Салат из креветок.

мой любимый с креветками

ананасы консер. 1 банка (400гр. )
креветки отварные 200 гр.
рис (ещё не сваренный) 4-5 ст. л.
сыр 200-300 гр.
лук 1 шт.
майонез 250 гр.

Отварить рис, нарезать не очень мелко ананас, настрогать крабовых палочек, сыр натереть, лук мелко нарезать. Всё перемешай, заправь майонезом.

Креветки в соусе.
Размораживаем 1кг креветок (их достаточно залить кипятком, в пачках они уже вареные) , на сковородке растапливаем 1 пачку слив. масла (200г) , туда забрасываем креветки, не жалея поливаем соевым соусом, солим, перчим .Обжариваем на медленном огне, пока креветки не впитают почти всю жидкость (но, чтобы не зажарились, не были сухими) . Далее выкладываем часть креветок - выдавливаем чеснок, поливаем лимоном, потом опять креветки, чеснок, лимон. Частями, чтобы равномерно распределилось все. На кг креветок где-то 1,5-2 лимона, ну и чеснока побольше, потом высасываем из креветочки этот сок, а следом - саму креветку.

Салат с креветками и ананасами "Комплимент"
креветки (чистый вес) - 100-150 г,
яйца - 3 шт,
сыр - 100 г,
ананасы консервированные - 3 колечка (~150 г) ,
сок лимона - 1-2 чайных ложки,
майонез,
листья салата,
зелень укропа,
соль
Яйца отварить, охладить и нарезать небольшими кубиками.
С ананасов слить жидкость и также нарезать маленькими кубиками.
Креветки положить в кипящую подсоленную воду (в воду можно добавить зелень укропа, пару горошин душистого перца и лавровый лист) , снова довести воду до кипения и варить креветки 1-2 минуты. Откинуть на дуршлаг.
Сыр натереть на средней терке.
Листья салата вымыть, обсушить и разложить на тарелке.
На салат выложить кубики ананасов и полить майонезом.
Далее уложить рубленые яица и тоже смазать майонезом.
Яйца посыпать тертым сыром и смазать майонезом.
Сверху красиво разложить отварные креветки, слегка сбрызнуть их соком лимона и украсить зеленью.

Источник: http://gotovim-doma.ru/view.php?r=855-re...

http://www.gotovim.ru/recepts/salad/krevetky/ - выбирайте любой

А я делаю с авокадо, режу кубиками авокадо, огурчики свежие, помидорки свежие, все это обильно поливаю заправкой из оливкового масла, сока лимона, соли (взбить немного). Креветки сварить в подсоленной воде, добавить перец горошком, лаврушку, гвоздику, немного сахара. ,затем остудить и очистить, добавить в салат, осторожно перемешать, еще раз полить заправкой посыпать зеленью и украсить колечками оливок.

Салат из креветок со свежими огурцами и помидорами
300 г очищенных креветок, 2 свежих огурца, 2 помидора, 4 ст. ложки майонеза, зелень укропа, сахар и соль по вкусу.
Креветки отварить в кипящей подсоленной воде в течение 3-5 минут. Воду слить. Огурцы и помидоры вымыть, нарезать небольшими кусочками.
Все продукты перемешать, посолить, добавить немного сахара, заправить майонезом.
Посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.

Креветки отварить в подсоленной воде, очистить, обжарить на раст масле, + орехи грецкие, + 2 вареных яйца, + кальмары порезать соломкой, + св. капусту порезать соломкой, + 3 зубчика чеснока, немного кр. перца. Заправка: масло раст. + соевый соус

как цезарь только вместо курицы обжаренные креветки на сливочном масле.