какие салаты есть из свеклы кроме "шубы"и винегрета?

Свекольный салат

На 4 порции: свекла отварная 4 шт. , яблоки 4 шт. , грецкие орехи 16 шт. , майонез 8 ст. л. , зелень петрушки и укроп - по вкусу.

Отварную свеклу и очищенные яблоки натереть на крупной терке, а грецкие орехи очистить от скорлупы и измельчить. Затем все перемешать и заправить майонезом. Перед подачей на стол посыпать зеленью петрушки и укропом. Можно приготовить свекольный салат с добавлением растертого чеснока.

-----
Салат Офицерский

Лосось консервированный 1 банка, свекла 1-2 шт. , картофель 3-4 шт. , лук 1-2 шт. , горошек 300-400 г

Лосося выложить из банки на дуршлаг и дать стечь жидкости. Порезать кубиками рыбу, вареную свеклу и картофель. Лук также порезать кубиками, и ошпарить кипятком. Все смешать, добавить зеленый горошек, соль, перец, майонез. Можно выложить на круглое блюдо секторами и перемешать на столе. Можно также добавить вареную морковь. Очень вкусно, если заменить репчатый лук на зеленый.

-------
Салат “Гранатовый браслет”

Картофель 500 г. , свекла 500 г. , морковь 500 г. , мясо куриное 400-500 г. , лук репчатый 1-2 шт. , майонез 250-300 г. , гранат 1-2 шт.

Отварить одинаковое количество картофеля, моркови, свеклы. Обжарить столько же куриного мяса (можно отварить) с луком. Натереть на крупной терке картофель, выложить на тарелку в форме кольца, промазать майонезом. Затем слоями выложить на картофель морковь, курицу, свеклу все промазывая майонезом. Слои можно повторять пока продукты не закончатся (чем выше салат, тем эффектнее он выглядит) . А теперь самое главное. Сверху на салат положить гранатовые зерна, чтобы полностью покрыть майонез.

-----
Салат “Здоровье”

Капуста 1/2 некрупного кочана, яблоки кислые (крупные) 2 шт. , свекла 1 шт. (средней величины) , морковь 2 шт. , лук 1 шт. , майонез

Свеклу отварить и остудить. Нарезать тоненькой соломкой свеклу, яблоки, на крупной терке натереть сырую морковь. Лук ошпарить кипятком и мелко порезать. Капусту нашинковать (лучше вручную) посолить и дать постоять. Затем отжать лишнюю жидкость. Все перемешать и заправить майонезом (можно сметаной) .

--------
Салат “Для мужчин”

Свекла 1 шт. , редька 1 шт. , морковь 1 шт. , лук 1 шт. , чеснок 1 зубчик, сыр по вкусу, сметана, майонез, соль

Овощи, чеснок, сыр протираются на мелкой терке, лук мелко режется. Посыпать солью, при желании - перцем, заливается смесью сметаны с майонезом и перемешивается. Салат готов к употреблению, но лучше, если он немного постоит в холодильнике.
----
Грибной салат

Свекла 4 шт. , грибы 1 кг. , лук 2 головки, яйца 4 шт. , зелень, соль, майонез.

Все ингредиенты мелко порезать, перемешать и заправить майонезом.

-------
Салат «Приятное с полезным»

Свекла 2 шт. (крупные) , морковь 2 шт. , лук 1 шт. , фасоль 300 г. , морская капуста 2/3 банки.

Свеклу, морковь, фасоль отварить. Лук, свеклу и морковь почистить, мелко порезать, перемешать, добавить консервированную морскую капусту и фасоль. Заправить подсолнечным маслом. Можно дополнительно добавить порезанные яблоки, консервированный сладкий перец.

Я делаю салат типа Оливье с вареной свеклой. Необыкновенно вкусно.
И вот этот нам нравится. "Телячьи нежности" http://kulinaria.nnm.ru/telyachi_nezhnosti

Я сама люблю и приучила свою семью к очень простому салатику: натертая на терке отварная свёкла+соль+ сахар по вкусу+ растительное масло или майонез. Всё.

