Рецепты салатов из говяжьего языка посоветуйте, плииз? Только без грецких орехов...

CАЛАТ С ЯЗЫКОМ, КУКУРУЗОЙ И КОРЕЙСКОЙ МОРКОВЬЮ

Ингредиенты:
- 500 грамм вареного говяжьего языка
- 200 грамм морковки по-корейски
- баночка кукурузы
- майонез

Рецепт приготовления:

Язык варить 2-2,5 часа, после чего опустить в холодную воду и снять шкурку. Тонко порезать соломкой.

Смешать все ингредиенты, с кукурузы слить воду.

Заправить майонезом, подавать к столу.
*****************************************************************************************************************************
САЛАТ С ЯЗЫКОМ

1. Говяжий язык отварной
2. Соленые огурцы
3. Банка маринованных грибов
4. Свежий помидор
5. Майонез.
Всё режется не очень крупной соломкой, грибы промываются (при необходимости тоже режутся) , смешивается, заправляется майонезом, украсить петрушкой.
*****************************************************************************************************************************
САЛАТ "ПРАЖСКИЙ"

Слоями:
- оварной язык
- маринов. огурцы
- яблоко
- на каждом слое сеточка из майонеза
- сверху болгарский перец
Все должно быть нарезано соломкой (не на терке)
*****************************************************************************************************************************

Салат «МАРКИЗ»
Язык говяжий отварной, мясо копченное (карбонат) – 300 гр. ,
Свежий огурец -2 шт. , сыр – 100гр. , майонез, зелень по вкусу.
Язык, мясо, огурцы порезать тонкой соломкой, добавить тёртый сыр, заправить майонезом. Украсить зеленью.

Салат из языка
1 язык,
6 яиц,
0,5 банки консервированных шампиньонов,
3 шт. картошки,
150гр твёрдого сыра,
200гр варёной моркови,
майонез
Можно делать слоями. Можно добавить маринованные огурцы.

САЛАТ ИЗ ЯЗЫКА: Язык говяжий, сметана, соль, КРАСНЫЙ молотый перец
Отварить язык, нарезать его соломкой. Добавить сметану, перемешать. И только после этого добавить соль и перец (чтобы легли на сметану) . Еще раз перемешать. Перец должен чувствоваться, но не переборщите.
САЛАТ ИЗ ЯЗЫКА С МАРИНОВАННЫМИ ГРИБАМИ: Язык 1шт, Грибы маринованые (желательно белые) 1б, Кукуруза 1б, Огурец свежий 2шт, Майонез 1 уп, соль, перец
Язык (вареный) режем кубиками, грибы полосками, огурцы соломкой, перемешиваем все вместе и заливаем майонезом. .
САЛАТ СЛОЕНЫЙ С ЯЗЫКОМ: 1 говяжий язык, 3 яйца, 200 гр. шампиньонов, 2 крупных сладких яблока,
сок 1/2 лимона, 1 луковица, 100 гр. моркови по-корейски, 200 гр. твердого сыра, 20 гр. зелени укропа,
150 гр. майонеза, 70 гр. сметаны, соль, молотый белый перец.
Язык вымойте, залейте гарячей водой и варите 2 часа. Затем поместите его под холодную проточную воду на 3 мин. и очистите от кожицы. Дайте остыть и нарежьте средней соломкой. Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и порубите. Шампиньоны почистите, вымойте, залейте кипящей водой и варите 10-12 мин. Затем откиньте на сито, дайте остыть и нарежьте тонкими пластинками.
Яблоки вымойте, обсушите, разрежьте на половинки, очистите и удалите семена. Нарежьте тонкой соломкой, сбрызните 1 стол. ложкой лимонного сока. Лук очистите, мелко нарежьте. Положите в миску, залейте оставшимся лимонным соком. Морковь по-корейски отожмите и мелко нарежьте. Сыр натрите на крупной терке. Майонез смешайте со сметаной, посолите и поперчите.
В прозрачный салатник уложите слоями язык, яблоки, сыр, морковь, шампиньоны, лук, яйца. Каждый слой промажьте соусом из сметаны и майонеза. Сверху посыпьте рубленной зеленью и поставьте в холод на 30 минут. Этот салатик супер для Новогоднего стола!! !
СЛАТ ИЗ АВОКАДО С ЯЗЫКОМ: Язык - 1-2 шт. , помидоры - 2 шт. средних, авокадо - 1 шт. , лук - 1 шт. ,
соль, перец, майонез, хрен (красный из банки) .
Отвариваем язык в соленой воде до готовности. Половину языка нарезаем кубиками (1,5х1,5см) .
Нарезаем помидоры и авокадо (2,5х3 см) . Лук делим на 2 части, и нарезаем тонкие длинные полукольца. Солим. Можно поперчить по вкусу, можно и без перца (кто перец не ест). Перемешиваем с майонезом.
Оставшийся язык можно нарезать пластинками, разложить на тарелке. Смешать хрен с майонезом, смазать дольки языка.
ОСТРЫЙ ЯЗЫЧОК: говяжий язык, луковица, морковь, корень и зелень пертушки, лаврушка, перец горошком,
соль.
Для соуса: майонез - 100г, маринованные грибы - 50г, маринованные огурцы - 50г, горчица - 2 ч. л. ,
пол-лимона или немного уксуса, сухой майоран.
Язык залить кипятком и варить около часа, вынуть, подержать несколько минут под холодной водой, снять кожицу. В бульон положить овощи, язык, посолить и варить до готовности. Когда язык сварится и остынет, нарезать кружочками, выложить на блюдо, залить соусом и заправить зеленью.
Соус: майонез смешать с горчицей, добавить мелко порезанные грибы и огурцы, сок половинки лимона (уксус) , майоран и тщательно перемешать.

