Какой салат можно приготовить со свеклы , кроме винегрета ?

"Любовница"
Слоеный салат:
1 слой - марковь сырая мелко тертая с распаренным изюмом;
2 слой - сыр с чесноком;
3 слой - свекла варёная натертая с измельчонным грецким орехом.
Все слои смазанны майонезом.

"Обжорка"
Свекла, картошка, марковь, соленый огурчик, мясо (можно и куриное, и свинное) , лук порезанное соломкой и обжаренное, чеснок и сухарики. Каплю майонеза (салат получается очень сытным).

Свёкла по-венгерски.
Приезжаю с дачи есть нечего, а готовить не охота. Надо бы приготовить что-нибудь заранее, свекла по-венгерски я думаю не плохое решение. Ставлю вариться пару свекл, среднего размера. Надо чтоб они проварились до мягкости. Сваренную свеклу, еще горячей, чищу и нарезаю тонкими кружочками. На дно стеклянной банки кладу три кружочка хрена и чайную ложечку тмина, выкладываю горячие кружочки свеклы, а сверху кладу столько же тмина и хрена. В стакане с яблочным уксусом развожу две чайных ложки сахара и ложку соли. Уксус можно взять любой, но я люблю яблочный. Заливаю свеклу, закрываю крышкой и убираю в теплое место. Она должна постоять день, а лучше два, можно ехать на дачу.
Прошло два дня, я вернулся уставший и голодный. Свекла должно быть уже промариновалась. Что бы ни ужинать одним салатом, сварю ка я себе цветной капусты, разделив ее на маленькие кочешки. Пока она варится, отрываю банку. Острый запах хрена, смешавшись с тмином, превратился в приятный пикантный аромат. Нарезаю маринованные кружочки соломкой, щедро добавляю рубленый укроп, поливаю растительным маслом и перемешиваю в глубоком салатнике. Запах великолепный! На большую тарелку выкладываю горячую капусту (вообще - то можно было бы сварить или пожарить картошечки) , рядом на большой лист салата накладываю свеклу по-венгерски и украшаю листиками петрушки. Налью стаканчик смородинового компота и пойду в комнату. Включу телевизор и буду наслаждаться, под урчание любимого котика.

Отварить свеклу, натереть. Нажарить много репчатого лука, соединить со свеклой, потушить вместе. Добавить томат-пасту, горсть промытого изюма. Можно сахар добавить, если томат кислый. Все прогреть вместе и оставить салат настояться. На следующий день - очень вкусно!

http://kulinaruy.ru/
ИЗ СВЕКЛЫ
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ПЕТРУШКОЙ И УКРОПОМ
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ХРЕНОМ
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ «ЧЕСНОЧНЫЙ»
САЛАТ ГОРЯЧИЙ ИЗ СВЕКЛЫ
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ЛУКОМ
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ И КОНСЕРВИРОВАННЫХ ОГУРЦОВ
СВЕКЛА В ДУХОВКЕ
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С БРЫНЗОЙ
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С СЫРОМ И ЯЙЦАМИ
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С МОЧЕНЫМИ ЯБЛОКАМИ
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
САЛАТ СВЕКОЛЬНЫЙ С ЧЕСНОКОМ И ОРЕХАМИ
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ ПО-ВОСТОЧНОМУ
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ И ОГУРЦОВ
------------------------------------------------------
салат горячий из свеклы
-----------------------------------
3—4 свеклы, 1 луковица, 112 стакана соуса из растительного масла, соль, тмин.

Свеклу отварить в кожице до готовности, очистить и измельчить, добавить нарезанный лук. Горячую свеклу полить соусом из растительного масла, разложить в посуду. Подавать в горячем виде.

Самые полезные и вкусные рецепты, с нашим сайтом вы быстро накормите своих близких и родных. Также мы будем очень рады, если сообщите нам ваш любимый рецепт и мы сразу его опубликуем его на нашем кулинарном ресурсе.

с чеснаком и орехами гретскими

вам тут девочка уже написала рецепт салатика Любовница. оч. вкусныыыыыыыыйййййй. самой прям захотелось приготовить))))

Свеклу отварить, очистить, натереть на крупной терке.
Луковицы мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности.
Добавить ложку томата, обжарить вместе около 5 минут, добавив пару ложек воды, сахар.
В сковороду с луком и томатом пересыпать свеклу, перемешать и потушить минут 5 на медленном огне.
Остудить. По вкусу посолить, поперчить, можно добавить 1/2 ч. л. уксуса.

