Дайте рецептсосисок в тесте=) именно теста для них=)

Сосиски: 0,5 кг.
Мука: 250-300 гр.
Молоко: 100-150 гр.
Яйцо: 1 шт.
Масло оливковое: 3 ложки.
Дрожжи сухие: 1 чайная ложка.
Соль: по вкусу.
Рецепт приготовления сосисок в тесте
Дрожжи развести тёплым молоком. Добавить яйцо, масло и соль. Всё хорошо перемешать.
Затем добавить муку и замесить мягкое тесто. Вымешивать тесто до тех пор, пока будет хорошо отставать от рук.
Оставить подходить в тёплое место. Когда тесто увеличится вдвое, его нужно обмять, и подождать, когда оно опять начнёт подниматься. Но, если у вас дрожжи быстрые, то после первого подъёма его сразу надо разделывать.
Потом берём тесто, слегка посыпаем мукой стол и разминаем его хорошо несколько раз. Затем формируем тесто в виде колбаски и нарезаем небольшими полосками.
Потом эти кусочки раскатываем и формируем длинные жгуты.
Каждую сосиску нужно очистить от плёнки и обмотать жгутом из теста, закрепив края так, чтоб они не раскрылись при выпекании.
Уложить сосиски на противень и оставить для расстойки минут на 15-20 примерно, затем поместить в хорошо разогретую духовку на 20-30 минут. Когда тесто зарумянится можно вынимать.

Зачем заморачиваться. Я покупаю слоеное бездрожжевое тесто (мне оно почему-то больше нравится, чем дрожжевое) , Раскатываю тонко, режу, заворачиваю сосиски, запекаю. И все. Времени занимает минимум.

Для рецепта Вам потребуются:
- мука - 1 неполный стакан
- соль - 1/2 ч. л.
- яйцо - 2 шт.
- молоко - 3/4 стакана
- растительное масло - 2 ст. л.
- свиные сосиски - 450г.

Высыпать муку и соль в миску и сделать в центре углубление. Влить в него яйца и постепенно вымешать их с мукой деревянной ложкой, добавляя молоко. Тесто не должно быть слишком густым. Взбить тесто венчиком до консистенции густых сливок, прикрыть крышкой и оставить на 30 минут.

Прогреть духовку до 220°С. Вылить растительное масло на противень и подогревать в течение 5 минут. Затем вынуть его из духовки, выложить на него сосиски и поставить противень в центр духовки на 10 минут, пока сосиски не подрумянятся. Взбить тесто венчиком и быстро вылить его на сосиски.

Поставить противень и духовку минут на 35-40, пока из теста не образуется поджаристая золотистая хрустящая корочка. Готовые сосиски украсить зеленью петрушки и поджаренными колечками яблока.

рецепт простого и вкусного дрожжевого теста, для сосисок в тесте
Тесто
30 г дрожжей (3/4 пакетика сухих)
250 мл молока
100 г слив. масла
1/2 ч. л. соли
4 ст. л. сахара
2 яйца
500 г муки
Дрожжи + молоко, добавить растопленное масло. Затем все остальные ингридиенты. Замесить тесто. Дать постоять 45 мин, пока оно не увеличится в объеме в 2 раза.
Также можно ещё приобрести в магазине слоёное тесто, тоже очень вкусно получается!