Закуски и салаты
Салаты с сельдью соленой. Кроме шубы.???
Сельдь порезать полосочками, лук репчатый кольцами, банку резаных консервированных шампиньонов, яйцо отварное кольцами, заправить майонезом-вкуснота:)
Только не майонез! ((((свежая зелень, зеленый лук, отварная картошечка и пахучее растит масло!))
Я делаю с морской капустой и тертой отварной свеклой, заправляю оливковым масло. На "шубу", конечно похоже, но полегче.
Салат из сельди с стручковой фасолью
300г отварной фасоли, 250г отварного картофеля, 200 малосольной сельди, лук-150г. майонез по вкусу.
все нарезать кубиками и заправить майонезом. заправлять можно и растительным маслом
Салат из сельди с овощами
картофель - 1 крупная шт, морковь - 1 шт, яйца - 2 шт, сельдь - 100-150 г, перец болгарский - 1 шт (небольшой) , огурец - 1 шт,
зеленый горошек - 100 г, зелень укропа или петрушки, лук репчатый - 1 шт, майонез, соль
Морковь и картофель вымыть, отварить в мундире, остудить и почистить.
Яйца сварить вкрутую, охладить и очистить. Перец вымыть, удалить семенную коробку. С огурца срезать кожицу. Картофель, морковь, яйца, перец, огурец и сельдь порезать небольшими кубиками.
Зелень мелко порубить. Лук порезать на четвертинки колец. С зеленого горошка слить жидкость.
САлат из сельди с грибами слоеный
250г филе сельди 200г шампиньонов1 морковка2 луковицы3 вареных яйцамайонез растительное масло оль
1.Сельдь обсушить бумажными салфетками. Грибы и лук мелко порезать. Морковку натереть на крупной терке. Яйца порубить.
2.Отдельно обжарить грибы, лук и морковь. Грибы при жарке посолить.
3.Выкладывать слоями, кадый слой промазывая майонезом: сельдь, морковка, лук, яйца и грибы. Вложения
Салат из сельди с горошком
сельдь-2 шт (или готовое филе)
банка зеленого горошка (можно меньше)
яица-4 шт
огурцы маринованные (соленые) -3 шт
сыр тертый 150гр
зеленый лук и укроп
можно репчатый лук добавить
яица нарезать как на оливье, огурчики кубиками, селедку почистить и нарезать кусочками
соединить яица, селедку, огурцы, горошек, лук, укроп мелко рубленные и немного сыра остальным сыром посыпать готовый салат
заправить:
сметана-пол-стакана майонез-2 ст. л черный молотый перец, соль выложить в салатницу и посыпать сыром и зеленью
Салат из сельди ипомидор
1 слабосоленая сельдь 1 луковица 2 помидора майонез соль
Селедку разделать, выбрать кости. Лук, селедку и помидоры нарезать мелкими кубиками. Салат выкладывать слоями:
1 слой - сельдь+лук+майонез (смешать)
2 слой - помидоры (слегка подсолить
300г отварной фасоли, 250г отварного картофеля, 200 малосольной сельди, лук-150г. майонез по вкусу.
все нарезать кубиками и заправить майонезом. заправлять можно и растительным маслом
Салат из сельди с овощами
картофель - 1 крупная шт, морковь - 1 шт, яйца - 2 шт, сельдь - 100-150 г, перец болгарский - 1 шт (небольшой) , огурец - 1 шт,
зеленый горошек - 100 г, зелень укропа или петрушки, лук репчатый - 1 шт, майонез, соль
Морковь и картофель вымыть, отварить в мундире, остудить и почистить.
Яйца сварить вкрутую, охладить и очистить. Перец вымыть, удалить семенную коробку. С огурца срезать кожицу. Картофель, морковь, яйца, перец, огурец и сельдь порезать небольшими кубиками.
Зелень мелко порубить. Лук порезать на четвертинки колец. С зеленого горошка слить жидкость.
САлат из сельди с грибами слоеный
250г филе сельди 200г шампиньонов1 морковка2 луковицы3 вареных яйцамайонез растительное масло оль
1.Сельдь обсушить бумажными салфетками. Грибы и лук мелко порезать. Морковку натереть на крупной терке. Яйца порубить.
