Ваш рецепт вкусного салатика с рыбой?

Выбирайте - очень много салатов с рыбой. На любой вкус http://kuking.net/1g.htm

Салат с семгой
1.Отварной картофель порезать кубиками
2.Семгу порезать кусочками
3.Приготовить заправку: смешать уксус, растительное масло, раздавленный чеснок
4.Салат вложить на листья салата, полить заправкой

Салат «Норвежский»
1. Отварной длиннозернистый рис
2.Семгу порезать кусочками
3.Свежий огурец порезать кубиками
4.Отварное яйцо порезать кубиками
5.Крабовые палочки порезать кубиками
6.Все смешать с майонезом, добавить молотый черный перец, укроп

Норвежский рыбный салат

300 г отварной морской рыбы, 1 селедка, 2 вареных яйца, по 1 яблоку, луковице и соленому огурцу, 2 вареных картофелины, 2 ст. ложки горчицы, 5 ст. ложек растительного масла, 3 ст. ложки винного уксуса, молотый черный перец, соль.
Рыбу нарежьте мелкими кусочками, остальные продукты – мелкими кубиками. Все смешайте, просолите, поперчите, заправьте маслом, уксусом и горчицей.
Салат готовят за несколько часов до подачи и держат в холодильнике.

Салат "Восход"

300 г слабосоленой семги, 1 маленькая банка конс. кукурузы, 1 свежий огурец, зеленый лук, майонез, соль.
Семгу, огурец и лук мелко порезать, добавить кукурузу, посолить и заправить майонезом.

Салат из лососины

125 г соленого лосося, 2 крутых яйца, 1 соленый огурец, 2 стакана отваренного риса, майонез.
Рыбу нарезать кусочками, яйца и огурец – кубиками. Смешать с рисом и майонезом.

САЛАТ ИЗ СЁМГИ С СЕЛЬДЕРЕЕМ (безумно вкусный и полезный) .
1. Берем вареную семгу (можно купить слабосоленую семгу в упаковке и отварить, салат тогда не надо солить) . Руками ее потрошим в салатницу.
2. Отвариваем яйца (4-5 шт, в зависимости от куска семги) . Режем также в салатницу.
3. Помидоры режем кубиками (желательно плотные, чтоб салат не был водянистым) и кладем в салатницу.
4. Берем сельдерей (не листья, а стебли), режем мелко-мелко и туда же.
Салат готов. Майонезом можно заправить.

- рыба холодного копчения - 1 шт.
- свежая капуста - 1/4 часть небольшого кочана
- морковь - 1 шт.
- маринованный лук - 2 ст. л.
- свежий или консервированный сладкий перец - 2 стручка
- консервированный зеленый горошек - 1/2 стакана
- салатная заправка - 1/2 стакана
- уксус 3% - ный - 2 ст. л.

Капусту порубить тонкой соломкой, заправить уксусом, слегка прогреть до оседания капусты на дно кастрюли и охладить. Морковь и сладкий перец также нарезать тонкой соломкой. Рыбу, разделанную на филе без кожи и костей, нарезать ломтиками, соединить с овощами, зеленым горошком и залить салатной заправкой.

"Аляска".
Состав: лосось, отварной рис, отварная или консервированная красная фасоль, конс. кукуруза, огурец свежий, лучок. Соль, майонез -- по вкусу.

Салат из трески
Очень "быстрый" и простой салат. Утром на скорую руку можно сделать, на завтрак.. .

Требуется:
- банка трески
- 3 вареных яйца
- майонез
- зелень
Треску выложить в тарелку и измельчить вилкой (в банке она была несколькими крупными кусками) :
Два яйца порубить в капусту.
Высыпать к треске, добавить майонеза (кто сколько любит) и перемешать:
Третье яйцо было разделено пополам: сначала на мелкой терке потерли белок, а затем - желток:
И всё. Приятного аппетита.
БАБУШКИН САЛАТ

картофель вареный - 6 клубней
сельдь соленая - 3 филе
шпик - 75 г
колбаса - 125 г
яйцо вареное - 2 шт.
яблоки - 2 шт.
огурцы маринованные - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
масло растительное - 2 ст. ложки
соль, готовая горчица, 3%-й уксус, молотый черный перец - по вкусу
зелень петрушки

Салат "Морская жемчужина"

Состав

мясо креветок или крабовые палочки - 200г,
морская капуста (консервированная) - 100 г,
рис - 2 ст. л,
яйца - 2 шт,
морковь - 1-2 шт,
майонез

Приготовление

Крабовые палочки некрупно порезать и положить в салатницу.

