подскажите рецептики праздничных салатиков. интересных, вкусных, чтобы самый то в такую жару были

Салат «Нежность»
500 г куриного филе
7 яиц
200 г лука
соль
майонез
растительное масло
Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания) .
Филе остудить, мелко нарезать.
Лук мелко покрошить.
Залить его кипятком и оставить на 10-15 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил) .
Яйца (каждое отдельно) взбить, немного посолить.
Вылить на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, пожарить.
Перевернуть блинчик, и пожарить другую сторону.
Блинчики остудить, нарезать соломкой.
Смешать филе, блинчики, лук, немного посолить.
Заправить майонезом.

Салат с капустой, виноградом и яблоком
200 г капусты
1 яблоко (желательно кислое)
200 г винограда (без косточек)
сок половины лимона
растительное масло
Капусту мелко нашинковать.
У яблока удалить сердцевину, нарезать соломкой, добавить сок половинки лимона, перемешать.
Смешать капусту, яблоко, виноград.
Заправить растительным маслом.

Салат «Рандеву»
1 баночка кукурузы (340 г)
300 г помидоров
300 г огурцов
150 г лука
200 г брынзы или любого сыра
растительное масло
соль
Лук нарезать полукольцами.
Если Вы используете горький лук, его надо залить кипятком, оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде.
Огурцы нарезать пластиками.
Помидоры нарезать дольками.
Сыр нарезать кубиками.
Смешать помидоры, огурцы, лук, кукурузу (воду слить) , немного посолить.
Добавить брынзу, растительное масло, аккуратно перемешать.

Салат с куриным филе и огурцами в апельсине
3-4 апельсина
300 г куриного филе
200 г огурцов
соль
майонез
Филе отварить до готовности, остудить, мелко нарезать.
Апельсины вымыть.
Специальным или обычным ножом сделать зигзагообразные надрезы по кругу.
Разделить на две половинки.
Мякоть вынуть.
Нарезать мякоть (пленочки удалить) небольшими кусочками (в салат можно использовать только часть мякоти) .
Огурцы нарезать мелко соломкой.
Смешать филе, апельсины, огурцы. Посолить по вкусу.
Заправить майонезом.
Выложить салат в половинки апельсинов.
Можно положить сверху ягодки клюквы - для красоты.

Латиноамериканский фруктовый салат.

6 ломтиков ананаса, 4 банана, 4 яблока, 1 очень крупная гроздь белого винограда, 1 стакан майонеза, 1 стакан сгущеного молока или крема из сливок, листья зеленого салата.
Ананас, бананы и очищенные от кожуры и сердцевины яблоки нарезать кубиками; добавить очищенные от косточек ягоды винограда, разрезанные на половинки. Если виноград попался с толстой кожице, желательно очистить ягоды от нее. Заправить смсью майонеза со сгущенным молоком или сливочным кремом и аккуратно перемешать. Поставить на холод. Блюдо или салатник выложить листьями зеленого салата, на который положить охлажденный фруктовый салат.

Летний салат

1 длинный огурец, 3 груши, 1 кочан зеленого салата, лимонный сок, 3 столовые ложки оливкового масла, 2 чайные ложки столовой горчицы, 1/2 пучка зеленого лука, соль и сахарный песок по вкусу.
Огурец и груши натереть на крупной терке, салат нарезать мелкой лапшой, зеленый лук мелко нарубить. Полить салатной заправкой, приготовленной из небольшого количества лимонного сока, оливкового масла, горчицы, соли и сахарного песка. Хорошо перемешать и подавать на стол.

глянте тут мне много чего понравилось от сюда)) ) и не сильно замороченно и вкусно))) )
http://salatrecept.ru/
http://www.receptik.com/prazdn/