2.Отдельно обжарить грибы, лук и морковь. Грибы при жарке посолить.
3.Выкладывать слоями, кадый слой промазывая майонезом: сельдь, морковка, лук, яйца и грибы. Вложения
Салат из сельди с горошком
сельдь-2 шт (или готовое филе)
банка зеленого горошка (можно меньше)
яица-4 шт
огурцы маринованные (соленые) -3 шт
сыр тертый 150гр
зеленый лук и укроп
можно репчатый лук добавить
яица нарезать как на оливье, огурчики кубиками, селедку почистить и нарезать кусочками
соединить яица, селедку, огурцы, горошек, лук, укроп мелко рубленные и немного сыра остальным сыром посыпать готовый салат
заправить:
сметана-пол-стакана майонез-2 ст. л черный молотый перец, соль выложить в салатницу и посыпать сыром и зеленью
Салат из сельди ипомидор
1 слабосоленая сельдь 1 луковица 2 помидора майонез соль
Селедку разделать, выбрать кости. Лук, селедку и помидоры нарезать мелкими кубиками. Салат выкладывать слоями:
1 слой - сельдь+лук+майонез (смешать)
2 слой - помидоры (слегка подсолить
Картошка. , сельдь, свежий огурец, зелёный лук, консервированный горошек, майонез.
белый кит -в поисковику
Ингредиенты
Салат с селедкой, картофелем и яблоком. Ингредиенты
* 300 г филе соленой сельди
* 3 яйца
* 400 г картофеля
* 250 г яблок
* 150 г лука
* майонез
Рецепт приготовления
1 Картофель отварить до готовности
2 Лук мелко покрошить.
3 Залить кипятком, и оставить на 10 минут. Затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил) .
4 Картофель почистить, нарезать кубиками.
5 Филе селедки нарезать кубиками.
6 Яйца натереть на средней терке.
7 Яблоко почистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками.
8 Смешать картофель, яйца, селедку, лук, яблоки
9 Заправить майонезом.
Салат c селедкой и картофелем “Пиккадили”
Ингредиенты:
1. Картофель 0,5 кг.
2. Лук репчатый 2 шт.
3. Филе сельди 400 гр.
4. Растительное масло 5-7 ст. л.
5. Горчица (лучше французская) 1 ч. л.
6. Уксус 1 ч. л.
7. Перец черный молотый
Приготовление:
1. В подсоленной воде отварить картофель в мундире до полной готовности.
2. Сваренный картофель очистить от кожуры, охладить и нарезать кружочками толщиной 1 см.
3. Лук репчатый очистить, нарезать тонкими полукольцами.
4. Филе сельди нарезать кусочками.
5. В салатник положить горкой в последовательном порядке картофель, лук и рыбу.
6. Приготовить заправку: соединить горчицу, растительное масло, черный молотый перец и уксус.
7. Сверху салат полить заправкой и подавать на стол. Можно украсить веточками петрушки.
"Зеленый"огуречный салат с селедкой
* Сельди — 150 г
* Свежий огурец — 1 шт
* Огурца (или соленых) — 3 шт
* Репчат лук (или перья зеленого ) — 1 шт
* Масла — 3 ст. л.
* Горчицы — 1 ч. л.
* Перец молотый черный
Огурцы нарезать брусочками, лук кубиками, сельдь мелко порубить. Смешать масло с горчицей и перцем. Заправить салат.
Приятного аппетита! .
СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ С СЕЛЕДКОЙ
Подают к холодному пиву или сильно охлажденной водке
Продукты:
3 соленых сельди
1 луковицы
2б0 г сваренного в мундире картофеля
1 чашка свежесваренной или маринованной свеклы
3 маринованных огурца
1 яблоко
перец
1 ч. ложка сухого укропа
4 ст. ложки майонеза.
Приготовление:
Селедку очистить, удалить кости, тщательно промыть и порезать поперек тонкими ломтиками.
