Закуски и салаты

Посоветуйте салат с красной икрой

Картофельный салат с красной икрой
Ингредиенты:
750 гр. мелкого картофеля,
1 яйцо,
1 пучок зеленого лука,
250 мл. овощного бульона,
7 стол. ложек лимонного сока,
4 ст. ложки оливкового масла,
соль, молотый перец,
2 стол. ложки сметаны,
150 гр. сливочного йогурта,
1 стол. ложка тертой цедры лимона,
1 щепотка сахарного песка,
50 гр. Красной икры

Приготовление салата:

Картофель вымыть и отваривать в мундире около 20 мин. Отварить яйцо вкрутую. Обдать картофель и яйцо холодной водой и очистить. Зеленый лук вымыть, обсушить и нарезать колечками. Вскипятить овощной бульон, 4 стол. ложки лимонного сока и оливковое масло. Приправить бульон по вкусу солью и молотым черным перцем. Картофель нарезать ломтиками и оставить на 20 мин в горячем бульоне.
Яйцо порубить. Смешать сметану, сливочный йогурт, цедру и оставшийся лимонный сок. Приправить солью, молотым перцем и сахарным песком. Вынуть из отвара картофель, выложить на блюд и подавать со сметанной смесью икрой, яйцом и эеленым луком.

Профитроли с красной икрой
Для рецепта Вам потребуются:
для теста:
-молоко - 125мл,
-масло сливочное - 60г,
-соль на кончике ножа,
-сахар - 1/2ч. л. ,
-мука - 100г,
-яйцо - 2-3 шт.
для начинки:
-масло сливочное,
-икра красная.
Способ приготовления:
В молоко добавить соль, вскипятить, добавить масло кусочками и снова дать закипеть. Как только молоко закипит, всыпать всю муку и ложкой хорошо размешать, чтобы не образовалось комков, затем убавить огонь, и полученную массу мешать до тех пор, пока она не загустеет и не станет блестящей. Снять тесто с огня и сразу же вбивать по одному яйцу, непрерывно размешивая, пока масса не станет эластичной. Готовое тесто должно чуть-чуть расплыться
Чайной ложкой или корнетиком отшприцевать на смазанный маслом и присыпанным тонким слоем муки профитроли величиной с перепелиное яйцо. Выпекать на средней решетки примерно 15 минут при температуре 200С. У готовых профитролей срезать макушку или разрезать профитроли на равные половинки.
В каждую половинку положить немного сливочного масла и икра. Уложить на тарелку и подать к столу.
Ольга Татару
Ольга Татару
77 592
Салат с красной икрой

2 ст. ложки красной икры,
500 гр. кальмаров,
250 гр крабовых палочек (или мяса) ,
9 вареных белков
майонез.

кальмары и белки порезать соломкой, а крабовые палочки кубиками (можно также соломкой) , добавить икру и заправить майонезом. Поставить в холодильник настояться на 10 час. Салат готов.
Ольга Сорокина
Ольга Сорокина
77 403
Салат с красной икрой
Икра красная - 150 г, рис - 100 г, яйца, предварительно сваренные в крутую - 5 шт. , семга слабосоленая - 200 г, лук красный - 1 шт. , салат, майонез.
Отварить рис до готовности, переложить в сито и промыть в холодной воде. Порезать яйца, лук и семгу мелкими кубиками. Все выше перечисленные ингредиенты смешать с майонезом. Выложить блюдо листьями салата, поверх листьев положить салат, сверху по всей поверхности салата выложить икру
Марина Рожина
Марина Рожина
19 972
Салат "Красное и черное"
1 банку красной икры, 1 банку черной икры, 1 ч. л. растительного масла, несколько капель чесночного сока.

