Авокадо с цветной капустой в салате будет сочитаться? или с капустой авокадо вообще не едят?

Будет. Я вот гуглю тут.. . по английски.
Есть итальянский салат, так и называется Insalata con Cavolfiore e Avocado - салат из цветной капусты и авокадо, там в составе еще куча всяческих салатных листьев, савойская капуста, орехи и лимонно-масляная заправка. Или вот салат из запеченной цветной капусты и крабового мяса (не палочек) и дрессинг из авокадо к нему (со сметаной, лимонным соком и паприкой) . Есть такое сочетание в салате и в мексиканской кухне, ensalada de coliflor, правда, тут скорее отваренная капуста полита соусом из авокадо, острого перца чили и лука. Посыпано пармезаном.

лучше с кочанным или листовым салатом

1авокадо-250 г цветной капусты-5 вареных шампиньонов-2 столовые ложки очищенных половинок миндаля-1 столовая ложка измельченного зеленого лука-соль-для заправки: 4 столовые ложки майонеза-4 столовые ложки сметаны-1 столовая ложка лимонного сока-1 зубок чеснока-молотая паприка и соль-Цветную капусту разобрать на кочешки, промыть, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 2-3 минуты, после чего слить, остудить и нарезать кусочками. Грибы мелко нарезать. Авокадо почистить, удалить косточку, а мякоть нарезать небольшими кусочками и соединить с грибами, капустой и миндалем. Приготовить заправку: майонез перемешать со сметаной и лимонным соком, добавить измельченный чеснок и паприку, посолить и еще раз перемешать. Этой смесью полить салат, перемешать его, выложить в салатник, посыпать зеленым луком и подать на стол.

авокадо слишком нежное и кремовое для сочетания с капустой. к авокадо надо подбирать что-то такое же - яйца, лучше перепелинные, майонез.

Мне авокадо в глотку не лезет, может эта еда для гурманов и латиносов

vse so vsem yedyat, no snachala vozmite kusochek avokado i kusochek kapusty i poprobuyte yesli ponravitsa delayte)))vaabscheto mnogiye schitayut schto s kopchenym lososem vkusno...no mne nenravitsa)
na vkus i zvet tovarischa net