Купила салат Руккола, а она ужасно горькая!!! почему так и можно ли ее есть?

Рукола и должна быть горькой. Я её тоже не люблю, но существует множество салатов с руколой. Вот, например, с яблоками и шампиньонами.
Лимонный сок-6 ст/л
Мёд-2ч/л
Горчица-1ч/л
Растительное масло ( в идеале-масло грецких орехов) -3ст/л
Зелёный лук-2-3 шт
Яблоки-500 г
Шампиньоны-350г
Рукола-1 пучок, 50г
Грецкие орехи-50г
Соль+перец (чёрный молотый) -по вкусу
Приготовить салатную заправку (лучше в шейкере) : сок+мёд+соль+перец+масло.
Лук нарезать тонкими колечками, яблоки почистить, разрезать на четыре части и нарезать тонкими пластинками, шампиньоны нарезать тонкими пластинками. Если не любите свежие, то можете немного обжарить их на рапсовом (или другом растительном) масле. Руколу нарвать руками крупно. Грецкие орехи прокалить на сковороде без масла. Все ингридиенты перемешать и полить заправкой.

Не поняла кто такая она? Салат в русском языке мужского рода - он.

практически все виды салатов горчат. Руккола один из более гориьких. В составе салатов эта горечь не ощущается. Полейте лимонным соском.

Руккола отличается пикантной! горчинкой. Если она откровенно горькая - значит долго лежала, несвежая. Положите в соленую воду на полчаса (как листья одуванчика).

по-моему она у вас не свежая

ну так попробуйте с соевым соусом, бальзамическим уксусом и немножко растительного масла - получается неплохо

Сок 1 лимона и оливковое масло, немного тёртого твёрдого сыра! Это средиземноморская травка поэтому и окружение требует родного! Простой салат к мясу из духовки и рыбе!

есть можно но она действительно очень горькая, ее обычно немного кладут вместе с другими видами с
салатов в цезарь

а мне понравилась!

А я ее обожаю. Просто так листья ем))