700 г говяжьего языка, 10 г сахарного песка, 5 г соли, 10 г столового уксуса, 20 г соевого соуса, 5 г красного перца, 20 г кунжутного масла, 5 г кунжута, 20 г растительного масла, 10 г чеснока, 40 г зеленого салата, 2 г концентрированного бульона, 2 яйца, 10 г кедровых орехов.

Язык сварить, очистить от оболочки, нарезать в виде полулуны. Добавить измельченные лук и чеснок, кунжутное масло, соевый соус, тонко нарезанный перец, концентрированный бульон, уксус, соль, сахарный песок, кунжут, растительное масло, хорошо перемешать, поставить в холодное место на 2-3 часа. Перед подачей на стол украсить яйцами

Это блюдо корейской кухни

язык, отварная курица, маринованные огурцы, свежие огурцы, яйцо, жаренные грибы, все нарезать соломкой, выложить слоями, прослоить майонезом

Говяжий язык с острым гарниром.

С вареного языка снять кожу, положить в кипящий бульон и, дав покипеть 15 минут, добавить очищенные, промытые коренья ( сельдерей, корень петрушки) , морковь, репчатый лук, лавровый лист, соль и варить до полной готовности.
Сваренный язык нарезать поперек, немного наискось, уложить на продолговатое блюдо и подать с гарниром, предварительно подготовив его следующим образом : очень мелко нарезать зеленый лук, стручковый перец, зелень киндзы и укропа, натереть на терке хрен, добавить винный уксус, немного соли и все тщательно перемещать.
Язык можно подавать как горячим, так и холодным. В последнем случае язык следует охладить в том бульоне, где он варился.

Говяжьего языка - 500 г
сельдерея, корня петрушки и моркови - по 1 шт. ,
репчатого лука - 1 головка,
лаврового листа - 1 шт. ,
зеленого лука - 5 перышек,
зелени киндзы - 4 веточки,
укропа - 6 веточек,
винного уксуса - 1/4 стакана,
стручкового перца, хрена и соли - по вкусу.

Язык отварить (как обычно с луком, соль, перец, лавр) . На бульоне приготовить соус - В 2 стакана бульона в котором варился язык всыпать 100 грамм изюма проварить минут 15, 2 ложки муки обжарить в сливочном масле развести медленно небольшим количеством бульона и влить в соус. Варить на медленном огне еще минут 15. Снять с огня заправить сливочным маслом и лимоном. Залить нарезанный язык