Закуски и салаты
Как сделать "Селёдку под шубой"? Что из продуктов необходимо?
Каков правильный рецепт, и быть может есть Ваши какие-то секреты.
1 шт Селедка малосольная
1 шт Лук репчатый
1-2 шт Картофель
1 шт Морковь
3 шт Яйца
1 шт Яблоко
1 шт Свекла
по вкусу Майонез
1 шт Лук репчатый
1-2 шт Картофель
1 шт Морковь
3 шт Яйца
1 шт Яблоко
1 шт Свекла
по вкусу Майонез
Татьяна Донских
самый лучший и вкусный порядок продуктов
Вот - проверенный отличный рецепт пошаговый (на портале - Женщина и Город):
ladyandcity.ru/articles/salaty/salat_seld_pod_shuboy/
ladyandcity.ru/articles/salaty/salat_seld_pod_shuboy/
1 соленая селедь, 150 г лука репчатого, 100 г картофеля, 75 г моркови, 100 г свеклы, 50 г масла или майонеза, 200 г молока, зелень по вкусу. Селедь вымочить в молоке нарезать на кусочки испечь в духовке в кожуре картофель, свеклу, морковь, остудить очистить, положить 1)селедь, 2)лук, 3) картофель, 4) морковь, 4) свеклу, 5) залить майонезом, 6) украсить зеленью.
Неля Кузнецова
Что еще за "селедь"?)))
Филе селедки, лук, отварные: картофель, морковка, свекла, яйца и майонез.
Слоями: картошка-селедка-лук-яйца-морковка-свекла. Каждый слой небольшим количеством майонеза, на свеклу можно побольше.
Слоями: картошка-селедка-лук-яйца-морковка-свекла. Каждый слой небольшим количеством майонеза, на свеклу можно побольше.
отварной в мундире картошка, отварная в мундире свелка и такая же морковка, селедка, лук, масло и майонез
можно сверху украсить отварным желтком
можно сверху украсить отварным желтком
Елена Тимощенкова
А масло - какое, куда?
Главное, это найти розовый майонез
шуба и селедка
Ингредиенты на 6-8 порций:
филе сельди – 300 г (или 1 целая селедка)
свекла – 1 крупная
картофель – 1 крупный
морковь – 1 крупная
зеленое яблоко – 1 крупное
2 вареных желтка для украшения
майонез, соль по вкусу.
Для начала поставьте варить свеклу (до готовности, опускать в кипящую несоленую воду, варить на среднем огне). Готовность всех овощей легко проверить с помощью ножа: если легко протыкается, значит готовы.
Картофель сварить до готовности (опускать в холодную несоленую воду, после закипания варить на среднем огне).
Морковь сварить до готовности (опускать в кипящую несоленую воду, варить на среднем огне).
Селедку разделать на филе, хорошо выбрать все косточки (для этого удобно использовать обычный пинцет, так делают повара). Порезать мелким кубиком.
Яблоко очистить от шкурки, вырезать сердцевинку. Овощи остудить и очистить. Яблоко и овощи необходимо натереть на крупной терке в отдельные емкости.
Собираем наш порционный салат. В небольшую емкость подходящей формы капните немного растительного масла, чтобы форма потом легче снималась. На дно выкладываем слой натертой свеклы. Слегка присаливаем по вкусу и смазываем майонезом.
Следующие слои выкладываем в такой очередности: свекла, яблоко, морковь, картофель, верхний слой селедка. Каждый слой смазываем майонезом.
Важно! Свеклу обязательно варить в кожуре не срезать хвостики. Чтобы на свекле не было надрезов. Это необходимо, чтобы сок не выварился и свекла не потеряла цвет
филе сельди – 300 г (или 1 целая селедка)
свекла – 1 крупная
картофель – 1 крупный
морковь – 1 крупная
зеленое яблоко – 1 крупное
2 вареных желтка для украшения
майонез, соль по вкусу.
Для начала поставьте варить свеклу (до готовности, опускать в кипящую несоленую воду, варить на среднем огне). Готовность всех овощей легко проверить с помощью ножа: если легко протыкается, значит готовы.
Картофель сварить до готовности (опускать в холодную несоленую воду, после закипания варить на среднем огне).
Морковь сварить до готовности (опускать в кипящую несоленую воду, варить на среднем огне).
Селедку разделать на филе, хорошо выбрать все косточки (для этого удобно использовать обычный пинцет, так делают повара). Порезать мелким кубиком.
Яблоко очистить от шкурки, вырезать сердцевинку. Овощи остудить и очистить. Яблоко и овощи необходимо натереть на крупной терке в отдельные емкости.
Собираем наш порционный салат. В небольшую емкость подходящей формы капните немного растительного масла, чтобы форма потом легче снималась. На дно выкладываем слой натертой свеклы. Слегка присаливаем по вкусу и смазываем майонезом.
