Пожалуйста, рецепт, быстрый из кабачков. Мне лишь бы проще.

Приколист....

1). Порезать ломтиками, посолить, поперчить, обжарить.
2) Порезать кубиками, добавить лук, помидор и перец, потушить.
3) Потереть на крупной терке, добавить яйцо и пару ложек муки, печь как оладьи.

порежьте их кубиками со шкуркой. пожарьте. залейте любым соусом.

Обжарь кружочки кабачков и выложи на блюдо. Сверху потри сырую морковь и посыпь зеленью и чесноком. Просто, быстро и очень вкусно!

Режете. Жарите. Куда уж проще?

нарежь кольцами, обжарь, на терке натери сыр с чесноком, заверни внутри и кушай.. . :)
ненавижу готовить.. . но иногда приходится :)

Ингредиенты для "Овощное рагу"

Зелени
Масла

Рецепт "Овощное рагу"

1. Нарезаем кубиками картофель и кабачок
Укладываем их в сотейник, на дно наливаем немного масла-чтоб картофель не пригорал. Ставим на малый огонь, закрываем крышкой и начинаем тушить. Всe время нужно помешивать.
2. быстро натираем морковь на крупной тeрке, нарезаем момидоры кубиками, лук и чеснок мелко шинкуем либо пропускаем через чеснокодавилку. Всe это с растительным маслом тушим в другой сковороде до выкипания жидкости. Солим по вкусу.
3. Смешиваем в первой сковороде потушенные кабачки с картофелем и все ингредиенты второй сковороды. Тушим все вместе минут 5.
4. Режем любую зелень (по вкусу) . Добавляем ее в наше рагу, всe аккуратно перемешиваем.
Приятного аппетита!!! !

Ингредиенты для "Кабачки под нежным соусом"
Кабачки — 1 кг
Масла — 50 г
Молоки — 1 стак.
Муки — 3 ст. л.
Зелени — 3 шт
Орех мускатный
Базилика
Перец молотый черный

Рецепт "Кабачки под нежным соусом"

Кабачки помыть, но не чистить (если молодые) .
Порезать вдоль на 4 части, а потом поперек брусками по 3 -4 см.
Кабачки положить в кипящую, хорошо подсоленную воду и варить до мягкости.
Когда кабачки будут готовы, воду слить, но не выливать (пригодится) .
Приготовим соус.
На сливочном масле обжарить муку и добавить стакан молока и 1 /2 стакана отвара из кабачков. Вливать небольшими порциями, постоянно помешивая, чтоб не было комков. Добавить специи.
Проварить на слабом огне 5 минут. Соус должен быть густым.
Убрать с огня и дать остыть, добавить 3 желтка и размешать хорошо.
Если бы не желтки, то был бы соус "Бешамель".
В огнеупорную посуду выливаем соус и выкладываем кабачки, перчим еще раз.
Посыпаем мелко рубленной зеленью.
Белки взбиваем в крепкую пену и равномерно выкладываем на кабачки.
Ставим в духовку на 15 -20 минут. Температура-180.
Готовим до зарумянивания белков.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Ингредиенты для "Кабачки фаршированные гречкой"
Кабачки — 2 шт
Мясо курицы — 150 г
Гречка — 2 стак.
Помидора
Головка лука — 1 шт
Кетчуп — 2 ст. л.
Майонеза — 2 ст. л.
Зубчик чеснока — 2 шт
Соли
Перец молотый черный
Подсолнечного масла

Рецепт "Кабачки фаршированные гречкой"
Кабачки нарезать кружками примерно по 1,5-2 см, вытащить чайной ложкой сердцевину, но не до конца, чтобы получилась чашечка.

Мясо пропустить через масорубку, или разобрать кусок курицы и смесить его в блендере, затем смешать с гречкой. Кабачки натираем внутри солью, и выкладываем в них начинку.

Готовим соус. Для этого смешиваем кетчуп с майонезом и пропущенным через чесночницу чесноком.

Поливаем кабачки соусом. На каждый кабачок кладем кольцо лука и кружок помидора. Сверху посыпаем немного перцем. (Еще можно натереть сыра, получится еще нежнее!) Наливаем немного подслнечного масла на противень, выкладываем кабачки и запекаем до готовности (минут 40) при 160 градусах. Приятного аппетита!! !

Я тоже люблю жареные кабачки, приправленные чесноком и зеленью, но много масла получается. А оладьи тоже не сложно: натереть на тёрке, слегка отжать и слить сок, посолить добавить яйцо, муку, и ложкой это тесто на сковородку бросать.

очистить от кожуры посолить и есть сразу---быстрее если не счищать кожуру.. еще быстрее если не мыть

Порезать кружочками, обжарить и подать на стол приправив майонезом с чесноком.

Натереть +яйцо+немного муки+зелень. Жарить как оладьи, подавать с острыс сметанным соусом. Вкусноооо!