Попробуй выбрать сама! У всех вкусы очень разные может тебе подойдёт что-то индивидуальное. Сходи в какой-нибудь супермаркер побольше и набери всяких салатов гр. по 100-150. То что понравится "разбери на составляющие" . И пробуй - экспериментируй. В общем ТВОРИ! А потом блесни перед гостями

САЛАТ «Правительственный»
1.Картофель отварной, тертый на мелкой терке
2.Морковь отварная, тертая на мелкой терке
3.Лук репчатый, мелко порезать
4.Огурцы маринованные, мелко порезать
5.Яйца вареные, тертые на мелкой терке
6.Яблоко кислое, очищенное от кожуры, тертое на мелкой терке
7.Свекла отварная тертая на мелкой терке.
Все слои промазать майонезом. Дать настоятся 4-5 часов.
Поробуй сделать этот салат, он настолько вкусный необычный что никто не может понять что в нем есть.

свекла с с ыром, свекла варена...

Свекла отварная морковь свежая сыр чеснок майонез. Называется - Изюминка.

Фирменный семейный рецепт (но готовить долго... )
Отварить мелкую свеколку, почистить, натереть на крупной тёрке.
Репчатый лук (много, 1/3 от объема свеклы) мелко порезать, обжарить в большом количестве растительного масла.
В лук добавить свеклу, на среднем огне все вместе пожарить еще минут 15.
Выключить. Добавить уксус по вкусу в горячий салат. Закрыть крышкой. Остудить. (но тёплый - тоже вкусный) .
Приятного аппетита!

СЫРУЮ свеклу потереть на крупной терке.
прогреть (пропарить) на сковороде (БЕЗ МАСЛА!!! ) мин 8-10
морковь сырую - на терке (крупной)
яблоко, свежую капусту - соломкой,
грецкие орехи (измельчить) ,
заправить майонезом

салат из свеклы и кальмаров (Салаты с рыбой )

Ингредиенты:
свекла - 3 шт.
кальмары - 1 банка
чернослив - горсть
чеснок - 2 зубчика
яйца - 3 шт.
майонез

Инструкции:
Очень вкусно.

Вареную свеклу натереть на крупной терке, кальмары нарезать соломкой, чернослив размочить и мелко нарезать, яйца натереть на крупной терке, все размешать, добавив чеснок, соль, перец, майонез

грецкие орехи, изюм, майонез, чеснок, свекла. Всё по вкусу, только с чесноком не переборщите :-)
Оч вкусен получается.

свекла+чесночок+майонез, можно добавить сухофрукты

Я очень люблю, салатик из варёной свеклы с чернослива и чеснока, заправленого майонезом. Очень вкусно и полезно!

"Гранатовый браслет"

2 средние свеклы, 4 зубчика чеснока, 5 столовых ложек майонеза, 200г. сыра, селедка. сельдь разделать на филе, порезать маленикоми кубиками, вареную свеклу потереть, смешать с 2 зуб. чеснока и 2 ложками майонеза, сыр натереть, смешать с оставшимся майонезом и чесноком. Укладывать салат слоями: сельдь, свекла, сыр, повторить слой 2раза. Салат смазать майонезом и украсить по своему усмотрению. приятного аппетита!!!

салат слоистый : берём варёные свёклу, морковь, яйца, мясо (можно говядину, курицу) , нужен глубокий салатник (лучше стеклянный) , свёклу трём на крупной тёрке и выкладываем в салатник, промазываем майонезом, дальше выкладываем морковь также натёртую на тёрке и промазываем майонезом, следом мясо порезанное кубиками и снова майонезом, потом порезанные яйца и сверху репчатый лук порезанный кубиками. Главное каждый слой надо промазывать майонезом. Верх можно украсить сообразно случаю и своей фантазии. Брать из салатника как торт, захватывая все слои. Приятного аппетита.

РЕЦЕПТ: СВЕКОЛЬНАЯ ПЕНА С АПЕЛЬСИНАМИ

1 луковица, 4 вареные свеклы, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 л куриного или мясного бульона, 1 1/2 стакана сливок, 2 апельсина, по 50 г рубленых грецких орехов и миндаля, соль, белый перец.
Лук и свеклу нарезать тонкими кольцами, посолить и поперчить, обжарить на сливочном масле. Положить в бульон, добавить 1 стакан сливок и 5 минут варить на среднем огне. Суп охладить, взбить миксером в однородную массу, оставшиеся сливки — в густую пену, все перемешать, еще раз взбить. Добавить очищенные от кожицы дольки апельсинов и орехи.

Подавать с тостами.

Вареная свекла, чеснок, изюм, грецкий орех и майонез! Называется - Амбасадор. Очень вкусно!!!!