Следующие слои выкладываем в такой очередности: свекла, яблоко, морковь, картофель, верхний слой селедка. Каждый слой смазываем майонезом.
Важно! Свеклу обязательно варить в кожуре не срезать хвостики. Чтобы на свекле не было надрезов. Это необходимо, чтобы сок не выварился и свекла не потеряла цвет
фуу . такое любит мой брат)
это очень вкусное блюдо вот ингридиенты и рецепт
Ингредиенты; Сельдь – 2 штуки Картофель – 3 штуки Морковь – 3 штуки Свекла – 2 штуки Лук – 1 штука Яйца – 4 штуки Майонез – 1 упаковка
Помыть и отварить свеклу классическим или быстрым способом до готовности. Можно использовать Переложить в сухую посуду и остудить. Отварить морковь и картофель в мундире около получаса. Выложить на тарелку, остудить. В кипящей воде проварить яйца не более 10 минут. Слить горячую воду и залить их холодной, чтобы они остыли. Разделать сельдь: отделить голову, вычистить внутренности, сполоснуть. Очистить селедку от кожи, срезать хвост и плавники.
Разделить сельдь на две части, надрезав вдоль спины. Извлечь хребет и все косточки (для удобства можно воспользоваться пинцетом). Нарезать филе селедки небольшими кубиками. Очистить вареный картофель от кожуры, натереть на терке. Удалить скорлупу с яиц, натереть их на терке среднего размера. Очищенную морковь натереть на терке среднего размера. Остывшую свеклу почистить, измельчить с помощью средней терки. Очистить и мелко нарезать лук. Выложить в глубокую миску и залить кипятком для удаления резкого запаха и ярко выраженной горечи. Выложить на большое блюдо слой тертого картофеля, смазать его майонезом. Выложить на картофель измельченное филе сельди, промазать слой майонезом. Слить воду из миски с луком, просушить и выложить поверх селедки. Ровным слоем выложить тертые яйца, полить их майонезом. Классический рецепт селедки под шубой: Шаг 15 Шаг 16 Выложить тертую морковь, полить сверху майонезом и этот слой. Сформировать последний слой салата из свеклы, смазать майонезом. Поставить его в холодильник на 3-6 часов, чтобы он хорошо пропитался.
Ингредиенты; Сельдь – 2 штуки Картофель – 3 штуки Морковь – 3 штуки Свекла – 2 штуки Лук – 1 штука Яйца – 4 штуки Майонез – 1 упаковка
Помыть и отварить свеклу классическим или быстрым способом до готовности. Можно использовать Переложить в сухую посуду и остудить. Отварить морковь и картофель в мундире около получаса. Выложить на тарелку, остудить. В кипящей воде проварить яйца не более 10 минут. Слить горячую воду и залить их холодной, чтобы они остыли. Разделать сельдь: отделить голову, вычистить внутренности, сполоснуть. Очистить селедку от кожи, срезать хвост и плавники.
Разделить сельдь на две части, надрезав вдоль спины. Извлечь хребет и все косточки (для удобства можно воспользоваться пинцетом). Нарезать филе селедки небольшими кубиками. Очистить вареный картофель от кожуры, натереть на терке. Удалить скорлупу с яиц, натереть их на терке среднего размера. Очищенную морковь натереть на терке среднего размера. Остывшую свеклу почистить, измельчить с помощью средней терки. Очистить и мелко нарезать лук. Выложить в глубокую миску и залить кипятком для удаления резкого запаха и ярко выраженной горечи. Выложить на большое блюдо слой тертого картофеля, смазать его майонезом. Выложить на картофель измельченное филе сельди, промазать слой майонезом. Слить воду из миски с луком, просушить и выложить поверх селедки. Ровным слоем выложить тертые яйца, полить их майонезом. Классический рецепт селедки под шубой: Шаг 15 Шаг 16 Выложить тертую морковь, полить сверху майонезом и этот слой. Сформировать последний слой салата из свеклы, смазать майонезом. Поставить его в холодильник на 3-6 часов, чтобы он хорошо пропитался.
Похожие вопросы
- Есть у меня свежая рыбка. Хочу завтра сделать селедку под шубой. Как можно эту рыбу обработать что бы получилось что-то
- Как сделать селедку под шубой?
- Как сделать селедку под шубой вкусной-превкусной?
- Как сделать селёдку под шубой???
- йкак сделать селедку под шубой?
- Хочу сделать селедку под шубой! Но у меня нет свеклы и морковки. Чем можно заменить? Салат не праздничный, перекусить.
- Добрый день, подскажите пожалуйста, как вкусно сделать "Селёдку под шубой"?)))
- вопрос о салате " селедка под шубой" ..( см.внутри))
- Замена селедки в "селедке под шубой"
- вопрос для тех кто сам готовит селедку под шубой