1 банку красной икры
1 банку черной икры
1 ч. л. растительного масла
несколько капель чесночного сока

Открыть банки с икрой, выложить в миску и смешать. Добавить растительное масло и чесночный сок. Этот салат хорош как закуска к крепким алкогольным напиткам (типа водки).
Я красную икру ем с маслом и хлебом, в салат не положу, ибо потеряется вкус.
Салат с красной икрой:
Для рецепта Вам потребуются:
-Икра красная - 150 г,
-Рис - 100 г,
-Яйца, предварительно сваренные в крутую - 5 шт. ,
-Семга слабосоленая - 200 г,
-Лук красный - 1 шт. ,
-Римский салат, майонез.
Способ приготовления:
Отварить рис до готовности, переложить в сито и промыть в холодной воде. Порезать яйца, лук и семгу мелкими кубиками. Все выше перечисленные ингредиенты смешать с майонезом. Выложить блюдо листьями салата, поверх листьев положить салат, сверху по всей поверхности салата выложить икру. Получается очень красиво, а насколько вкусно - судить Вам.
Картофельный салат с красной икрой:
Ингредиенты:
750 гр. мелкого картофеля,
1 яйцо,
1 пучок зеленого лука,
250 мл. овощного бульона,
7 стол. ложек лимонного сока,
4 ст. ложки оливкового масла,
соль, молотый перец,
2 стол. ложки сметаны,
150 гр. сливочного йогурта,
1 стол. ложка тертой цедры лимона,
1 щепотка сахарного песка,
50 гр. Красной икры
Приготовление салата:
Картофель вымыть и отваривать в мундире около 20 мин. Отварить яйцо вкрутую. Обдать картофель и яйцо холодной водой и очистить. Зеленый лук вымыть, обсушить и нарезать колечками. Вскипятить овощной бульон, 4 стол. ложки лимонного сока и оливковое масло. Приправить бульон по вкусу солью и молотым черным перцем. Картофель нарезать ломтиками и оставить на 20 мин в горячем бульоне.
Яйцо порубить. Смешать сметану, сливочный йогурт, цедру и оставшийся лимонный сок. Приправить солью, молотым перцем и сахарным песком. Вынуть из отвара картофель, выложить на блюд и подавать со сметанной смесью икрой, яйцом и эеленым луком.
Профитроли с красной икрой:
Для рецепта Вам потребуются:
для теста:
-молоко - 125мл,
-масло сливочное - 60г,
-соль на кончике ножа,
-сахар - 1/2ч. л. ,
-мука - 100г,
-яйцо - 2-3 шт.
для начинки:
-масло сливочное,
-икра красная.
Способ приготовления:
В молоко добавить соль, вскипятить, добавить масло кусочками и снова дать закипеть. Как только молоко закипит, всыпать всю муку и ложкой хорошо размешать, чтобы не образовалось комков, затем убавить огонь, и полученную массу мешать до тех пор, пока она не загустеет и не станет блестящей. Снять тесто с огня и сразу же вбивать по одному яйцу, непрерывно размешивая, пока масса не станет эластичной. Готовое тесто должно чуть-чуть расплыться
Чайной ложкой или корнетиком отшприцевать на смазанный маслом и присыпанным тонким слоем муки профитроли величиной с перепелиное яйцо. Выпекать на средней решетки примерно 15 минут при температуре 200С. У готовых профитролей срезать макушку или разрезать профитроли на равные половинки.
В каждую половинку положить немного сливочного масла и икра. Уложить на тарелку и подать к столу.
берешь икру еще икру если хош еще немного))))) вот те и весь салат)))) )
вообще то она же полопается так сказать.... если ты будешь ложкой перемешивать салатик (((((
даже и незнаю что сказать...
Хон Зоя
Хон Зоя
3 817
Продукты:
2 ст. ложки красной икры,
500 гр. кальмаров,
250 гр крабовых палочек (или мяса) ,
9 вареных белков
майонез.
Инструкции:
кальмары и белки порезать соломкой, а крабовые палочки кубиками (можно также соломкой) , добавить икру и заправить майонезом. Поставить в холодильник настояться на 10 час. Салат готов
prostaya kapusta,krasnaya ikra,maionez...
Ее лучше злоупотреблять большой ложкой из большой тарелки :-)
ммм зачем вам салат красная икра с хлебом и маслом тоже ном есца но если вы хотите удевить друзей то лутше советчика как книга времён ссср о вкусной и здоровой пище не найти !!!
Zina Shamshetova
Zina Shamshetova
235