Закуски и салаты

Как правильно делать /селёдку под шубой/?

кто как а мы делаем так: сначала мелкими кусочками рыбу в самый низ тарелки, потом лук, потом картошку отваренную и натертую, морковь тоже вареную и натертую, свеклу так же и майонез)))
Любов Град
Любов Град
324
Лучший ответ
Салат «Сельдь под шубой»
• свекла (вареная) – 1 шт.
• яйцо (вареные) – 2 шт.
• сельдь – 2 шт.
• майонез - 100 г
• картофель (вареный) – 4 шт.
• морковь (вареная) – 1-2 шт.
Филе сельди нарезать кусочками, а вареный картофель, свеклу, морковь и яйца - натереть на крупной терке.
На плоское блюдо первым положить слой картофеля, затем слой сельди, слой яиц и слой моркови и т. д.
Последний слой делается из свеклы (для красоты) .
Каждый слой смазывать майонезом, а последний слой посыпать тертой свеклой.
Сделать сеточку из майонеза.
Готовый салат украсить разложенными вокруг дольками яиц, но и можно зеленью.
а мне вот этот вариант очень понравился. необычно выглядит, хотя ингридиенты все те же
http:// s61. radikal. ru/ i172/0811/ 4e / 9333fef642ad . jpg - уберите пробелы
можно всё кашей + зелёный горошек
Я делаю так. Филе сельди освобождаю от костей, мелко режу, выкладываю на дно селедочницы, сверху мелко рубленный репчатый лук, затем отварной картофель, тертый на крупной терк и в завершении тертая так же на крупной терке отварная свекла. Каждый слой промазываю майонезом. Верхний слой тоже. Украшаю отварной морковью, зеленым луком и отварным яйцом.
сколько людей, столько и рецептов селедки под шубой.
я делаю так: первый слой - мелко нарезанный лук, который слегка сбрызгиваю растительным маслом, он тогда будет помягче и понежней.
слой мелко рубленой селедки, затем картошка, натертая на мелкой терке, морковь, тоже тертая, яйцо, на крупной терке, последний слой- свекла на крупной или на мелкой терке.
каждый слой я смазываю слегка майонезом, тогда шуба будет сочней, свеклу смазываю пообильнее.
приятного аппетита. С наступающим праздником Днем Победы!
послойно:
картошке (тертая на терке)
селедка
картошке
лук
яблоко кислое
яйца вареные
свекла
после каждого слоя майонез
Как правильно вопрос спорный, каждый делает по разному. Я кладу вниз нарезанную отварную картошку, смазываю майонезом, потом селедку кусочками и сверху лук, смазываю опять майонезом, потом отваренные вкрутую яйца, снова мажу майонезом, потом вареную морковь тру на терке и соленые огурчики, майонез, и в завершении тертую отварную свеклу и майонез.
Sibilla ***
Sibilla ***
1 598
очистить сельдь нарезать маленькими кусочками, натереть овощи на крупной терке (картошка, марковь, свекла, яйцо) лук мелко нарезать. укладываем все слоями, когда уложили намазать майонезом хорошенько и снова слоями, если позволяет посуда сделать в два слоя, снова майонезом.
Лучше всего получается ккогда на дно положить селедку, сверху слоями ложить:
1.репчатый лук кольцами или полукольцами
2.отваренный картофель
3.отваренную морковь
4. отваренную свеклу
Все это трется на свекольную терку, каждый слой промазывается майонезом. Украшать лучше всего зеленью. Петрушка в самый раз.
Зоя Пусева
Зоя Пусева
192
это легко! сначаа кубикками селедку, по том картошку, яйцо, морковку, лук, свеклу. и каждый слой промазывать майонезом, кроме селедки все через терку