Как вкусно приготовить малосольные огурчики, которые можно скушать - чем скорее, тем лучше. или просто чтоб вкусно было!

В эмалированную кастрюлю кладете хрен, укроп, можно положить чеснок, перец горошком, гвоздику, листья вишни, огурцы промытые, заливаете рассолом горячим (на 1 литр воды 2 ст. ложки соли вроде) . И настаивать сутки в холодильнике.

Что бы огурцы быстрее просолились, можно кончики отрезать, либо огурцы порезать на крупные дольки

Малосольные огурцы быстрого приготовления
Состав:

на 3 кг огурцов:
не более 200 г пряностей -
зелень и соцветия укропа, листья хрена, листья черной смородины или вишни
чеснок (на 3-х литровую банку 1 головка чеснока)

рассол:
на 1 л воды - 1 столовая ложка соли.
Для засолки берут небольшие крепкие огурцы с тонкой темно-зеленой шкуркой и пупырышками.

Пряности хорошо промыть, чеснок почистить и разобрать на зубчики.

Огурцы промыть, отрезать попки и плотно уложить в 3-х литровые банки - на дно банки положить слой пряностей, потом слой огурцов, снова слой пряностей и огурцов, и так до наполнения посуды. Сверху также положить слой пряностей.

Огурцы залить кипящим рассолом, горловину банки завязать несколькими слоями марли.
Хрустящие малосольные огурцы готовы уже на следующий день.

Если банку с огурцами заливать не кипящим, а охлажденным рассолом - огурцы будут готовы дня через три.

Банку с готовыми малосольными огурцами нужно хранить в прохладном месте, например, в погребе или холодильнике.

Огурцы порезать шайбами, сложить в целофановый пакет, добавить соль и необходимые специи, завязать его и минут 15 трясти. Все, огурцы можете есть. Вариант это делать не в пакете, а в миске, накрытой тарелкой.

В целофановом пакете-кончики отрезаете с 2-х сторон-и в пакет. +чайная ложка соли+укроп+несколько горошин черного перца+пара долек чеснока. Пакет завязали узлом, хорошо встряхнули и в холодильник-на следующий день -готово! Ну очень вкусно!

Берёшь п\эт пакет, накладываешь в него огурцов, специй, соли .Завязываешь его и переворачиваешь раз в пять минут. Через два часа можно начинать есть...

Водичка, специи, в пакет, часа 2-3 и все готово.

чеснок, укроп, соль и горячая вода. через 3часа готово