Добрый день, подскажите пожалуйста, как вкусно сделать "Селёдку под шубой"?)))

новогодний вариант

нужно прежде потратить время и нервы поискать соленую селедку в торговле с светлыми глазами и розовыми жабрами, если имеете доступ берите охотоморскую. Улучшить вкус селедки можно вымачиванием в молоке. Селедку надрезаете по хребту, от головы снимаете ей кожу, берете двумя руками за хвост и тянете в стороны - скелет остается в одной руке, филей в другой. Выбираете мелкие кости, режете и кладете по ранжиру в селедочницу или под шубу. Вкус блюда " сельдь под шубой" сильно зависит от качества майонеза, посему лучше его готовить самим. Остальное продукт личного творчества .

..много зависит от вкуса селедки и свеклы.. майонеза... чем то одним можно весь салат испортить.. и главное все на крупной терке... слои делать тонкими.. и каждый слегка промазывать... селедку всегда беру настоящую.. целиком.. не потрошенную... а не филе вымоченное...

все зависит от качества селедки и ее количества нижний слой селедка лук картошку + майонез перемешать

по своей желание всегда будет вкусно

Рецепт из 70-х годов
Все продукты на глазок.
1-й слой-тертые белки яиц, чтобы закрыть дно салатника, майонез;
2-й слой-мелко рубленная селедка, именно мелко рубленная, майонез;
3-й слой-тертый картофель, майонез;
4-й слой-тертая морковь, майонез;
5-й слой-мелко резанный лук;
6-й слой- тертая свекла, майонез;
7-й слой-тертые желтки яиц.
Овощи, ясно, что отварные, трутся в среднюю терку-это важно.
ВСЕГДА НА УРА!

Когда готовишь от души, всегда получается вкусно.
Можно все уложить в большую салатницу или блюдо, можно приготовить порционно, можно сделать и порезать рулетом. Все зависит от вас. А рецепт салата не изменен. Разве, что вопрос в селедке. Она точно должна быть достаточно (в меру соленой). Я на новый год (когда вся семья в сборе) готовлю большое блюдо салата.

Не добавляйте желток, а потрите яблочко

Селедка под шубой, это творчество ваше желание, как бы вы не украсили салат, это ваша фантазия, и не стоит слушать всех, делайте сами.

Ко всему вышеперечисленному; когда делаете "шубу" к селедке, свеклу в отдельной мисочке сделайте по своему вкусу, добавьте соль, сахар, специи, уксус, майонез и затем выложите на селедку. Получается вкусно!

Зависит от качества майонеза+надо ему постоять с ночь в хол-ке

Никогда не промазываю слои - зачем лишний жир? и так вкусно будет. Хорошую селедку нарезать мелко, перемешать с лучком и маслом раст. Сверху - слои картошка, моркошка, яйца, свекла, только потом майонез и желток сверху для красоты. Все тереть на крупной терке и как бы навесу, не уминать слои. Тогда снизу картошка пропитается селедочным маслом, а сверху овощи пропитаются майонезом, и будет очень вкусно, соли дополнительной тоже не надо. Есть часа через два, можно и на ночь в холодильнике оставить

слой селедки сразу смешать с мелко-порензанным луком и окропить уксусом плюс масло подсолнечное. нижний слой будет не сухой а всё остальное по рецепту