Очистить сырую свеклу, натереть ее тонкой соломкой, посолить, добавить уксус, дать постоять 5 минут.
Тонко нарезать лук и чеснок. Растолочь семена кориандра и перец чили в ступке.
Выложить свеклу горкой, сверху уложить лук, чеснок, кориандр и чили.
Раскалить растительное (кукурузное) масло в сковордке и залить этой смесью свеклу.
Перемешать, дать настояться в холодильнике не меньше 30 мин.

Свеклу и желтки натереть на мелкой тёрке, добавить тёртый сыр (ингредиенты берём почти в равных долях) . Смешиваем массу до однородности, добавить специи по вкусу и молотые орехи.
Филе сельди нарезать на небольшие кубики. Из свекольной массы формируем шарики, внутрь которых закатываем по пару кусочков сельди. Если масса получилась недостаточно влажной и плохо слипается в шарик, добавьте немного майонеза.
Выложите шарики на плоское блюдо, сверху капелька майонеза, украсьте зеленью.

Гранатовый браслет
Слоями:
Курица копченая / вареная, морковь вареная, картофель вареный, курица (опять) , свекла вареная, майонез, зернышки граната.
А, чуть не забыла! Берешь тарелку на которой будет салат, в середину ставишь стакан и слои выкладываешь вокру этого стакана.
Оригинально и вкусненько))

Салат «Неаполитанский»

курица копченая - 200 г мякоти
огурцы маринованные - 1 шт.
свекла вареная - 1 шт.
корень сельдерея - 1 шт.
морковь вареная - 1 шт.
майонез - 1/2 стакана
зелень петрушки
соль
перец черный молотый
картофель отварной - 1 шт.

Мякоть курицы, огурец, корень сельдерея, свеклу и картофель нарежьте кубиками.

Мясо и овощи посолите, поперчите, перемешайте. Заправьте майонезом.

Очень вкусный салатик! типа Шубы.

Свекла, яблоки кубиками, сыр, яйца, селедка или др. рыба, майонез.

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С РОКФОРОМ И ОРЕХАМИ В ЙОГУРТОВОМ СОУСЕ
на 5 порций
120 г листьев салата
4 средние (сырые! ) свеклы
200 г сыра “Рокфор” (”Дор Блю” или другого сыра с синей плесенью)
100 г грецких орехов
соль, черный молотый перец по вкусу

Для соуса.
400 мл натурального йогурта без наполнителей
200 мл сметаны
4 зубчика чеснока
3 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. уксуса (5%)
1 ч. л. сахара
соль по вкусу
3 ст. л. рубленого укропа
2 ст. л. рубленого шнитт-лука
Орехи обжариваем на сухой сковороде или прокаливаем в духовке. Крупно рубим.
Листья салата крупно режем или рвем руками. В салатницу выкладываем 2/3 салатных листьев. Свеклу чистим и режем тонкой соломкой или трем на терке для корейской моркови. Затем раскладываем ее на листьях салата, солим и перчим, посыпаем раскрошенным сыром и орехами. Сверху выкладываем оставшиеся листья салата.
Готовим соус.
Чеснок пропускаем через пресс или трем на мелкой терке и соединяем с остальными компонентами для соуса. Пробуем, добавляем специи по вкусу.
Подаем салат с соусом и свежим хлебом.

Салат из свеклы и печени
2 свеклы
1 столовая ложка растительного масла
400 г. куриной печени
1 авокадо
сок половины лимона
упаковка салатной смеси (беби-микс)
Для соуса:
сок одного небольшого лимона
1 столовая ложка бальзамического уксуса
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка зернистой дижонской горчицы
1 чайная ложка меда
соль
свежемолотый черный перец
Свеклу отварить, остудить, очистить и нарезать ломтиками.
Нагреть масло в сковороде и обжарить печень с двух сторон до готовности.
Авокадо нарезать ломтиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.
Приготовить соус, тщательно перемешав все компоненты.
Положить листья салата, сверху выложить печень, ломтики авокадо и свеклы, полить соусом.

селедку под шубой

с чесноком и майонезом

под шубой, с черносливом, с чесноком

Свекла, твердый сыр, майонез, чеснока можно немного добавить

вареная свекла +чеснок+грецкие орехи+масло раст. (майонез), если свекла сладкая, то можно добавить соленый огурец (в терку)

Свекла, сыр, чеснок и майонез.

С черносливом, чесноком грецкими орехами и майонезом. Очень вкусно. ))

Натрите средне или мелко вареную свеклу, смешайте ее с нарубленными орехами (лучше грецкие) + немного мелконарбленного чеснока и можно чуть чернослива (или кураги) , добавьте майонеза и все это на на хлеб (тартинки, гренки) вместо закуски.
Для пищеварения отлично и как закусочка под...