Ваша фирменная "Селедка под шубой"как вы ее готовите?

Просто и вкусно. Люблю только свою.

СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ.
3 филе сельди, 3 яблока, 4 картофелины, 2 свёклы, 200 г варёного МЯСА, 1-1,5 банки майонеза.

3 средних сельди; 6 средних картофелин (по три на каждый слой) ; 2 моркови; 4 средних свеклы; 2 луковицы; 2 яйца; 250 г майонеза. Селедку почистить, отделить мякоть от костей, порезать мелкими кубиками. Овощи и яйца сварить, почистить, протереть на крупной терке или порезать мелко кубиками. Лук мелко порезать и ошпарить кипятком. В глубокую тарелку положить слоями картофель, селедку, лук, яйцо, морковь, свеклу, майонез. Сверху положить еще раз слои овощей и яиц в том же порядке. Сверху положить больше свеклы и майонеза. Оставить в холодильнике на 5 часов.

Ненавижу селедку под шубой, даже если все говорят, что очень вкусно))

Селедка под шубой

Состав

сельдь - 2 шт,
свекла - 2 шт,
картофель 2-3 шт,
морковь - 1-2 шт,
яйца - 2-3 шт,
майонез - 150-200 г

* для постного блюда: в салат не класть яйца и использовать постный майонез

Приготовление

Сельдь разделать на филе, нарезать мелкими кусочками. На крупной терке по отдельности натереть вареные картофель, свеклу, морковь, заправить майонезом.

На блюдо или тарелку уложить слоями: свеклу, морковь, картофель, сельдь, затем снова картофель, морковь и свеклу. Придать салату прямоугольную или овальную форму. Поверхность выровнять, посыпать измельченным на терке яичным желтком.
Салат "Селедка в тулупе"

Состав

сельдь слабосоленая - 1 шт,
лук репчатый - 2 шт,
морковь (средняя) - 3 шт,
яйца - 3 шт,
картофель - 3 шт,
шампиньоны маринованные - 1 баночка (450 мл) ,
майонез

Приготовление

Сельдь очистить от костей и порезать мелкими кубиками.
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле (масло желательно слить и в салат не добавлять) .
Морковь отварить и порезать кубиками или потереть на крупной терке.
Картофель отварить и порезать кубиками.
Яйца отварить и мелко порезать.
Верхний слой грибов выложить в виде чешуек.
Выкладывать салат на блюдо слоями:
- сельдь
- обжаренный лук
- слой майонеза
- морковь
- слой майонеза
- яйца
- слой майонеза
- картофель
- слой майонеза
- шампиньоны

Теперь все больше покупаю, а свою лень приготовить.

Я готовлю классическую.
И нелюблю когда добавляют яйца, яблоки. Майонезом смазываю последний свекольный слой. Салат должен постоять в холодильнике не меньше 2 часов, пропитаться. А не плавать в майонезе (это когда каждый слой промазывают) . Потом хорошо чувствоваться должна селедка. Это значит на одну селедку - 1 свекла, 1 картошка, 1 морковка, лук все по весу одинаковое.
Но только не покупная- зачем травиться.

Все наТЕРКУ и майонез с подсолнечным маслом на кахдый слой! ! СЕЛЕДКА КУБИКИ, КАРТОШКА, ЯЙЦО, МОРКОВЬ, СЕЛЕДКА, КАРТОШКА, БУРЯК. Супер вкусно если пропиталось.

Делаю как Вера Яковенко, только еще лук-порей добавляю в посл. время ..

Для приготвления понадобится: картошка 10-12шт, сельдь 1-2шт, лук 2-3 шт, морковь 5-6 шт, свекла 1-2 шт, майонез, немного подсолнечного масла с запахом.
Рыбу очистить и нарезать мелкими кубиками и сдобрить маслом, лук нарезать мелко, я делаю это заранее. А остальное все через терку (крупную) при приготовлении.
Слои: картошка, лук, рыба, лук, картошка, морковь, свекла; еще раз повторить также слои. Каждый слой промазываем майнезом. Затем сверху через мелкую терку натираем белки яиц, чтобы шуба была белая и украшаем тертым желтком. Еще можно делать цветочки из свеклы и моркови. А если вы любите молоку или икру, то ее можно нарезать полосками и сделать по краю клосок.