Как сделать селёдку под шубой???

Салат «Сельдь под шубой»
• свекла (вареная) – 1 шт.
• яйцо (вареные) – 2 шт.
• сельдь – 2 шт.
• майонез - 100 г
• картофель (вареный) – 4 шт.
• морковь (вареная) – 1-2 шт.
Филе сельди нарезать кусочками, а вареный картофель, свеклу, морковь и яйца - натереть на крупной терке.
На плоское блюдо первым положить слой картофеля, затем слой сельди, слой яиц и слой моркови и т. д.
Последний слой делается из свеклы (для красоты) .
Каждый слой смазывать майонезом, а последний слой посыпать тертой свеклой.
Сделать сеточку из майонеза.
Готовый салат украсить разложенными вокруг дольками яиц, но и можно зеленью.

Что-то я не увидела ни у кого лук. после слоя селедки я кладу мелко нарезанный луу, картофель кубиками, майонез, варен. морковь на терке, яйца на терке, свекла на терке, майонез и в холодильник. Перед подачей из корнетика майонезом делаю скелет (на уже порозовевшем от свеклы майонезе. с боков втыкаю голову и хвост селедки.

Начнем с самого необходимого – с большого и плоского блюда-тарелки. Если она есть, значит, салат выйдет большой, шикарный, не на раз сесть перекусить. Итак, варится в мундире картофель, морковка, свекла, яйца.
Сельдь разбирается, освобождается от хребта и мелких косточек. Меленько нарезается. Картошечка, морковка, свекла чистятся, натираются на КРУПНУЮ терку. Лук не варится, но тоже чистится и режется меленькими кубиками. Яйцо нарезается помельче.
Далее все эти слои надо по очереди разложить, перемазывая некоторые майонезом. Пишу ту последовательность, которая нравится мне больше всего. Картошка-селедка-лук-майонез-яйцо-морковка-майонез-картошка-селедка-лук-майонез-яйцо-свекла-майонез-крошки яйца по центру. Вот и все! В холодильник на пару-тройку часов для пропитки.
Иногда под свеклу кладу яблочко-очень вкусно!

я это терпеть не могу! и желудок испортить можно

Одно из любимых моих блюд, да и моих домашних тоже :)
Я делаю так: селедку нарезаю помельче и выкладываю на дно блюда. Сверху немного мелко порубленного репчатого лука. Потом слой мелко порубленных яиц. Далее - натертая на терке отварная картошечка. Майонез. Потом тертый сыр и снова майонез. Ну и сверху свекла. И последнее смазывание майонезом. Удачи! :)

Состав

сельдь - 2 шт,
свекла - 2 шт,
картофель 2-3 шт,
морковь - 1-2 шт,
яйца - 2-3 шт,
майонез - 150-200 г

Приготовление

Сельдь разделать на филе, нарезать мелкими кусочками. На крупной терке по отдельности натереть вареные картофель, свеклу, морковь, заправить майонезом.

На блюдо или тарелку уложить слоями: свеклу, морковь, картофель, сельдь, затем снова картофель, морковь и свеклу. Придать салату прямоугольную или овальную форму. Поверхность выровнять, посыпать измельченным на терке яичным желтком.

сельдь - 2 шт,
свекла - 2 шт,
картофель 2-3 шт,
морковь - 1-2 шт,
яйца - 2-3 шт,
майонез - 150-200 г

Сельдь разделать на филе, нарезать мелкими кусочками. На крупной терке по отдельности натереть вареные картофель, свеклу, морковь, заправить майонезом.
На блюдо или тарелку уложить слоями: свеклу, морковь, картофель, сельдь, затем снова картофель, морковь и свеклу. Придать салату прямоугольную или овальную форму. Поверхность выровнять, посыпать измельченным на терке яичным желтком.

Берете селедку и под шубу

Овощи отвариваются. Первый-тёртый картофель, далее: сельдь, морковь, свёкла. Майонез после картошки, и сверху!

Если побыстрее и попроще, то под тарелку ложу газету и все вареные овощи тру на терку сначала свеклу, потом морковь, потом яйцо, потом картошину, и выкладываю порезанный лук и порезанную селедку (без косточек) , потом опять морковь, яйцо и заканчиваю свеклой. Каждый слой овощей (а также верхний слой) промазывать ложкой майонеза со сметаной. Ну а на верхний слой можно натереть "для красоты" желток и положить веточки петрушки. "Шубу" в холодильник, а газету выкинуть. Так быстрее и вкуснее получается, через 30 минут можно кушать.

http://www.say7.info/cook/recipe/182-Seledka-pod-shuboy.html вот тут.

А я люблю не селедку, а семгу или форель малосольную под шубкой))) ) Рыбку сама солю, а на нее следующим слоем обязательно маринованный лук кладу, ну а дальше как в классической "шубе")))

Сначала берём сковородку и ставим на умеренный огонь через 5 минут кладём не чищенную сельдь. Жарим до появления специфического запаха и сразу отключаем. . Достаём бабушкину шубу кладём её на стол а сверху эту сельдьи кушаем.... ой чуть не забыл молока нада. Запить это всё после еды. Приятного апетита!!!