Люди добрые, кто нить подскажет мясной салат из говяжьего сердца??

сердце отварить, нарезать соломкой, добавить свежий огурец, яйцо, зелень. Подавать на листьях салата. Очень вкусно, напоминает салат из языка.

Салат из говяжьего сердца и грецких орехов
• 500 г говяжьего сердца
• 250 г любых маринованных грибов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 г сыра
• 250 г майонеза
• 50 г рубленых грецких орехов
• 1 красный сладкий перец, зелень для украшения
1. Сердце отварить в подсоленной воде в течение 2 ч.
2. Лук очистить, нарезать кольцами. Крупные грибы мелко нарезать. Сыр натереть. Чеснок измельчить.
3. Сваренное сердце очистить от пленок, нарезать мелкими кубиками.
4. На блюдо выкладывать слоями: 1-й слой -- нарезанное кубиками сердце и чеснок; 2-й слой — тонкие кольца лука; 3-й слой -грибы; 4-й слой — тертый сыр. Сверху залить майонезом. Еще раз повторить все слои. Верхний слой обильно смазать майонезом.
5. С помощью широкого ножа придать салату форму сердца. Сверху посыпать рублеными грецким орехом. Из перца вырезать тонкие кольца, разрезать пополам. Украсить салат сердечками из перца и зелени.
Перед подачей на стол рекомендую поставить слоеный салат с майонезом в холодильник для пропитки на 30 мин.

Салат "Богатырь"
800 г говяжьего сердца
250 г репчатого лука
200 г моркови
60 г грецких орехов
(очищенных)
соль, перец
масло растительное
майонез
Сердце очистить от плёнки и крупной аорты, залить горячей водой и варить до готовности. Охладить и нарезать соломкой.
Лук нарезать полукольцами, морковь - соломкой, пассировать на растительном масле и охладить.
Орехи поджарить и мелко порубить.
Всё соединить, добавить соль и перец по вкусу, заправить майонезом и перемешать.

сердце отварить чтобы было мягкое. режем соломкой. лук репчатый режем полукольцами подмариновать в смеси воды и уксуса 1 час. потом смешать заправить майонезом. улетает на ура никто не может понять из чего салат!

Половинка сердца

3-4 крупные моркови

1 крупная сладкая луковица

Горсть (две) грецких орехов

Виноградный уксус.

Майонез

Соль, перец.

Сердце отварить без соли (до мягкости, 1.5-2 часа)

Морковь (важно! ) запечь в духовке до мягкости.

Лук, порезав соломкой обжарить быстро на сильном огне, на оливковом масле, в конце добавить виноградный уксус и соль.

Сердце, морковь порезать соломкой смешать с луком и орехами (я их крошу), добавить НЕМНОГО майонеза. соль, перец, перемешать.

зайдите на gotovim.ru

ненавижу этот салат, он корейски, из сердец и марковки!

Варишь сердце до готовности (часа 2),Обжариваешь лук с морковью, затем складываешь слоями на салатницу: Сердце, оьжарка, сверху мажешь майонезом и настаиваешь. Салат всем мужчинам нравится)))