Луковицу очистить и мелко порубить, очистить и нарезать кубиками сваренный в мундире холо-
дный картофель. Свеклу, маринованные огурцы и мякоть яблока также нарезать кубиками. Пере-
мешав, все уложить в салатницу, заправить перцем и размельченным между ладонями укропом и,
закрыв крышкой, дать пропитаться в теч. 30 мин. 3атем добавить майонез и подать салат к столу
с хлебом и сливочным маслом. - Кому этот салат покажется слишком калорийным, может 2 ст. лож-
ки майонеза заменить на 2 ст. ложками йогурта или кислого молокй.
Салат острый с солеными огурцами и сельдью
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- картофель - 6-7 шт.
- сельдь соленая - 2 шт.
- соленые огурцы - 2 шт.
- масло растительное - 3 ст. л.
- яблоки - 3-4 шт.
- лук репчатый - 1/2 луковицы
- сахар - 1 ч. л.
- уксус, горчица, черный молотый перец, соль - по вкусу
Инструкции по приготовлению:
Перемешать нарезанный кубиками вареный картофель, измельченные огурцы, яблоки, лук. Добавить очищенную от кожицы и от костей рыбу, заправить черным перцем и сахаром, посолить по вкусу. Смешать уксус, горчицу, масло и сбрызнуть этой заправкой салат
Салат из сельди с сыром.
500г соленой сельди, 200г маринованного лука (порезать тонкими полукольцами и замариновать на несколько минут в столовом уксусе ), 2 яблока, 3 свеклы, кусочек колбасного сыра ( лучше всего"Янтарь"), 5 яиц, специи, майонез. Выложить слоями: сельдь, лук, яблоко, порезанное мелкими кусочками, тертые на терке яйца, тертый на мелкой терке сыр, тертая свекла, промазывая слои майонезом. Получается очень необычный пикантный вкус.
Салат с селедкой, картофелем и яблоком. Ингредиенты
* 300 г филе соленой сельди
* 3 яйца
* 400 г картофеля
* 250 г яблок
* 150 г лука
* майонез
Рецепт приготовления
1 Картофель отварить до готовности
2 Лук мелко покрошить.
3 Залить кипятком, и оставить на 10 минут. Затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил) .
4 Картофель почистить, нарезать кубиками.
5 Филе селедки нарезать кубиками.
6 Яйца натереть на средней терке.
7 Яблоко почистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками.
8 Смешать картофель, яйца, селедку, лук, яблоки
9 Заправить майонезом.
Салат c селедкой и картофелем “Пиккадили”
Ингредиенты:
1. Картофель 0,5 кг.
2. Лук репчатый 2 шт.
3. Филе сельди 400 гр.
4. Растительное масло 5-7 ст. л.
5. Горчица (лучше французская) 1 ч. л.
6. Уксус 1 ч. л.
7. Перец черный молотый
Приготовление:
1. В подсоленной воде отварить картофель в мундире до полной готовности.
2. Сваренный картофель очистить от кожуры, охладить и нарезать кружочками толщиной 1 см.
3. Лук репчатый очистить, нарезать тонкими полукольцами.
4. Филе сельди нарезать кусочками.
5. В салатник положить горкой в последовательном порядке картофель, лук и рыбу.
6. Приготовить заправку: соединить горчицу, растительное масло, черный молотый перец и уксус.
7. Сверху салат полить заправкой и подавать на стол. Можно украсить веточками петрушки.
"Зеленый"огуречный салат с селедкой
* Сельди — 150 г
* Свежий огурец — 1 шт
* Огурца (или соленых) — 3 шт
* Репчат лук (или перья зеленого ) — 1 шт
* Масла — 3 ст. л.
* Горчицы — 1 ч. л.
* Перец молотый черный
Огурцы нарезать брусочками, лук кубиками, сельдь мелко порубить. Смешать масло с горчицей и перцем. Заправить салат.
Приятного аппетита! .
СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ С СЕЛЕДКОЙ
Подают к холодному пиву или сильно охлажденной водке
Продукты:
3 соленых сельди
1 луковицы
2б0 г сваренного в мундире картофеля
1 чашка свежесваренной или маринованной свеклы
3 маринованных огурца
1 яблоко
перец
1 ч. ложка сухого укропа
4 ст. ложки майонеза.
