Закуски и салаты
Как приготовить РОЛЫ? ПОДЕЛИТЕСЬ, КТО ЗНАЕТ???!
смотря что ты хочешь сделать. но для начала надо купить продукты и принадлежности для приготовления суши))) нужна циновка, водоросли нори, имбирь, васаби, продукты, сыр буко или филадельфия, рис, соус для риса, сахар, соль, лимон, соевый соус кикоман и желание))) если интересно, пишите в личку. я суши-повар. чем смогу помогу))))
Вера Очеретяная
Спасибо. Завтра пойду куплю все необходимое, потом напишу...
Суши
В кастрюлю кладут замоченный с вечера откинутый и подсушенный рис, заливают кипятком. Эту кастрюлю кладут в большую с круто соленой водой и ставят на плиту. Рис варится на паровой бане не менее двух часов и уминается деревянным пестиком, пока не получится блин, который выкладывают на блюдо. Редьку мелко трут, отжимают сок, смешивают с зеленым соусом из ткемали, хрена и горчицы. Сверху кладут кусочки маринованных или свежих рыб, икру, креветок и кальмаров. Блин разрезают на треугольники, квадратики или ромбы. Подают с соевым соусом или соусом чили.
Самое сложное – пристукаться мять "пирожок" классических суши из риса, на что уходит неделя.
Фильмы
суши http://www.youtube.com/watch?v=dPMaid87Es0
нигири http://www.youtube.com/watch?v=cdQzX9SR_gk&feature=related
роллы http://www.youtube.com/watch?v=_vFpcKeSdS0
В кастрюлю кладут замоченный с вечера откинутый и подсушенный рис, заливают кипятком. Эту кастрюлю кладут в большую с круто соленой водой и ставят на плиту. Рис варится на паровой бане не менее двух часов и уминается деревянным пестиком, пока не получится блин, который выкладывают на блюдо. Редьку мелко трут, отжимают сок, смешивают с зеленым соусом из ткемали, хрена и горчицы. Сверху кладут кусочки маринованных или свежих рыб, икру, креветок и кальмаров. Блин разрезают на треугольники, квадратики или ромбы. Подают с соевым соусом или соусом чили.
Самое сложное – пристукаться мять "пирожок" классических суши из риса, на что уходит неделя.
Фильмы
суши http://www.youtube.com/watch?v=dPMaid87Es0
нигири http://www.youtube.com/watch?v=cdQzX9SR_gk&feature=related
роллы http://www.youtube.com/watch?v=_vFpcKeSdS0
Наталья, в "яндексе" куча ссылок, в т. ч и видео курсы. Если нужно в "живую" могу помочь ( при условии что Вы живёте в Москве)
отварить рис добавить ложку уксуса и кунжутного масла. на водоросли выложить рис затем разрезанные полосками свежий огурец .помидор. рыбу в идеале филе красной рыбы. из яичка пожерить блинчик и так же на полоски и свернуть в рулон. затем просто разрезать это самый простой рецепт роллов.
Похожие вопросы
- как приготовить ролы из лаваша и семги?говорят это просто волшебно,но есть там один секрет,какой?
- послезавтра у мамы день рождения! я не знаю что приготовить! может поделитесь рецептами или подскажите. плиз!
- хочу приготовить роллы, поделитесь опытом)))
- Как вкусно приготовить баклажаны?Поделитесь опытом...Спасибочки.
- Как приготовить папоратник?Поделитесь рецептами приготовления, говорят есть даже горячие блюда с ним.
- как вкусно приготовить баклажаны? Поделитесь рецептами пожалуйста..
- как приготовить фахитос? поделитесь рецептиком.
- Салат "Цезарь"...поделитесь рецептами? знаю, что название одно и тоже, а состав разнообразный!?
- как приготовить кукси,может кто знает рецепт?
- Хочу ПРИГОТОВИТЬ СЕЛЕДКУ ПОД ШУБОЙ, ЗНАЮ ЧТО ЕСТЬ НЕСКОЛЬКО РЕЦЕПТОВ...ЧТО ПОСОВЕТУЕТЕ МНЕ ВЫ ???