Как сделать сырные шарики????

Сырные шарики жарятся в большом количестве масла. Для начала надо приготовить сырную массу. Для этого натираем сыр (примерно грамм 300) на крупной терке. Можно использовать и плавленый сыр также.
К натертому сыру добавляем 100 г сметаны, 1 яйцо, 3 больших зубчика чеснока, зелень и специи. В качестве специй хорошо подойдет щепоточка тимьяна, из зелени можно остановиться на укропе или петрушке.
Не солить!
Из полученной массы чайной ложкой формируем кружочки. Затем обваливаем их в панировочных сухарях. Обмакиваем в сыром яйце и второй раз обваливаем в панировочных сухарях.
Жарим сырные шарики в очень хорошо разогретом жире, подаем на стол горячими.

Сырные шарики
Плавленный сыр 2 шт
Маслины 1 банка
Крабовое мясо 1 пачка ( можно мясо криля)
Майонез
Плавл. сырки натереть на терке доб. майонез
Натереть кр. мясо на терке
Из сыра и кр. мяса сформировать шарик, внутрь положить маслину, обвалять в кокосовой стружке. Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Сыр - 200гр.
Чеснок - 3-4 зубчика
Сливочное масло - 100-150гр.
Грецкие орехи - 0,5 стакана

Инструкции:
Сыр натереть на мелкой терке, чеснок выдавить через пресс (чесночницу) , грецкие орехи мелко порубить и все это хороша перемешать с мягким сливочным маслом. Раскатать небольшие шарики и поставить в холодильник на 1 час.

Можно набить эту массу в красный сладкий перец, поставить в холодильник, чтобы заморозилось масло, а потом нарезать на тонкие дольки. Красиво смотрятся эти шарики, выложенные на листья салата.

Ингредиенты для "Сырные шарики "Рафаэлло""
Сырок плавленный — 2 шт
Яйцо — 2 шт
Чеснок — 1 зуб.
Майонез — 1 стак.
Орехи грецкие — 2 шт
Крабовые палочки — 100 г
Рецепт "Сырные шарики "Рафаэлло""

- Сырки, яйца потереть на мелкой тeрке,
- в полученную массу выдавить зубчик чеснока, грецкие орехи,
- добавить в массу ложку майонеза, всe тщательно перемешать.
- Из полученной массы формируем шарики.
- Крабовые палочки потереть на мелкой тeрке в отдельную тарелку.
- Обваливаем шарики в крабовых палочках.
- Поставить в холод на 1 -2 часа.

P. S. любителям "поострее" можно добавить больше чеснока и перчику. Также рафаэллки можно делать с рубленной зеленью, и маслинами/оливками внутри!! !

Приятного Вам аппетита!!!