Овощной салат с креветками!

салат руккола + черри-томаты - креветки + оливковое масло + немного соевого соуса вместо соли + лимонный сок или уксус бальзамико.
легко, просто, вкусно! приятного аппа!!!

Просто полейте креветки лимонным соком и все! Остальное только испортит вкус.

Салат из креветок, кабачков и риса
Кабачок очистить, порезать кубиками и обжарить на оливковом масле. Рис отварить и остудить. Зелёный салат порвать руками, смешать с кабачками, рисом, предварительно отваренными креветками, сбрызнуть лимонным соком, заправить оливковым маслом, посолить, поперчить по вкусу.
Рис длиннозерновой - ¼ стакана;
Кабачок - 1 шт. (300 гр.) ;
Креветки (королевские) - 250 гр. ;
Зелёный салат - 200 гр. ;
Оливковое масло;
Лимонный сок.
http://cook.rutxt.ru/node/282

Креветки под чесночным соусом
Креветки - 1кг,
чеснок -3 зубчика,
1 помидор,
1 стручок острого перца,
2ст. л растительного масла,
соль, перец.
Чеснок растереть с солью, добавить тертый острый перец, черный перец.
Помидор очистить от кожицы, мелко нарезать, положить на сковороду с разогретым маслом, добавить смесь перца и чеснока и обжаривать 5 минут. Добавить креветки, залить 1 стакан воды и тушить на слабом огне 15мин.

400 г отварных креветок, 3 помидора, 3 зубчика чеснока, укроп, зеленый лук, сметана. Креветки смешать с помидорами, нарезанными полукольцами. Зелень и чеснок измельчить. Все соединить, посолить, поперчить по вкусу, заправить сметаной. Приятного апетита!

Вариант 1
зеленый салат (латук) - 10 листьев; креветки - 9 шт. (среднего размера) ; сладкий перец - 1-2 шт. ; салатный огурец - 1 шт. ; соль, растительное масло, лимонный сок - по вкусу
С огурца срезать кожицу. Перец разрезать на половинки, удалить семена и нарезать соломкой. Салатные листья промыть, обсушить на салфетке, после чего порвать руками на небольшие кусочки. Креветки отварить в соленой воде и очистить. В миску с листьями салата, добавить нарезанные перец и огурец, посолить, немного полить лимонным соком и перемешать. Добавить креветки и полить 1-2 ст. л. растительного масла. Салат готов.

Вариант 2
креветки - 200 г, салат - 1 кочан, яйцо - 1, оливковое масло - 50 г, сок лимонный, горчица - 1/2 ч. ложки, перец черный, соль - по вкусу, зелень для украшения
Зеленый салат промыть, обсушить. Нарезать или порвать. Помидоры порезать кубиками. Креветки отварить и очистить. Яйцо сварить вкрутую. Разрезать на 6 частей.
Соус: Масло соединить с лимонным соком. Добавить горчицу, соль и перец. Взбить. Перемешать креветки, помидоры и салат. Полить соусом. Выложить в широкий бокал или креманку. Украсить дольками яйца, креветками и зеленью.

Вариант 3
креветки очищенные (варено-мороженые) - 100 г, помидоры (средние) - 2-3 шт, чеснок - 0,5 зубчика, оливковое масло - 2 столовых ложки, жидкий мед - 1/3-1/2 чайной ложки (можно заменить щепоткой коричневого или обычного сахара), сок лимона - 1-1,5 столовых ложки, зелень петрушки, свежемолотый перец (можно смесь разноцветных перцев), щепотка крупной (лучше морской) соли
Креветки разморозить и слить жидкость (можно положить их для размораживания в горячую воду на ~1 минуту). Приготовить маринад-заправку. Зелень петрушки вымыть, обсушить, оборвать листики и крупно нарезать. Чеснок очистить и порубить. В миске смешать половину зелени петрушки, чеснок, добавить мед (или щепотку сахара) , влить оливковое масло, сок лимона, немного посолить и поперчить по вкусу. Заправку хорошо перемешать до однородности и попробовать на вкус (на вкус заправка должна быть приятной, кисло-сладкой, с легким ароматом чеснока, зелени и пряностей). Крупные креветки можно разрезать поперек на 2-3 части (можно оставить целыми) и положить их в маринад-заправку на ~10 минут. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать дольками. В миску выложить помидоры, слегка посолить и поперчить. К помидорам добавить креветки вместе с заправкой и аккуратно перемешать. Выложить салат на тарелку или в салатник, посыпать оставшейся зеленью петрушки и подавать к столу.

Салат с креветками:

Креветки варено-мороженные – 500 г,
Шампиньоны – 300 г,
Фиолетовая луковица – 1 шт. ,
Помидор – 1 шт. ,
Желтый сладкий перец – 1 шт. ,
Листовой салат – 1 кочан,
Зелень петрушки,
Растительное масло,
Соль,
Лимонный сок.

креветки с помидорами и авокадо. сделай без майонеза вот и всё!

Креветки отварные, подсоленные, со специями ...выложить на блюдо охлаждёнными, подавать к пиву! Большая экономия на овощах!