон. Обжарить в масле муку и смыть в суп, добавить тертый сыр и мешать до тех пор, пока все не соединится. Добавить мускатный орех и сервировать.

500 г брокколи, 300 мл молока, 250 мл куриного бульона, 250 г сыра чеддер, 50 г сливочного масла, 2 с. л. муки, 1 луковица, 2 зубка чеснока

Разделить на небольшие части и быстро пожарить на раст. масле с закрытой крышкой в хорошо разогретой невысокой кастрюле (минуты 2-3). Время от времени катрюлю "встряхивать", что б не пригорело. Солить уже при подаче к столу.

я делаю брокколи зеленые и беленькие, жаою их с луком и к мясу подаю, иногда шампиньоны добавляю, а иногда панирую в сухарях :) соль не использую, довавляю обычно соевый соус.

Свежую разделяю на соцветия. Заливаю водой подсаливаю и варю 10 мин. Сливаю воду, остужаю, на сковородке подогреваю масло! Обжариваю капусту, 5-7 мин, заливаю яйцами, солю, перчу, зеленушки добавляю. Накрываю крышкой, делаю медленный огонь и еще 3-5 мин.

Любимый салат- брокколи, помидор, немного репчатого лука, семга. Семгу и помидоры порезать кубиками, мелко нарезать лук. Брокколи минут 5-7 поддержать в подсоленной кипящей воде. Разделить на соцветие и добавить к нарезанным продуктам. Заправить сметаной, жедательно домашней. Супер!! ! Еще никто не сказал, что это не вксуно.