Если в салате "Руккола",сыр Брен д'Амур заменить сырком «Дружба»,от этого пикантность и вкус блюда не изменится?))))

Ёпрст!! )
Что ты ГОТОВИШЬ, Элементик?) )
ТРАВУ с ПЛЕСЕНЬЮ мешаешь:)) )

Добавится патриотизма.))

Вкус не изменится. Только сырок "Дружба" должен полежать в тепле денька четыре, для улучшения запаха и послевкусия.

салат руккола

я нарезаю в салат клубнику, лук, кладу семена подсолнуxа, фету, заправка из масла с горчицеи и чесноком и медом и уксусом винным. можно добавить копчености. Очень вкуснии салат, можно также добавить жаренную в дуxовке тикву для цвета.

Можно сделать салат с турецким горохом (garbanzo, Chickpeas).
1 банка консервированного тур. гороха или 1 стакан отваренного - сцедить, пара помидоров (лучше снять кожицу) , примерно 1/2 красной (собственного, фиолетового) луковицы, очень тонко порезанной; рукколы примерно 250 г.

Заправка:
3 ст. ложки оливкового масла
2 стол. ложки винного уксуса
сок 1 лимона
1 зубчик чеснока,
Все ингредиенты основательно размешать или перетрясти в плотно закрытой банке; полить салат.
Это - один из редких случаев, когда мне нравится сей турецкий горох.. .

Такой салатик.
Руккола с козьим сыром, который нужно покрошить.
Посыпать листья этим сыром и сушеной клюквой или сушеной красной смородиной, или даже изюмом. или смесью (не отпаривать) . Также посыпать слегка поджаренными в духовками грецкими орехами, порезанными не оч. мелко.
Заправка: взбить венчиком оливковое масло, бальз. уксус, немного сахара или меда, немного толовой горчицы. Кол-во зависит от исходных ингредиентов и вкуса. С, П, как пожелается.

Вариант: со свеклой

Те же ингредиенты, только вместо сушеных ягод - отваренная свекла, порезанная узкими ломтиками (предлагаю ее заранее помариновать в заправке, часик примерно, и затем выложить на свежеприготовленный салат.
Вместо бальзамического уксуса можно использовать сок лимона; горчица может быть и сухой.

Еще вариант: та же свекла, но и плюс порезанная дольками свежая груша. Вместо грецких м. б. другие слегка обжаренные орехи (в Америке почему-то оч. популярен "пекан"). Фисташки, миндаль, фундук ничем не хуже в салате.

салата руккола нет - это пряная трава! а с этой травой готовьте любой салат, тут только ваш вкус и фантазия!

Вообще-то в оригинале рукколу едят с пармезаном...

Круг гостей резко сократится

можно и руколу листьями одуванчика заменить...