Что бы такое вкусненькое можно приготовить из кабачков?

Закуска из кабачков
1 кабачок цукини,
1 яйцо,
1,5 ст. ложки муки,
растительное масло,
соль,
зелень петрушки и укропа,
2 зубчика чеснока.
Кабачок разрезать на небольшой толщины кружочки, посолить и уложить слоями в тарелку. Через 30 минут слить сок. Из яйца, муки и соли сделать кляр. Обмакивая кружочки кабачка в кляре, жарим на разогретом подсолнечном масле. Пожаренные кабачки укладываем в тарелку слоями. Каждый слой посыпаем мелко нарубленным чесноком и зеленью. Охлаждаем и кушаем.

Кабачковые оладьи.
800 г кабачков (или цуккини)
2 яйца
10 ст. л. муки (с горкой)
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло
Зелень мелко покрошить.
Кабачки натереть на мелкой терке.
Если кабачки крупные, их надо почистить и удалить семена.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить зелень.
Добавить муку, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Масса должна быть не густой и не жидкой.
Масло разогреть. Выложить оладьи, жарить 3-4 минуты.
Перевернуть, жарить еще 3-4 минуты.
Подавать со сметаной.

В советские времена я заквашивал бочку нарезанных толстыми кругалями кабачков с большим количеством чеснока и ставил на зиму в лоджию. Получалось изрядно кисло, вкусно и духовито. Ели всю зиму как добавку во всевозможные гарниры.

просто пожарить, просто и вкусно ...

www.kaba4ki.ru пройди по ссылке и найди свое оригинальное блюдо из кабачков

самая вкусная кабачковая икра

Я люблю просто их жарить. Нарезаю кружочками. Взбиваю яйца, солю. Обмакиваю кабачки и жарю на растительном масле до румяной корочки. Подаю со сметанкой. Удачи! :)

Кабачки, фаршированные мясом и рисом

Большой кабачок (1 кг) , 300 г мяса, 150 г риса, 1 ст. ложка зелени укропа, 250 г сметаны, 2 ст. ложки томата-пюре, перец, соль
Большой кабачок (по величине жаровни) обмыть, очистить от кожицы, нарезать кружками толщиной 5 - 6 см, вынуть сердцевину. Говядину или свинину пропустить вместе с луком и зеленью укропа через мясорубку, смешать с рисом, отваренным до полуготовности, добавить соль, перец, хорошо перемешать. Полученным фаршем наполнить подготовленные кружки, уложить их в жаровню в форме кабачка, влить сметану, добавить томат-пюре, соль и тушить на слабом огне или в духовке около 1час

слегка отвари, порежь, выложи на сковороду, залей яйцами. поджарь.

порезать на кружочки, обвалять в муке и обжарить до золотистой корочки, затем выложить на сковороду и залить яйцом.

вкусненькие кабачки.

РАТАТУЙ как в мультике:)

Суп-пюре
Большой кабачок (очистить от шкурки и семян) , 2 луковицы - порезать, 1 бульонный кубик, 2 зубчика чеснока - все это залить небольшим количеством воды, довести до кипения, проварить. В это варево добавить 2-3 полных ложки панировочных сухарей и мелко порезанный плавленный сырок. Довести до пюреобразного состояния в блендере.

Овощное рагу: кабачки кубиками, картошка варёная кусочками (режетсяпрямо в сковороде) , отдельно жарится морковь, отдельно варится рис (не до каши, а как на гарнир, можно с шафраном - будет жёлтый) , всё в одну сковороду глубокую, потом в ту же сковороду размороженные горошек и кукурузу, грибы по желанию, и тушить!

Кабачки, поджаренные си утушенные с помидорами и в сливках с чесноком!

кабачок мелко порубить, выложить на дно сковороды, сверху рожки вареные, колбаса, помидоры, Залить 1 яйцом с майонезом и молоком., сверху посыпать сыром. Запечь в духовке

Пожарить их чтоб коричневыми стали но без корки, потом смешать майонез с резаным чесноком (чесночный соус) и макать в соус жареные кабачки

можно сделать омлетик. Очень вкусно и просто. В начале обжариваем репчатый лук до золотистого цвета, потом добавляем натёртый кабачёк в крупную тёрку. Тушим всё минут10-15 и заливаем яицами с молоком Незабываем посолить по вкусу.. Закрываем крышкой и на маленьком огне держимещё минут10.Всё готово. Перед подачей на стол можно добавить зелень.

аладьи, и вкусные и оч полезные

Кабачки, тушенные с картофелем и мясом

Требуется: 500 г кабачков, 2 клубня картофеля, 200 г свинины, 2 луковицы, 1 пучок зелени укропа, 2 столовые ложки топленого сала, перец и соль по вкусу.

Способ приготовления. Кабачки и картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками. Мясо промыть и мелко нарезать.

Лук очистить, вымыть и нарубить. Зелень укропа вымыть и мелко нарезать.

Кабачки соединить с картофелем, мясом и луком, выложить в сковороду, посолить, поперчить, добавить топленое сало, влить немного воды, тушить на слабом огне до готовности. Затем выложить на блюдо, посыпать зеленью укропа и подать к столу.

жаришь кабачки колечками берёшь зубачистки и на зубачистку кабачок помидора (колечками) майонез чеснок и кабачок потом след. зубачистка очень быстро просто и вкусно приятного аппетита!)))