что можно приготовить из оливок

ГОТОВИЛИ НА НОВЫЙ ГОД, все рецепты опробованы:
Закусочный рулет "ТЯП-ЛЯП"
Яйцo — 4 шт
Мука — 2 ст. л.
Крахмал — 2 ст. л.
Майонез — 100 г
Соль
Перец черный (молотый)
Рыба (красная, малосольная) — 250 г
Лимон — 1 шт
Масло сливочное — 70 г
Оливки (или корнишонов, или мар. шампиньонов, или ...) — 100 г
Зелень
Яйца взбиваем с солью, майонезом, добавляем муку и крaхмал, перчим.
Маслины режем кружочками (или грибы ломтиками, так чтобы видно был рисунок гриба) , зелень измельчить в блендере очень мелко. К зелени добавляем немного теста.
Остальное выливаем на смазанную пекарскую бумагу на протвень, разглаживаем, потом чайной ложкой капаем зеленью, выкладываем маслины или грибы . В разогретую духовку 200 С на 7-10 минут, следите, омлет готовиться просто мгновенно.
Вынимаем и сразу сворачиваем в трубочку.
С рыбой могут быть варианты. Если у Вас нарезка рыбная, то омлет просто смазываеться сливочным маслом, в которое добавить 1 ст. ложку лимонного сока, рыбка выкладываеться, и скручиваеться рулет.
У меня в даном случае были нестандартные обрезки домашней малосольной форели. Поэтому я измельчила ее в блендере, и к ней добавила лимонный сок и сливочное масло, размешала, намазала омлет и свернула. На 2 часа в холодильник.
Украсить огурчиком и оливками.

САЛАТ "НОВЫЙ ВЕК" С АНАНАСАМИ И ЗЕЛЕНЫМИ ОЛИВКАМИ
Свареная свинина - 250-300 г,
ананасы консервированные - 1 банка,
кукуруза консервированная - 1 банка,
зеленые оливки (фаршированные лимоном) - 1 банка,
майонез,
лук репчатый - 1 шт
Слить сироп из ананасов и порезать (не мелко) .
Добавить консервированную кукурузу и порезанные на половинки оливки.
Мясо порезать на кубики ~1,5х1,5 см.
Лук порезать полукольцами или четвертькольцами и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета, остудить.
Перемешать все ингредиенты, заправить майонезом и дать настояться 1-2 часа в холодильнике.

Канапе «на скорую руку»
1 огурец,
1 пачка крабовых палочек,
1 банка оливок без косточек,
зелень,
зубочистки.
Огурец и крабовые палочки нарезаем кусочками величиной с оливку. Одеваем на зубочистку и выкладываем на блюдо. Украшаем зеленью. Быстрая и вкусная закуска готова.

Салат «Оливка»
Мелко нарезать отварные яйца и крабовые палочки. Добавить нарезанные кружочками зеленые оливки без косточек. Заправить густым майонезом.

Оливки в слоеном тесте к пиву
Раскатать 500 г слоеного теста и порезать на квадратики примерно 4х5 см. На каждый квадрат положить по оливке, скрутить тесто в рулетик, защипать край и выложить швом вниз на противень. Края рулетиков "защипать" с помошью вилки. Взбить желток и помазать рулетики. Посыпать сверху тертым сыром или семенами мака или кунжута. Выпекать 10 - 12 мин при 225 С°.

Салат по-гречески
Смешать 3 порезанных помидора, 1 порезанный огурец, 1 порезанную луковицу, 2 порезанных кольцами сладких перца, 25 зеленых и 25 черных оливок. Смешать 6 ст л оливкового масла, 2 ст л уксуса, соль, перец и полить заправкой салат. Сверху раскрошить 150 г сыра Фета и посыпать петрушкой и орегано.

В магазинах есть сырокопченый бекон, тонкая нарезка. Берете листик бекона, разрезаете его пополам, оборачиваете каждую оливку, а лучше маслину. Кладете на противень и запекаете. Потом в каждую. маслинку втыкаете палочку (зубочистку)

я делаю рыбный салат: отварная рыба (горбуша, семга, кета) , картошка, зеленый лук, оливки, морковь отварная, оливковое масло

И никто ни слова о помидорах. С помидорами вкусно же!
Оливки
Морковаь вареная,
Помидоры,
Брынза,
Китайский салат - нежные части листьев
Майонез

Обчно они подаются ввиде закуски. Их добавляют в различные салаты, делают из них соусы, вторые блюда

мне кажется, что они только в качестве добавки идут...

или приготовьте солянку... .
у нас в семье их любят просто ТаК

обычно из добавляют к мясу ( кролик, курица) в конце варки, или салатам.

Отличная закуска - жаренные оливки.

250 г черных оливок с косточками
веточка свежего орегано (или 1-2 ч. л. сушеного)
3 средних зубчика чеснока
90 гр. оливкового масла
180 гр. уксуса из белого вина
свежемолотый черный перец

Инструкции:

Оливки промойте в воде и просушите бумажной салфеткой. Чеснок нарежьте тонкими ломтиками.
В сковороде, желательно с толстым дном, разогрейте оливковое масло и слегка обжарьте чеснок, следите чтобы он не подгорел. Добавьте в сковороду просушенные оливки. Оливки поджарьте в сковороде 3 минуты. Потом посыпьте жареные оливки половиной листиков орегано.
Затем в сковороду с оливками влейте уксус из белого вина и добавьте 2-3 столовые ложки воды, увеличьте огонь и дайте половине жидкости выпариться. Снимите сковороду с жаренными оливками с огня, добавьте свежемолотого черного перца по вкусу и оставшуюся половину листиков орегано. Сразу подавайте горячие оливки к столу.

Часто готовлю на праздничный стол или в выходные как закуску на обед.