Салат с красной икрой.

Салат с красной икрой.

креветки
яйца (штук 5)
тёртый сыр (150 г)
майонез
банка красной икры

1-й слой - креветки поливаем майонезом
2-й слой - тертые яйца, майонез
3-й слой - сыр
На последнем слое, рисуем майонезом шахматную клетку и в каждую клетку выкладываем по ложке красной икры.

Приятного аппетита!!!

Салат лосось на нересте

Рубленую пекинскую капусту смешивают с рубленым яйцом, размятым зеленым луком и майонезом, выкладывают на тосты как гнезда. В середину кладут красную икру.

6 тостов, пекинская капуста 1 вилок, банка икры лососевой (150 г) , яйца 2 шт, зеленый лук 50 г, майонез 75 г

Салат лосось на нересте

Морскую капусту смешивают с рубленым яйцом, размятым зеленым луком и майонезом, выкладывают на тосты как гнезда. В середину кладут красную икру.

6 тостов, капуста 1 банка, банка икры лососевой (150 г) , яйца 2 шт, зеленый лук 50 г, майонез 75 г

Салат "Царская радость"
- кальмары - 1/2кг
- яйцо (белок) - 10 шт.
- крабовые палочки - 1 пачка
- красная икра - 150г
- петрушка, укроп - по вкусу
- майонез.
Все нашинковать соломкой, для украшения на листик петрушки выложить несколько икринок.

Селедка в каплях янтаря.
Сельдь (250гр)
Яйцо-2шт
Лук зеленый
Красная икра
Майонез
Филе селедки вынуть из масла, немножко обсушить от масла. Разрезать по длине пополам, свернуть рулетиком, заколоть шпажками или зубочистками. Выложить на листья салата.
Яйца отварить, мелко порезать. Зеленый лук мелко порезать, смешать с яйцами, добавить майонез.
Яичную смесь выложить внутрь рулетика из селедки, сверху положить по 1 чайной ложки красной икры на каждый рулетик.


Кальмары, королевские креветки и красная икра. Заправляем майонезом.

Сажать "Сиротинушка".
Салат украсьте нарочито скромно! Пусть сюрпризом будут его ингредиенты, далеко не сиротские - морепродукты, красная икра, копченый окорок!
Отварите 4 яйца вкрутую, охладите. Очистите от внутренностей и пленок 500гр кальмаров, промойте водой и нарежьте тонкими кольцами.
150гр очищенных креветок разморозьте и промойте холодной водой.
На сковороде разогрейте 1 ст. л. оливкового масла, слегка обжарьте в нем 1 зубчик мелко порезанного чеснока. Положите сразу же кальмаровые кольца и креветки. На сильном огне обжарьте их в течении 1-1,5 минут, и влейте 100мл сладкого белого вина. Тушите 3 минуты.
Затем переложите кальмаров и креветки в миску, а в сковородку отправьте 200гр филе свежего лосося. Посолите, поперчите и сбрызните его лимонным соком. Тушите 10-15 минут до готовности. Разберите рыбу на кусочки.
Охладите все продукты. Порежьте тонкой соломкой копченую ветчину без сала или копченую курицу, примерно 150 грамм.
Отделите белки вареных яиц от желтков, белки натрите на крупной терке.
Аккуратно перемешайте кальмаров, креветки, рыбу, ветчину, тертые белки, добавьте красную икру-количество по вашему вкусу и кошельку- и 1 ч. л. лимонной цедры.
Заправьте салат 1-2 ст. л. майонеза (можно пополам со сметаной или густым йогуртом) .
Выложите в глубокую салатницу. Покройте тертыми желтками и украсьте маслинами и петрушкой.

Икра ни с чем не сочетается в салатах, кроме отварных яиц.
Поэтому не мозоль мозги, а просто отвари яйца, затем раздели их пополам и намажь сверху красную икру и купи водки.
Один тост выпей за мое здоровье, если понравится!

Крабы (натуральные)
Кальмары
Красная икра
Яйцо
Салатный лук
Майонез
Себестоимость не маленькая, зато гурманы оценят вкус!