* вместо крабовых палочек можно использовать креветки - мясо креветок отварить в небольшом количестве воды, чтобы вода едва прикрывала креветки, в течение 2-3 мин с добавлением сливочного масла или маргарина, затем охладить

Рис отварить до готовности (рис желательно не переварить, чтобы он оставался рассыпчатым) .
Яйца отварить и порубить (порезать кубиками или пропустить через яйцерезку) .
Морковь отварить и порезать кубиками.
Маринованную морскую капусту порезать полосочками, длиной 1,5-2 см.
К порезанным крабовым палочкам (или креветкам) добавить отварной рассыпчатый рис, рубленые яйца, отварную, порезанную кубиками морковь и порезанную маринованную морскую капусту. Салат заправить майонезом.

Салат "Цезарь"

Состав

салат - 1 пучок,
белый хлеб - 6 ломтиков (для сухариков) ,
сыр - 50-70 г,

анчоусы (можно заменить консервами из салаки или тунца) - 50 г,
масло оливковое или растительное - 1/3 стакана,
чеснок - 1 долька,
сок лимонный - 2-3 ст. л,
горчица - 1 ч. л,
соль,
перец

Приготовление

Приготовить сухарики. С белого хлеба или батона срезать корку и порезать кубиками. В сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить хлеб до румяности.

Рыбные консервы размять вилкой или порубить ножом.
Чеснок мелко порезать.
Салат нарвать на небольшие кусочки.
Сыр натереть на крупной терке.
В салатнице смешать рыбные консервы, мелко порезанный чеснок, оливковое или растительное масло, лимонный сок, соль, перец и горчицу.

В самую последнюю очередь положить листики салата, перемешать, чтобы покрыть листья заправкой.

Сверху посыпать салат сухариками и сыром.

мне нравится такой: отварная свекла, мелко порезаный лучок, немного семги, растительное масло, зелень.

рыба холодного копчения, вареная картошка, зеленый лук и масло темное с запахом

еще можно рыбные консервы, типа сардин, отварная картошка, лук репчатый и зеленый горошек, все залить маслом тамным с запахом

1. Обжариваешь 4 куска рыбы без костей. Режешь кубиком.
2. 4 отварных картофеля режешь кубиком.
3. 1/2 банки зеленого горошка.
4. 1-2 соленого или свежего огурца - кубиком.
5. Майонез.

Мне нравится салат "мимоза"
Любая консерва на масле, можно даже печень трески. Выбрать рыбу от косточек и кишочков, размять вилкой (жидкость масленную и рыбу) . Картошку, морковку натереть на крупной терке, лук мелко нарезать и ошпарить, яйца: белок и желток натереть на мелкой терке по отдельности. Майонез.
Слои: картошка (5-6 шт) , рыба (1 банка) , лук- (2шт) , морковь (2-3 шт) , белок, желток (т. е. яйцо - 4 шт) .
Каждый слой промазываем майонезом.

Салат "Золотая рыбка"

Состав:
горбуша в масле (консервы) - 1 банка,
лук репчатый - 1 шт,
крекеры соленые - 50-60 г,
сыр - 100-150 г,
майонез,
зелень укропа,
яйцо - 1 шт (для украшения)

Приготовление
Лук мелко порезать (можно обдать лук кипятком, чтобы убрать горечь) .
Сыр натереть на крупной терке.
Рыбу размять вилкой.
Яйцо отварить вкрутую и отложить для украшения.
Выкладывать салат слоями, каждый слой промазывая майонезом.
1-й слой: лук
2-й слой: половину нормы крекеров
3-й слой: сыр
4-й слой: оставшуюся половину крекеров
5-й слой: горбуша
Слой горбуши можно не покрывать майонезом, а посыпать его тертым на мелкой терке яйцом и украсить веточками укропа.
Можно салат украсить на свой вкус.

Пассируешь лук и морковь. Любую белую рыбу отвариваешь, крошишь ее на мелкие куски, добавляешь лук с морковью, соль и майонез по вкусу. Готовка занимает минут 20, а вкус изумительный! . Удачи!

"Шпротный"
1б. шпрот, 2уп. сухариков, 250-300гр сыра, 1б. кукурузы, майонез.
Сухарики предварительно полить маслом со шпрот. Сыр нарезать кубиками, шпроты порубить,
добавить кукурузу, выдавить 1 зубочек чеснока, соединить с сухариками и заправить майонезом, Приятного!

Салат 1.

1 слой - жареные грибы 500 г
2 слой - тертые вареные яйца 5 шт
3 слой - вареная рыба 500 г
каждый слой промазать майонезом, сверху выложить жареные колечки лука

Салат 2.

1 слой - жареные грибы
2 слой - жареные морковка и лук
3 слой - горбуша или лосось консерв.
каждый слой промазать майонезом
сверху посыпать тертым сыром и тертыми грецкими орехами

приятного аппетита!