Что можно приготовить из листьев пекинской капусты?

Я пекинскую капусту использую круглый год! И салаты делаю, и тушу, и жарю! Особенно люблю салат. Мелко порезать, добавить соль, сметану, укроп, очень вкусно!

Нашинкуйте, как обычную капусту, много всякой зелени, какую любите, зеленый лук, (можно и лук порей), огурцы свежие кубиками,
крабовое мясо (оно понежнее палочек), банку консервированной фасоли и все это заправить оливковым майонезом.

А можно и просто так, пошинковать, полить лимонным соком, посолить, добавить всякую зелень, толченный чеснок и оливковое масло.

Я её чаще для украшения использую, мне её вкус как-то не то, как ненастоящая капуста. Могу в борщ положить вместо капусты, в самом конце. Могу в салат порезать, с помидорами и заправить раст. маслом с лимонным соком. Нет, нижние листья не берите, они не просто жесткие, они еще и горьковатые.

В салат из краб палок вместо риса.

В Крыму часто на рынках продают эту капусту, засоленную по-корейски. Приготовьте аджику в блендере ( чеснок, перец болгарский, помидор, чили, кинза, соль) . Промажьте каждый лист, сложите плотно в бутыль, залейте рассолом обычным, как Вы капусту солите. По срокам капуста также засаливается, как и обычная. Получится острая и очень вкусная закуска. Капусту по листьям не разбирать, солить целой.

а мне салат из нее нравится. советую попробывать:
пекинская капуста-6-7 листиков-порезать тонкоооой соломкой
крабовые палочки-1пачка-порезать кубиками
яйцо-4-5 шт- порезать кубиками
огурец-3шт-порезать кубиками
кукуруза-1 банка
соль, майонез.

Пекинского . Нарежьте пекинскую капусту тонкими полосками, а огурец - соломкой. Измельчите чеснок и посолите. Добавьте лимонный сок и заправьте растительным маслом. Хорошенько все перемешайте.