Приготовление:
Селедку очистить, удалить кости, тщательно промыть и порезать поперек тонкими ломтиками.
Луковицу очистить и мелко порубить, очистить и нарезать кубиками сваренный в мундире холо-
дный картофель. Свеклу, маринованные огурцы и мякоть яблока также нарезать кубиками. Пере-
мешав, все уложить в салатницу, заправить перцем и размельченным между ладонями укропом и,
закрыв крышкой, дать пропитаться в теч. 30 мин. 3атем добавить майонез и подать салат к столу
с хлебом и сливочным маслом. - Кому этот салат покажется слишком калорийным, может 2 ст. лож-
ки майонеза заменить на 2 ст. ложками йогурта или кислого молокй.
Салат острый с солеными огурцами и сельдью
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- картофель - 6-7 шт.
- сельдь соленая - 2 шт.
- соленые огурцы - 2 шт.
- масло растительное - 3 ст. л.
- яблоки - 3-4 шт.
- лук репчатый - 1/2 луковицы
- сахар - 1 ч. л.
- уксус, горчица, черный молотый перец, соль - по вкусу
Инструкции по приготовлению:
Перемешать нарезанный кубиками вареный картофель, измельченные огурцы, яблоки, лук. Добавить очищенную от кожицы и от костей рыбу, заправить черным перцем и сахаром, посолить по вкусу. Смешать уксус, горчицу, масло и сбрызнуть этой заправкой салат
Салат из сельди с сыром.
500г соленой сельди, 200г маринованного лука (порезать тонкими полукольцами и замариновать на несколько минут в столовом уксусе ), 2 яблока, 3 свеклы, кусочек колбасного сыра ( лучше всего"Янтарь"), 5 яиц, специи, майонез. Выложить слоями: сельдь, лук, яблоко, порезанное мелкими кусочками, тертые на терке яйца, тертый на мелкой терке сыр, тертая свекла, промазывая слои майонезом. Получается очень необычный пикантный вкус.
Салат из редиса и сельди, лука порея и заправляют майонезом.
5 небольших клубней отварного картофеля
1 большая луковица
300 гр сельди
300 гр стручковой фасоли
майонез
укроп
или
Сельдь жирная с/соленая 0,5 шт.
Картофель средний 2 шт.
Морковь крупная 0,5 шт.
Огурец маринованный 2 шт.
Яйцо крупное 2 шт.
Яблоко "Антоновка" 1 шт.
Майонез постный 3 ст/ложки.
Зеленый лук 2 перышка.
Соль, черный перец.
1 большая луковица
300 гр сельди
300 гр стручковой фасоли
майонез
укроп
или
Сельдь жирная с/соленая 0,5 шт.
Картофель средний 2 шт.
Морковь крупная 0,5 шт.
Огурец маринованный 2 шт.
Яйцо крупное 2 шт.
Яблоко "Антоновка" 1 шт.
Майонез постный 3 ст/ложки.
Зеленый лук 2 перышка.
Соль, черный перец.
Салат с селедкой
Потребуется 4 сельди (средней величины) , 1 кг картофеля, 4 свеклы (небольшие) , 6 яблок, 2 репчатые луковицы, 1 стакан грецких орехов, 3 огурца, 2 яйца, 6 ст. ложек майонеза, 8 ст. ложек растительного масла.
Мелко нарезать селедку, отварную свеклу и картофель, яблоки (кислые) , лук, огурцы (в зависимости от сезона, можно и свежие, и соленые) . Добавить стакан измельченных грецких орехов, заправить майонезом и растительным маслом. Измельченным яйцом можно посыпать сверху, а можно вмешать его в салат. Получится очень красиво, если выкладывать блюдо на листья свежего салата.
Салат "Пикантный"
Потребуется 500 г слабосоленой сельди, 250 г помидоров, 100 г сладкого красного перца, 100 г репчатого лука, 10 г зеленого салата, 50 г растительного масла, 10 г 3%-ного уксуса, черный молотый перец, соль по вкусу.
