Как приготовить быстро малосольные огурчики?

Измельчить чеснок и Много укропа, добавить соль. Огурцы порезать на четвертинки. Перемешать все. В холодильник на 15-20 мин. Готово!!!!

Огурцы сухого посола
огурцы 1 кг
укроп, трава для засолки
чеснок
соль, перец горошком 1/2 ч. л
лаврушка
репчатый лук
Огурцы вымыть, срезать кончики, разрезать на 4 части, положить в миску.
Добавить туда дольки чеснока.
Репчатый лук разрезать на 4 части и выложить к остальным ингредиентам.
Посолить.
В мешок положить укроп, по желанию листья смородины, вишни, хрен в небольшом количестве, положить огурцы с чесноком и луком, специи.
Завязать пакет, положить еще в один и его завязать.
Положить пакет с огурцами в холодильник .
К вечеру огурчики будут уже готовы. Пока огурчики солятся, перемешивать их в пакете раз 3.
Получаются ароматные, сочные и хрустящие огурчики с необычным вкусом.

Не советую готовить их сейчас из покупных огурцов.

на счёт быстроты время не оговорено на литр воды 50грамм, специи и залить кипятком, через сутки обалденные малосольные огурчики.

Вытащить их из банки, быстро нарезать лук, и на стол :-))

Разрезаю огурец на пополам, а потом на 4 части. Соль, перец молотый, сахар, чеснок мелко покрошить, уксус в воде развести и перемешать с огурцами. Минут 30 подождать и можно употреблять. Все гости в восторге от таких огурчиков. Приятного аппетита.!!!

на 3 кг огурцов:
не более 200 г пряностей -
зелень и соцветия укропа, листья хрена, листья черной смородины или вишни
чеснок (на 3-х литровую банку 1 головка чеснока)

рассол:
на 1 л воды - 1 столовая ложка соли

Для засолки берут небольшие крепкие огурцы с тонкой темно-зеленой шкуркой и пупырышками.
Пряности хорошо промыть, чеснок почистить и разобрать на зубчики.
Огурцы промыть, отрезать попки и плотно уложить в 3-х литровые банки - на дно банки положить слой пряностей, потом слой огурцов, снова слой пряностей и огурцов, и так до наполнения посуды. Сверху также положить слой пряностей.
Огурцы залить кипящим рассолом, горловину банки завязать несколькими слоями марли.
Хрустящие малосольные огурцы готовы уже на следующий день.
Если банку с огурцами заливать не кипящим, а охлажденным рассолом - огурцы будут готовы дня через три.
Банку с готовыми малосольными огурцами нужно хранить в прохладном месте, например, в погребе или холодильнике.

Очень просто: режите огурцы, пересыпаете их солью, специями для обычной засолки огурцов (гвоздика, душистый перец, лаврушка, укроп и т. п. ) Все это перемешиваете (аккуратно) и в полиэтиленовый пакет, который нужно плотно завязать. Через 3-4 часа можно пробовать

Состав
огурцы,
зонтики укропа,
листья хрена,
чеснок - 3-4 зубчика,
душистый перец - 3-4 горошины

для рассола
вода - 1 литр,
соль (крупная) - 2 столовых ложки,
сахар - 1 чайная ложка
Приготовление

Огурцы вымыть. Отрезать у огурцов кончики с двух сторон, залить холодной водой и оставить на 2 часа.

Огурцы малосольные

Листья хрена и зонтики укропа вымыть.
Зубчики чеснока очистить и крупно нарезать.
На дно чистой банки положить зонтики укропа, листья хрена, чеснок и горошины перца.
Уложить огурцы, снова положить укроп, листья хрена и нарезанные зубчики чеснока - таким образом укладывать, чередуя, огурцы со специями, пока не будет заполнена вся банка.
Приготовить рассол:
В кастрюлю налить воду, добавить соль, сахар и довести до кипения.
Кипящим рассолом залить огурцы и прикрыть крышкой.

Огурцы малосольные

Огурцы будут готовы примерно через сутки, но можно начинать кушать раньше.

Положить огурцы в целофановый пакет засыпать ложкой соли всё это хорошо потрясти через час, полтора огурцы готовы.
Можно нарезать огурцы сразу в блюдо или глубокую тарелку в холодную воду, посолить по вкусу, чеснок нарезать мелко, укроп, через десять минут можно кушать вместе с россолом и картошкой. Это очень вкусно особенно со свежей картошечкой отваренной на пару с маслом.

положить их в каструльку (отрезав им предварительно оба хвостика) со всякой шняжкой типа лаврушек, перчика, травы еще какой-нибудь (укропа например, лист смородины) , залить подсоленным кипятком и накрыть сверху тарелкой, а на тарелку поставить что-нибудь тяжелое. Но все равно до готовности надо подождать, примерно сутки они становятся как раз малосольными =)