Закуски и салаты

Как делаете селедку "под шубой", какие особенности? Из чего состоит "шуба"?

сельдь, лук + немного уксуса
картошка и сетка майонеза
морковь и сетка майонеза
свекла и майонез

пробовала с яблоком, яйцом, семгой... НЕ ТО
Анна Задирака
Анна Задирака
97 535
Лучший ответ
Не делаю... более мерзкого хрючева представить не могу..
предпочитаю селедку с отварной картошкой отдельно....
я в последнее время делаю "ЭКО-ШУБУ"...дочь обозвала так
свекла-селедка-свеж. огурец+авокадо-яйца+сыр-свекла
Какие там могут быть особенности -то ?:)) как не сделай, все одно и тоже, селедка с овощами под майонезом, у всех она одного вкуса .
Тоша Киселяк да еще и в желудке перемелется)) одна сплошная одинаковая масса на выходе)
Гремучая смесь.. не советую есть
Вниз картошку, на нее селедку, потом морковку и опять селедку, а сверху свеклу. Каждый слой под майонез, Часто на рыбу лук. Но так делал давно. А несколько лет назад стал вместо селедки класть копченную скумбрию. А в последнее время и от нее отказался - стал использовать вместо рыбы грибы, на картошку соленые, а на морковку маринованные. И часто вместо варенной морковки беру мелко натертую сырую.
ОШ
Ольга Шошина
85 589
Особенного ничего у меня в ней нет, только все кроме селедки и лука-перетерто на терке. Слои: лук (немного промаринованый в уксусе), маслице, селедка, карт, морковь, свекла, майонез, яйцо.
на мой взгляд у каждой хозяйки селедка под шубой разная.
я лично предпочитаю малосоленую селедку брать для этого салата,
слои - селедка, лук, картофель, морковь, свекла, между слоями майонез.
никакие яблоки и яйца не признаю.
и селедки я использую не много, только лишь для "пикантности", а не как основной ингредиент.
однажды в гостях попробовала селедку под шубой, где МНОГО селедки и она реально соленая: это какое-то "ну и гадость эта ваша заливная рыба"...
Баринова Ирина
Баринова Ирина
77 693
картошка- селедка- лук- яблоко- морковь- яйца- свекла
Елена Трошина
Елена Трошина
71 482
По Лазерсону готовила. Слои- один в один как у него. Приготовила ради интереса. Получился очень вкусный салат: картофель-сельдь -лук-яблоко, картофель-морковь-свёкла-яйцо. Сельдь покупала неочищенную, обрабатывала сама, лук подмариновала предварительно, яблоко с кислинкой (типа Антоновки ).Лучше есть на следующий день. Салат будет ещё вкуснее. Да, и лучше майонезом промазывать слои скромно, без излишеств, тонким слоем
ничего особенного
картошка-морковь-сельдь-лук-яйца-свекла.
лук мариную заранее солю картошку, свеклу, морковь
ну и надо дать салату настояться
я вместо селедки семгу в салат кладу.
все как у большинства, только репчатый лук ошпариваю кипятком, промываю холодной водой обсушиваю бумажным полотенцем и только потом в салат или иногда кладу зеленый лук И еще я добавляю самым верхним слоем яйца
Я так делаю:
https://youtu.be/NUGtMj3w_bE
слоями выкладываем : картошка вареная, селедка, морковь вареная, свекла вареная... каждый слой майонезом мажем