Сельдь очистить, удалить кости и нарезать ломтиками, соединить с мелко нарезанными помидорами, сладким перцем, репчатым луком, зеленым салатом. Полить салатной заправкой, приготовленной из масла, уксуса, соли и черного перца.
Салат из сельди "Датский"
Потребуется 300 г сельди, 450 г зеленой фасоли, 400 г картофеля, 150 г майонеза, 60 г репчатого лука, 1 ст. ложка 3%-ного уксуса, соль, зелень.
Картофель сварить, очистить, нарезать тонкими ломтиками. Фасоль нарезать ромбиками, залить небольшим количеством воды, добавить соль, уксус и варить до готовности. Лук нашинковать. Сельдь очистить от кожицы и костей и измельчить. Все перемешать и залить майонезом. Готовый салат украсить зеленью.
Потребуется 4 сельди (средней величины) , 1 кг картофеля, 4 свеклы (небольшие) , 6 яблок, 2 репчатые луковицы, 1 стакан грецких орехов, 3 огурца, 2 яйца, 6 ст. ложек майонеза, 8 ст. ложек растительного масла.
Мелко нарезать селедку, отварную свеклу и картофель, яблоки (кислые) , лук, огурцы (в зависимости от сезона, можно и свежие, и соленые) . Добавить стакан измельченных грецких орехов, заправить майонезом и растительным маслом. Измельченным яйцом можно посыпать сверху, а можно вмешать его в салат. Получится очень красиво, если выкладывать блюдо на листья свежего салата.
Салат "Пикантный"
Потребуется 500 г слабосоленой сельди, 250 г помидоров, 100 г сладкого красного перца, 100 г репчатого лука, 10 г зеленого салата, 50 г растительного масла, 10 г 3%-ного уксуса, черный молотый перец, соль по вкусу.
Сельдь очистить, удалить кости и нарезать ломтиками, соединить с мелко нарезанными помидорами, сладким перцем, репчатым луком, зеленым салатом. Полить салатной заправкой, приготовленной из масла, уксуса, соли и черного перца.
Салат из сельди "Датский"
Потребуется 300 г сельди, 450 г зеленой фасоли, 400 г картофеля, 150 г майонеза, 60 г репчатого лука, 1 ст. ложка 3%-ного уксуса, соль, зелень.
Картофель сварить, очистить, нарезать тонкими ломтиками. Фасоль нарезать ромбиками, залить небольшим количеством воды, добавить соль, уксус и варить до готовности. Лук нашинковать. Сельдь очистить от кожицы и костей и измельчить. Все перемешать и залить майонезом. Готовый салат украсить зеленью.
Сделайте корейскую закуску ХЕ ( рецепт в инете) - вкуснота обалденная
очень легкий салатик. Селедка кусочками, лук мелко порезанный, зеленый консервированный горох, подсолнечное масло.
Если есть шуба зачем еще что-то выдумывать...
ВИНИГРЕТ, ОЛИВЬЕ, С СЕЛЬДЬЮ ОЧЕНЬ ВКУСНО..
Похожие вопросы
- Какой ещё можно сделать салат из сельди (солёной), кроме "шубы"?
- какие салаты есть из свеклы кроме "шубы"и винегрета?
- Почему в салате "сельдь под шубой" некоторые селёдку кладут не первым слоем, а где-то посередине? Как правильно?
- У кого есть рецепт салата с солёной сельдью? Поделитесь. "Под шубой "не надо.
- Передо мной сегодня стоит задача приготовить майонезный "советский" салат типа сельди под шубой но без сельди. Вот как!
- какой салат можно приготовить из сельди?кроме шубы....
- Подскажите новый салат из сельди. Кроме под шубой или форшмак.
- Порекомендуйте рецепт праздничного салата на день рождения. Кроме поднадоевших "сельди под шубой", "мимозы" и т. п.
- какой салат можно приготовить из свеклы и сельди, кроме шубы...?
- Подскажит, что можно приготовить вкусное из сельди солёной? только не "Под шубой" и винегрет