А что мы добавляем в винегрет ещё?

400 г свеклы
300 г моркови
400 г картофеля
200 г квашеной капусты
200 г маринованных или соленых огурцов
150 г лука
соль
растительное масло

Катрофель
морковь
свекла
огурцы (соленые или маринованные)
лук репчатый
горошек консервированны (или фасоль, кому с чем нравится)
растительное масло
Это традиционный рецепт.

Иногда добавляют квашенную капусту, иногда селедку вместо огурцов.
Иногда заправляют майонезом ( это тоже, кто как любит)..

горошек зелёный.. .
свежий огурец.. .
яблоки... .
иногда виноград, только чёрный.

Винегрет.
Как таковых пропорций нет, но примерно:
5-6 картофелин (средних)
1-2 шт. моркови
1 луковица (лучше белый или красный)
2 больших соленых огурца
100 гр квашеной капусты
1-2 зубчика чеснока
2-3 шт свеклы (средние)
0,5 банки зеленого горошка
Все порезать, посыпать сахарным песком (в зависимости какая свекла) , посолить по вкусу, развести 1 ч. л. горчицы водой до состояния сметаны и вылить в нарезанные овощи, также добавить 1,5 ст. ложку уксуса, влить растительное масло и все перемешать. А если хотите, чтобы винегрет оставался контрастным, т. е все овощи имели свой цвет, то все, кроме свеклы перемешать с маслом, а в конце добавить свеклу. Попробуйте. Приятного аппетита.

на say7.info хороший рецепт

А недавно прочитал рецепт винегрета Эльдара Рязанова: помимо классических перечисленных выше продуктов он добавляет в винегрет яйца, грецкие орехи, сыр, маслины, а соус к нему делает из смеси лимонного сока, хрена, майонеза, сметаны и чуть-чуть горчицы.

Кроме стандартных продуктов - белую фасоль, иногда зелёный горошек

Можно еще мясо добавить.

любовь. Все произведения делаются с любовью.

Свекла, морковь, отварной картофель ( немного) , лук, зеленый горошек, соленый огурец или квашеная капуста. Заправляю или горчичным маслом, или растительным, доавляя немного горчицы.

Однажды на Алтае, довелось отведать винигрет, в который к традиционному набору овощей были добавлены печеные куриные яйца. Очень вкусно! Особенно сочетание квашенной капусты с укропными зернами и печеные яйца.

Отварной картофель, свекла, морковь, горошек, лук, огурцы, а вместо квашеной капусты - отварная морская, и залить все оливковым маслом.

Винегрет.

400 г свеклы
300 г моркови
400 г картофеля
200 г квашеной капусты
200 г маринованных или соленых огурцов
150 г лука
соль
растительное масло

Свеклу отварить до готовности, картофель и морковь отварить до готовности. Лук мелко нарезать, огурцы нарезать кубиками. Если капуста сильно соленая, ее промыть, мелко нашинковать. Морковь нарезать кубиками. Свеклу нарезать кубиками, картофель нарезать кубиками. Смешать картофель, морковь, огурцы, лук, капусту, свеклу. Посолить. Заправить растительным маслом.
(Я готовлю вот так.)

Некоторые - горошек или фасоль, а еще даже майонез. Кинзу тоже, кстати. Все, что дома есть.

Кроме прочего, горошек, фасоль белую (он мягче и слаще) , огурчик пряного посола, яблочко. Есть рецепты с добавлением мяса, не советую, получается тяжеловато и мясо портит вкус винегрета, вот рыба иногда бывает неплохо сочетается.)

Стандартные ингридиенты: картошка, морковь, свекла, лук, соленые огурцы, капуста, масло растительное, соль.
Дополнительно можно добавить зеленый горошек, яблоко, сухарики, копчености, зелень.
Можно заменить соленые огурцы квашеной капустой.
А если добавить сметанки - вообще объедение!

А я делаю без квашеной капусты, побольше соленых огурчиков.
Итак. Вареные картошка, морковка, свекла (ее можно запечь в духовке, будет быстрее, чем варить и витамины останутся) , соленые огурцы, лук (белый) , горошек можно добавить консервированную красную фасоль и заправить все это дело маслом... мммм...