- Самый простой - салат Щётка (1). Само название говорит, что очень полезен для пищеварения. Капусту нашинковать, морковь и свелу натереть на крупной тёрке. Чуть пожамкать, чтобы овощи пустили сок. Посолить, заправить маслом.
- Салат Любовница (2). Вариантов много, один из них - отварить свеклу, морковь сырая. Выкладываем слоями: морковь на мелкой тёрке смешать с пропаренным изюмом и майонезом-сыр натереть на мелкой тёрке смешать с порезанной курагой и майонезом-свеклу натереть на мелкой тёрке, смешать с черносливом и майонезом-грецкие орехи.
- Гранатовый браслет (3). Очень эффектно смотрится. Тоже раскладывать слоями вокруг стакана: отварное мясо порезать кубиками (не заменять колбасой!)-морковь, посыпать измельчёнными орехами-картошка-яйца натереть на тёрке-верхний слой свекла. Каждый слой смазывать сеточкой из майонеза. Сверху щедро посыпать гранатовые зёрна.
- Генерал (4). 1 слой копчёная курица, майонез, 2 - варёные яйца, майонез, 3 - морковь, майонез, 4 - сыр на мелкой тёрке, майонез, 5 - свеклу смешать с майонезом. Сверху посыпать орешками.
так
или так
или так
или так
или в других сочетаниях с разными овощами, сырами, орехами. как захочется.
заправить оливковым маслом и винным уксусом
Делаю еще на зиму из своей свеклы салат Алёнка, состав в инете
Сельдь по шубой
Подруга делает сырыми тертыми свекла, морковь, яблоко, заправка, я этот не люблю совсем.
Тру свеклу (ее запекаю в фольге)-так вкуснее. Грецкие орехи калю на чугунной сковороде. Потом режу острым ножом, тесаком. Мелко. Заранее замачиваю курагу. Потом отжимаю, мою. Режу. Добавляю давленый чеснок. И да, с пошлым майонезом. Для изыска можете посыпать тертым сыром, зеленью. Но лучшее-враг хорошего
свекла или буряк(на выбор)сам по себе уже салат, всё зависит от степени нарезки ...;-)
Не люблю винегреты и свёклу не варю и не ем.
Руккола, брынза, кедровые орехи.
себе с сахаром и сметаной - её можно заменить на кефир или йогурт
Руккола-свекла-козий сыр.
Салатный микс- свекла-авокадо -соус винегрет.
Пхали, хотя это не совсем салат.
свекольный с огурцом соленым
свеколый с сыром/тварожным сыром
Просто с вареной морковкой тру.
Соль.
Можно добавить майонез или сметану, или масло. Можно чеснок добавить.
И так вкусно. Можно и без морковки
Я делаю салат и отварной свёклы и свежей зелёной редьки, тертых на крупной тёрке, можно ложку майонеза. Но вкуснее с солью и растительным маслом. Суперский салат и гарнир к мясным блюдам. Ещё. Салат "Румяные щёчки" одинакового объёма сырая свёкла, морковь, чёрная редька, все на средней тёрке, плюс 1 столовую ложку майонеза.
Свекла+селедка. Свекла+вареные яйца+жареный лук+зелень (кинза идеально, если не любите, то петрушка с укропом подойдут). Последний салат это полноценный прием пищи, сытный.
Свекла+ майонез+ сыр+ чеснок. А вообще люблю ее отварную, дольками, можно с кунжутом. И еще вприкуску зелень! Рэдиччо или кресс.
Не салаты, а намазку на хлеб делал. Из отварной свеклы перекрученной с чесноком, пряностями и уксусом.
Свекольно- морковный, с чесноком; все ингредиенты натираются на мелкой тёрке и смешиваются в тарелке, заправляется всё это дело обычной сметаной
'kmb...с тыквой ,морковью....
Селедка под шубой
свекла+чеснок+грецкие орехи+сыр+майонез
Я так люблю грызть, как яблоко
свекла+ морковь .в сыром виде тру на терке .со сметаной.
Маринованная с отварным бататом и сушёным чесноком - ништяк!
или так 
или так
или так
или в других сочетаниях с разными овощами, сырами, орехами. как захочется. 
