Подскажите пожалуйста рецепт салата без майонеза!

Салат «Морские фантазии»

Понадобятся:

1 шт красный перец
1 шт желтый перец
200 гр очищенных креветок
200 гр кальмаров
Маслины
Соль
Зелень
Оливковое масло для заправки

Приготовление:

Перцы нарезать кубиками
Кальмары и креветки отварить в подсоленной воде, нарезать соломкой.
Маслины нарезать кружочками
Зелень помыть, обсушить и мелко нарезать.
Все перемешать и заправить оливковым маслом.

Свежие овощи и зелень заправить оливковым маслом с лимонным соком.

Салат из редьки и моркови.
На мелкой терке натереть 50 на 50 редьки и сырой моркови. Смешать. Заправить сметаной или растительным маслом. Можно добавить чеснок.

Салат-коктейль "Весенний"
огурцы - 2 шт.
лук зеленый рубленый - 2 ст. ложки
кефир - 1/2 стакана
соль - по вкусу
Огурцы натрите на крупной терке, смешайте с зеленым луком.
Добавьте охлажденный кефир, соль и перемешайте.
Подавайте в бокалах, оформив петрушкой.

Листья салата, помидорчик, огурчик, креветки, соус для салата - быстро и вкусно)) )

Листовой салат с редисом
300 г листового салата, 100 г редиса. 4 столовые ложки сметаны, укроп, зеленый лук, соль.
Салат нащипать, редис нарезать кружочками. В сметану добавить рубленый укроп и соль. Приготовленным соусом залить измельченные овощи. Салат посыпать нарезанным луком. Этот салат можно подавать так же с соусом из растительного масла и сваренными вкрутую яйцами.

Любой салат из свежих овощей можно делать в собственном соку: и без майонеза, и без масла, и без сметаны.

Селёдочка, лучок и подсолнечное масло....))))

винегрет

авокадо, немного мелко порубленного чеснока, зелень, огурец! ПОЛЕЗНО И АППЕТИТНО

Все тщательно нарезается, солится и приправляется. Но суть в том, что майонез не добавляется.

греческий, летний

САЛАТ БУДАПЕШТ
спелый, но не мягкий помидор,
красный болгарский перец (сладкий) ,
отварная говядина,
репчатый лук (лука немного) .

Нарезать лук полукольцами и замачить его в уксусе (9% напополам разбавить с водой) . Затем помидор, говядину и перец порезать тонкой соломкой. Как все нарезано, отжать от уксуса лук и добавить в салат. Соль, черный перец - по вкусу. Заправить подсолнечным маслом.

салат Греческий (вообще без заправки)
салат, огурцы, помидор, оливки б\косточек, сыр брынза. все нарезать крупными кусками, перемешать и съесть)

Салат в Средиземноморском стиле

помидоры-черри
спаржа консервированная
черные оливки
кукуруза консервированная
сыр фета, порезанная кубиками
шнитт-лук
оливковое масло
лимонный сок

Все ингридиенты перемешать, заправить ОМ и соком лимона.
Салат из пасты с сушенными помидорами

500 гр пасты (короткой - типа макарон, бантиков, спиралек и т. д. )
300 гр помидорчиков шери (или просто нарезанных кусочками обычных помидоров)
10 мелко нарезанных сушеных помидоров
200 гр брынзы кубиками
100 гр крупно нарезанных грецких орехов
несколько веточек свежего базилика
оливковое масло, соль, перец, орегано

Отварить пасту. Слить воду и влить 1 ст. л. оливкового масла (это придает вкус и не позволяет слипнуться макаронинам) . Охладить. Порезанные на половинки помидорчики шери, сушеные помидоры, брынзу, орехи и базилик добавить к пасте. Поперчить, приправить оливковым маслом и мелко нарезанной зеленью базилика. Попробовать на соль и, при необходимости, посолить. Хорошо перемешать и подать.
Можно украсить сверху кусочками черных маслин.

можно любой салат приготовить без майонеза. просто сделать другую заправку. оливковое масло, бальзамический уксус, соевый соус, лимонный сок. все это можно смешивать в разных пропорциях на Ваш вкус. сметана, соус тар-тар.... можно многое придумать. творите, приятного аппетита!