Кальмары - 400 г

Крабовые палочки - 200 г

Креветки - 100 г

Шампиньоны - 200 г

Консервированный ананас - 100 г

Лук зеленый - 1 пучок

Яйца - 3 шт

Красная икра - 100 г

Заправка:

Майонез - 100 г

Украшение:

Салат зеленый - 2 листа

Зелень петрушки - по вкусу

Маслины - по вкусу
Кальмары варить в подсоленной воде не более 5 минут, промыть холодной водой и порезать тонкими полосками.
Отварные яйца и консервированный ананас нарезать кубиками.
Крабовые палочки и шампиньоны порезать на мелкие кусочки.
Зеленый лук очистить, нарезать тонкими колечками.
Креветки отварить и почистить.
Соединить все вместе.
Заправить майонезом и добавить красную икру.
Украсить листьями салата, зеленью петрушки и маслиной.

Приятного Аппетита!! !

САЛАТ " ЦАРСКАЯ РАДОСТЬ "

- кальмары - 1/2кг
- яйцо (белок) - 10 шт.
- крабовые палочки - 1 пачка
- красная икра - 150г
- петрушка, укроп - по вкусу
- майонез.
Все нашинковать соломкой, для украшения на листик петрушки выложить несколько икринок.

САЛАТ С КРАСНОЙ ИКРОЙ
икра красная - 80 г
ветчина - 100 г
сыр твердый - 50 г
рис отварной - 1 стакан
горошек зеленый консервированный - 100 г
грибы маринованные - 50 г
масло растительное - 2-3 ст. ложки
сок лимонный - 1 ст. ложка
лимон - 1/2 шт.
зелень петрушки
перец черный молотый, соль по вкусу

Ветчину и сыр нарежьте кубиками, грибы — ломтиками.
Для заправки масло смешайте с лимонным соком, солью и перцем.

Соедините рис с икрой, зеленым горошком, ветчиной, сыром и грибами. Полейте заправкой и перемешайте.

Выложите салат в салатник, оформите кружочками лимона и зеленью.

САЛАТ С КРАСНОЙ ИКРОЙ
Состав: красная икра 100 гр, консервированный лосось или горбуша 1 банка, очень мелкие макароны 250 гр, укроп, майонез.

Отварить макароны, очистить рыбу от кожицы и костей, размять рыбу вилкой и добавить в макароны. Нарезать в салат укроп и добавить икру, все залить майонезом и размешать.

САЛАТ С КРАСНОЙ ИКРОЙ

Икра красная - 150 г,
Рис - 100 г,
Яйца, предварительно сваренные в крутую - 5 шт. ,
Семга слабосоленая - 200 г,
Лук красный - 1 шт. ,
листья салата, майонез.

Отварить рис до готовности, переложить в сито и промыть в холодной воде. Порезать яйца, лук и семгу мелкими кубиками. Все выше перечисленные ингредиенты смешать с майонезом. Выложить блюдо листьями салата, поверх листьев положить приготовленную смесь, сверху по всей поверхности выложить икру. Получается очень красиво и вкусно.

Можно сделать так же как селедку под шубой, но вместо селедки положить икру - 100% гарантия успеха.
Но икру все же предпочтительнее на хлеб намазывать.
Креветки с икрой, по-моему особенно не сочетаются.

Салат "Морская жемчужина"
Ингредиенты
500 г кальмаров
240 г крабовых палочек
100 г красной икры
4 яйца
майонез

Кальмары почистить, залить холодной водой, довести до кипения и кипятить ровно 3 минуты.
Крабовые палочки мелко порезать.
Яйца сварить, белки отделить от желтков, желтки нам не понадобятся. Белки натереть на терке.
Кальмары мелко порезать соломкой.
Смешать крабовые палочки, белки, кальмары.
Добавить икру (немного икры оставить для украшения) и аккуратно перемешать.
Заправить майонезом. Салат выложить в салатницу, украсить икрой. Также в середину салатницы можно положить перепелиное яйцо, оно будет символизировать жемчужину.

Салаты с икрой, я считаю извращением. Икру надо все таки на бутерброды намазывать.. . или блюда украшить...