Чем обычно заправляете свежие салаты из овощей, сметаной или маслом?

Масло оливковое, лимон или винный уксус, апельсиновый сок ( пару ложек)
соль, перец, сахар ( чуть-чуть) , чеснок, горчица.
Или ко всему этому немного несладкого йогурта

Майонезом, соевым соусом, сметаной.

Вкусная заправка для овощных салатиков.
Ревень измельчить в блендере, протереть через сито, смешать в равных частях с майонезом (четыре ложки того и другого) , добавить ложку измельченного укропа и взбить в однородную массу.
Другие заправки:
1.200 г нежирной сметаны + мякоть 1 апельсина + сок от него же, сахар, соль, перец, 1 ст. л. лимонного сока (по желанию) . Все взбить в однородную массу.
Подходит к салатам с сухариками и зеленью.
2. 100 г рокфора без корочки протереть через сито, добавить 100 мл молока, соль, перец, мускатный орех, сок половины лимона, осторожно вмешать 5 ст. л. взбитых сливок
Подается отдельно к овощным и зеленым салатам
3. Крупно нашинкованные пучок петрушки, пучок шнитт-лука, полпучка базилика пюрировать с 3 ст. л. апельсинового сока, добавить 100 г сметаны и 100 г сливок, на пару секунд снова включить блендер, посолить и поперчить. Подходит к мясным салатам.
4. 200 г овечьего сыра помять вилкой, добавить 100 мл молока, соль, перец, 1 тертую луковицу. Подходит к крупно порезанным свежим овощам (перец, зеленый лук, кольраби, морковь) .
5. 50 г мелко натертого пармезана, 100 г сметаны, 4 ст. л. молока, по 1 пучку мелко нашинкованного базилика и шнитт-лука, соль, перец. Все смешать в блендере. Подходит, например, к салату из свежего нашинкованного полосками ФЕНХЕЛЯ с маслинами.
6. Соус "Рэнч":
1 долька чеснока
2 - 3 щепотки соли
3/4 чашки кефира
2 -3 ст. л. свежего сока лайма (можно лимон)
1 ст. л. свежей нарубленной петрушки или кинзы
1 ст. л. мелко нарезанного зеленого лука
молотый перец;
Размять чеснок с солью до пастообразного состояния, добавить кефир, сок лайма, зелень и хорошо взбить до однородной массы. Можно процесс проводить в блендере и соус будет майонезного вида. Попробовать и досолить, доперчить по вкусу.
Приятного аппетита!

маслом

Майонезом! И баста!

себе - только лимонным соком. мужу - сметаной.

обычно ничем или лимонным соком, изредка могу капелькой оливкового масла заправить

Вот несколько моих самых любимых заправок (мы называем их дрессингом). Есть два непеременных условия таких салатов: 1-салат должен обязательно быть САЛАТОМ-с листьями, то есть с кочанным салатом, с обычным салатом, с бергсалатом, с цикорием, с фельдасалатом.. . Очень важен дрессинг, салатная заправка. Вот, например, самый простой салатик, хорош к мясу, рыбе.. . Мелко режем половину красной луковицы, вторую нарезаем полукольцами (потом сверху посыплем) . Чуть подавим пестиком. Берём дрессинг № 8, одну треть выливаем в миску с нарезанным луком, перемешиваем. Рвём на кусочки вымытый и обсушенный бергсалат (или какой у Вас есть) , сверху поливаем заправкой, посыпаем лучком. Вот несколько рецептов дрессингов для салатов, которые я готовлю для заправки салатов. Все заправки делаю в специальном шейкере, возможно, в России есть.
1. С сыром с голубой плесенью (Дор-блю, например)
Сыр с голубой плесенью -50 г,
Майонез -50г,
Уксус из белого вина-2ст/л,
Чёрный перец-1/2 ч\л,
Соль-1/2ч/л
Чеснок-2 зубчика.
2. Дижоне-рессинг
Оливковое масло-3 ст/л,
Уксус из белого вина-3 ст/л,
Соль, сахар, горчица дижоне-по 1ч/л
3. Горчичный дрессинг
Подсолнечное масло-3ст/л,
Крупно-зёрная (НЕ сладкая) горчица-1ст/л,
Уксус из белого вина-3 ст/л,
Соль-1/2ч/л
4. Дрессинг из пряных трав
Оливковое масло-3 ст/л,
Уксус из эстрагона-2 ст/л
Мелко нашинкованные травы: петрушка, кербель, эстрагон – по 1ч\л,
Соль, сахар-по 1ч/л.
5. Итальянский дрессинг
Оливковое масло, бальзамико-по 3ст/л
Соль-1/2 ч/л
Чеснок-2 зубчика.
6. Дрессинг со сладкой горчицей (мой самый любимый)
Оливковое масло, уксус из белого вина, лимонный сок-по 3 ст/л,
Сладкая горчица (в России её называют «Баварская») -1 или 2 ч/л
Красная луковица (мелко нарезанный, чуть-чуть раздавленный) -1 шт.
Соль, перец-по ½ ч/л
7. Дрессинг с йогуртом
Рецепт такой же, как в №6, только добавить 50 г несладкого натурального йогурта.
8. Дрессинг «от бабули» .
Сметана (20-25% жирности) -3 ст/л
Сок половины лимона
Соль, свежемолотый перец и сахар-по вкусу.
Удачи!

майонез
говно

в магазине есть итальянский соус для салата прозрачный и очень вкусный

подсолнечным нерафинированным)))

свежей деревенской сметанкой, иногда ряженкой.

если в салате присутствует морковь, то надо обязательно добавить растительное масло, чтобы витамины усвоились в организме
если салат содержит редьку, то необходимо добавить сметану, так лучше усваивается организмом и меньше нагрузка для печени и почек
длс салата, который содержит помидоры можно добавить растительное масло смешанное с соком лимона или апельсина, растертого базилика-райхона
можно в сметану добавить смесь перцев или смесь для корейской моркови
можно в сметану добавить немного русской горчицы
можно в сметану добавить немного молотой корицы и сушенного базилика
в растительное масло можно добавить растертый желток и сливочное масло с солью и сахар

я делаю так-масло оливк, горчица очень пикантно получается

Когда как, по-всякому полезно и вкусно)

И сметаной, и маслом растительным всяким, любим нерафинированое. Еще смесью яблочного уксуса, немного меда и оливковое масло (смешать в блендере) -только сладковатый вкус полусается, подходит для салатов с капустой и зеленью. Можно в майонез или сметану немного горчицы добавить и перчика черного молотого-это для помидор

маслом - полезнее... но иногда майонезом - а пусть мне будет хуже...

оливковым маслом или майонезом

Я оливковым маслом)

кому как больше нравится) ) можно оливковым маслом, растительным маслом, майонезом, сметаной, лимонным соком, а также продаются готовые соусы для салатов.

Смесь оливкого масла и бальзамического уксуса.

в основном оливковым маслом-вкусно и полезно!!!