Напишите, пожалуйста, рецепт малосольных огурчиков

3ст. л. соли на 1 л воды. Огурчики помыть и срезать попки-чтоб быстрее просолились. В кастрюлю уложить на дно смородиновый лист, укроп, лист хрена и много чеснока-около головки и наши огурчики. Вскипятить рассол и залить им (прям кипящим) огурцы. Под гнет и на следующий день готовы.

Малосольные огурцы в пакете
Понадобятся огурчики среднего размера или мелкие, соль, чеснок, зелень, несколько вишневых или дубовых листочков, полиэтиленовые пакеты.

Огурцы помойте и положите немного обсохнуть на полотенце. Тем временем порубите зелень, вишневые листья и чеснок, смешайте с солью: на килограмм огурцов потребуется одна столовая ложка соли. Каждый огурчик обрежьте с обоих концов, сложите в полиэтиленовый пакет, засыпьте туда же подготовленную соленую смесь. Не стоит класть в один пакет более 1-1,5 кг огурцов, лучше сделать несколько порций. Плотно завяжите пакет, энергично потрите его между ладоней и уберите в холодильник, 1-2 раза в день можно «потревожить» ваши заготовки – чтобы равномернее просаливались. Через двое суток вы сможете поставить на стол великолепные хрустящие малосольные огурчики.

есть более быстрый рецепт: 1 кг огурцов, 1 ст. л соли, чеснок, зелень. Часов на 6 в холодильник. Готово!

порезать дольками, положить в целлофановый
пакет, посолить, положить специи и хорошо потрясти.
пакет положить в холодильник на ночь. утром----на здоровье!!

Специи для малосольных огурцов. Готовые наборы специй и трав для засолки огурцов можно купить у бабушки на рынке. Состав этого набора у каждой хозяйки свой, чаще всего он включает соцветия укропа, хрен, черносмородиновые и вишневые листья, листья хрена, эстрагон. Хрен, смородиновые и вишневые листья помогают сохранить огурцы твердыми и хрустящими. К вышеперечисленному следует добавить чеснок, черный перец, лавровый лист, гвоздику. На полтора килограмма огурцов вам потребуется примерно. 5-6 зубчиков чеснока, 1-2 листа хрена, 5-6 листов смородины, 3 листа вишни, 3-4 бутона гвоздики, 8-10 горошин перца. Количество специй может варьироваться в зависимости от того, какой вкус вы хотите подчеркнуть.

Рассол для малосольных огурцов. В кастрюлю с водой добавить соль, перец, гвоздику и лавровый лист, поставить на огонь и довести до кипения и оставить на огне на несколько минут. Затем рассол процедить. На полтора килограмма огурцов нужно примерно 2 литра воды и 4 столовых ложки соли крупного помола.

Залитые рассолом огурцы надо накрыть салфеткой и оставить в теплом месте. Если залить огурцы горячим рассолом, то они будут готовы уже на следующий день. Залитые холодным рассолом огурцы можно будет есть дня через 3-4.

На 3=х литровую банку ; 5-6 зубчиков чеснока, пару листочков смородины и хрена, перец горошек, укроп 3 ст. л соли и 2 ст. л сахара.

Рассол: на 1 литр холодной, кипячёной воды 2ст. ложки соли. Огурцы закладываем, как обычно; добавляя лист хрена, смородины, укроп, чеснок. Оставляем огурцы в тёплом месте на 2 дня - огурчики готовы. Приятного аппетита.

Магазин, отдел продовольственных товаров, третья полка справа. рядом с помидорчиками ; ) вкуснотища "ДЯДЯ ВАНЯ" называются ; )

Огурцы соленые стерилизованные
В трех литровую банку положить по одному дубовому, вишневому и черносмородиновому листу, зелень укропа (30-50 г) , очищенные и измельченные корни хрена, 4-8 зубков чеснока. Уложить в банки огурцы и залить горячим рассолом (55-65 г соли на литр воды) . Банку накрывают марлей и выдерживают 3-4 дня при комнатной температуре до появления молочно-кислого брожения. По истечении 3-4 дней рассол сливают в эмалированную кастрюлю и кипятят 8 минут, а огурцы промывают тремя литрами горячей воды, заливают прокипяченным горячим рассолом. Банки накрывают крышками и стерилизуют в течение 15 -20 минут (недостающее количество рассола можно восполнить кипятком) . После стерилизации банку немедленно герметически закрывают и ставят крышкой вниз.

Огурцы соленые, консервированные

В трех литровую банку положить по одному дубовому, вишневому и черносмородиновому листу, зелень укропа (30-50 г) , очищенные и измельченные корни хрена, 4-8 зубков чеснока. Уложить в банки огурцы и залить горячим рассолом (55-65 г соли на литр воды) . Банку выдерживают 7-10 дней при комнатной температуре до полного засаливания. По истечении данного времени, рассол слить и процедить через четыре слоя марли. Огурцы и зелень промывают тремя литрами горячей воды. Банки заливают прокипяченным горячим рассолом обязательно до краев, а затем быстро герметично закрывают и ставят крышкой вниз.

возмьи огурцы и посыпь солью

много существует способов засолки огурцов, наверно вы их хотите сохранить до весны или до нового года я раскажу как солила огурцы моя мама, выбирала ровные, одинаковые не боьшие огурчики, промывала их, укладывала в банку, НА дно банки ложила различные пряные травы, и обязательно укроп, зубчики часнока,, листья или корешки хрена он придает хрустящий ,, с, С укропом кипятила воду, на верх огурцов в банке ложила укроп, хрен и всё это заливала кипятком, закручивала банку металлической крышкой затм ставила бонку на крышку в комнате дня на три, если за это время у вас не сорвёт крышку с банки, то вы всё сделали стерильно, и банку мжно унести в подвал ,,,простите, может кто предложит другой метод сасолки, попробуйте, сделаите 1 2 раза и у вас будет свой опыт, с уважением ГРЕЙ

крепкий солевой раствор (горячий) ,огурчики-удалить кончики с обеих сторон, приправы-хрен, семена укропа, чеснок порезать перец горошек растолоч не очень мелко. ВСЁ СЛОЖИТЬ в эмальпосуду и залить рассолом. Первый день в тёплом месте, а потом вхолодильнк. ВСЁ ГОТОВО!! ! Совет-смотри на изменения цвета с тёмно-зелёного на более светлый.