Закуски и салаты

Подскажите как правильно варить свеклу? И сколько по времени? Кто как делает вообще....

для приготовления селёдки под шубой.
Akerke Bekbergenova
Akerke Bekbergenova
538
практикую два способа:
1. варить 1,5-2 часа (от момента закипания воды, в которой уже лежит помытая свекла) - зависит от величины свеклы, крупную надо варить дольше
2. варить 1 час, потом кастрюльку со свеклой поставить еще на час под холодную проточную воду (сэкономите электричество или газ - не знаю, какая у вас плита)
в любом случае - варить на медленном огне
можно, конечно, и в духовке испечь, но вкус действительно будет совсем другой.. .
а можно вообще купить уже вареную свеклу в ближайшей кулинарии и не париться этим вопросом...
Жамиля Алжанова
Жамиля Алжанова
20 516
Лучший ответ
Свекла варится нечищенная в холодной воде от силы 30 мин. Можно и 4 часа варить, но тогда витаминов не останется
АЛ
Аиша Лерика
89 571
Я делаю так: кладу целую красную свеклу в холодную воду (конечно, мою ее) , она кипит 30 минут, потом кипяток выливаю, опять заливаю холодной водой, довожу до кипения, и она варится еще минут 10-15. Периодически пробую ложечкой, если мягкая, то готова! Самое главное - не нарушить кожуру, а то будет бесцветная!
вы не варите её.а испеките в духовке. . если не очень большая. то 1-1,5часа.. сами удивитесь. . вкус абсолютно другой!!!
Вымытую свеклу положить в холодную воду, поставить на максимальный огонь. Как закипит огонь убавить, чтоб тихо кипело. Готовность проверять методом тыка- протыкать свеклу ножом или вилкой.
ЯК
Я Класс
38 562
вымой среднюю свеклину.
ложи в холодную воду и ставь на огонь,
по мере убывания выоды доли вай холодной
готовность проверяется как и у картофеля, ножом.
Всё просто: иду в магазин и там варёную покупаю. Здесь у нас, в Германии варить свёклу-роскошь. Это очень дорого: столько злектроэнергии потратишь!
бросаю в пароварку на час
в микроволновке без воды на 20 мин
UM
U. M*
2 802
moew,variw neskolko zasov vzavisimosti ot razmera svekli,a potom delaew s nei vse zto xozew
Свеклу мою, ложу в целлофанновый пакет, завязываю, ложу в микроволновку, ставлю мощность 800, время 10 минут. Свекла готова!
Залить свёклу кипятком, варить 1,5 часа от закипания. Ополоснуть холодной водой, чтобы легче чистилась.