Почему библия описывает бытовые подробности Египта, но умалчивает о колоссальных процессах типа строительства пирамид?

А потому что вот правда про Египет и обрезанных:
"Ложью и лестью неправедной захватят они (жыди) многие края Мидгард-Земли, как они уже поступали на других Землях, во многих Мирах во Времена прошлой Великой Ассы, но побеждены будут они, и сосланы в страну Гор Рукотворных (Египет, пирамиды), где проживать будут люди с кожей цвета Мрака и потомки Рода Небесного пришедшие из земли Бога Ния.
И дети Человеческие начнут учить трудиться их, дабы могли они сами выращивать злаки и овощи для питания детей своих...

14 (78). Но отсутствие желания трудиться, объединит Чужеземцев, и покинут они страну Гор Рукотворных, и расселятся по всем краям Мидгард-Земли. (Речь об исходе)
И создадут они веру свою (Иудаизм), и объявят себя сынами Бога Единого (Яхве, Иегова), и станут кровь свою и детей своих приносить в жертву богу своему, дабы существовал кровный союз между ними и богом их...

15 (79). И станут Светлые Боги посылать к ним Странников Многомудрых, ибо не имеют они ни Духа, ни Совести.
И Чужеземцы станут слушать Мудрое Слово их, а выслушав, будут приносить жизнь Странников, в жертву богу своему...
И создадут они Золотого Тура, как символ своего могущества, и будут поклонятся ему, тако же, как и богу своему...

16 (80). И пошлют к ним Боги... Великого Странника, любовь несущего (Ииссуса), но жрецы Золотого Тура придадут его смерти мученической.
И по смерти его, объявят БОГОМ его...
и создадут Веру новую, построенную на лжи, крови и угнетении... (христианство)
И объявят все народы низшими и грешными, и призовут пред ликом ими созданного Бога (иисуса) каяться, и просить прощения за деяния свершенные и не совершенные...
Вот коротко о евреях, Иисусе и вере этой мерзкой. И как они в библиюшке могут написать про пирамиды?

Действительно.... упущение. Обратись к автору: Он дополнит

это не справочник.
Бог пишет то, что главное для человечества.
Пирамиды строили язычники, а не народ Бога.

Почему сериалы - описывают жизнь москвичей, а не красоты кремля?

Библию очень сильно отредактировали и не один раз.