Какое второе блюдо вы думаете приготовить на Новый год?

Семгу запеченную с укропом и ананасами.... Кого заинтересовала пишите, дам рецептик...

Мятая картошка с солеными огурцами. Денег нет . Только на статус осталось

мясной рулет и капустный салат

Для рецепта вам потребуется:

для рулета:
фарш из говядины - 500г
фарш из курицы или индейки - 500г
яйцо (взбить) - 2 шт.
хлебные крошки или мука из мацы - 50г
петрушка (порезанная) - 4 ст. л.
базилик (порезанный) - 4 ст. л. или орегано (сушеный) - 1 ч. л.
красный перец - 1 шт.
для капустного салата:
майонез - 5 ст. л.
дижонская горчица - 2 ч. л.
лимонный сок - 1 ст. л.
сахар - щепотка
белокочанная капустп (половина кочана) - 450г
морковь - 225г
изюм - 85г.

В каждой американской семье есть свой фамильный рецепт мясного рулета и капустного салата колеслоу - один вкуснее другого. В этом варианте вместо хлебных крошек используется мука из мацы, так как она более мелкая и лучше скрепляет фарш. Если случится чудо и рулет не съедят сразу же, остатки можно использовать на бутерброды, брать с собой на пикник, добавлять в макаронные салаты, подавать с зелеными салатами.

Разогреть духовку до 180 гр С. Проложить бумагой продолговатую форму для кекса вместимостью 1 кг. Смешать все ингредиенты для мясного рулета, сжимая фарш между пальцами, пока все не будет перемешано.

Уложить мясную смесь в форму. Поставить форму на противень и запекать около 1 1/2 часа, пока он не пропечется. Мясо даст много сока, так что рулет нужно оставить в форме на 15-20 минут, пока весь сок не впитается обратно. Перевернуть рулет на доску и порезать на толстые куски (охлажденный рулет можно заморозить либо целиком, либо порезанным на кусочки) .

Пока охлаждается рулет, взбить майонез, горчицу, лимонный сок и сахар с солью и перцем. Вырезать кочерыжку из капусты и порезать на куски, чтобы они поместились в верхнее отделение кухонного комбайна. Нашинковать капусту в комбайне. Очистить морковь инатереть на терке в комбайне. Это можно сделать вручную. В большой миске смешать капусту, морковь и изюм. Перед тем, как подавать, заправить салат.

Ни о чем еще не думала, но предложить могу :))
Жаркое из свинины с бананом
300 г свинины, 1 банан, 4 картофелины, 1 сладкий перец, соевый соус, растительное масло, молотый имбирь, черный перец, крахмал, соль.
Приготовить маринад для свинины: соевый соус смешать с имбирем, черным молотым перцем. Свинину нарезать порционными кусочками, положить в маринад на 30-40 минут в холодильник. Маринованное мясо присыпать крахмалом, обжаривать на сковороде на сильном огне со всех сторон до полуготовности. Затем огонь убавить, добавить 4-5 ст. л. маринада, тушить еще 5 минут. Картофель очистить, нарезать ломтиками, добавить к мясу и продолжать тушить, добавив 100 мл воды. Банан и сладкий перец очистить, нарезать кубиками. За 10 минут до готовности добавить нарезанные банан и перец, посолить и поперчить по вкусу.

Я думаю, что это блюдо не требует особых способностей готовить:

Куринная грудка (разделить на 4 продольных куска, а если половинки то на 2)
Репчатый лук
Помидоры
Грибы
Сыр
Зелень
Салатная заправка или майонез
Чеснок (предпочтительнее сухой в виде порошка)

Перчите и солите грудинку. Лук и помидоры нарезаете кольцами или полукольцами. Грибы разрезате поперек.
Затем берёте курицу, лук, помидоры и грибы (всё по отдельности) смешиваете с заправкой или майонезом, посыпаете чесночным порошком (еслит нет, то мелко нарезанным), солите и перчиете.
В заключении: застилаете противень фольгой.
1 слой - лук
2 слой - куринные грудки
3 слой - лук
4 слой - помидоры
5 слой - грибы
6 слой - натёртый сыр

Запекаете при температуре 250-270 градусов до готовности. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью.

Но вкусно,,,,

Мясной Пестрый рулет-
Фарш мясной-1кг
1б. кукурузы
1б. зел. горошка
2моркови
2реп. лука
2яйца
Готовишь:
Фарш смешиваешь с горошком и кукурузой, морковь отвариваешь и режишь кубиками и тоже добавляешь в фарш, лук режишь кубиком и обжариваешь до золотистого цвета и тоже добавляешь в фарш, но жир от лука туда не сливай оставь его, все перемешай и добавь сырые яйца, сделай фарш как колбаску, берешь тот жир от лука обмазываешь протевень и ложишь рулет и в духовку до готовности, можно еще с верху посыпать тертым сыром.

почти как котлеты по-киевски
куриные грудки-1кг
сыр-100гр
масло слив. -100гр
мука
яйца-4шт
соль
перец
Готовишь-
Грудку режишь на колечки и отбиваешь молотком, перчишь и солишь, на середину ложишь ломтик сыра и масла, сварачиваешь тка чтоб при жарки ничего не вытекло и скрепляешь зубочисткой, потом обмакивешь в збитых яйцах, потом обваляешь в муке и жаришь.

Перепелка на картофельной подложке и брусничным джемом и лимоном
Перепела на сколько ты будешь делать ну пусть 4шт
Брусника-400гр
сахар-400гр
крахмал-1ч. ложка
соль
лимон-1шт
картофель-на 4перепела по 2картошки средние
перец
зелень любая
Готовишь:
Птичек моишь и в их "попы" ложишь по кусочку лимона (от кружка лимона 4часть), на протевень 0.5см соли и ложишь на соль птичек и запекаешь в духовке. Пока птички жарятся начинаешь варить бруснику (варенье), но в конце добавь ложку крахмала и вари до готовности и поставь охлаждаться, картофель чистишь и нарезаешь круглешками и шириной 1см. жаришь каждый круглишок-солишь и перчишь. Когда все приготовится на блюдо сначало выкладываешь колечки картофеля потм птичку на него и вокруг поливаешь вареньем из брусники.

Свинина, запеченная с ананасами

Свинина, запеченная с ананасами - нежная свинина идеально сочетается с ананасами и черносливом.

•Свиная вырезка - 1 килограмм
•Ананас консервированный - 1 банка
•Чернослив - 200 грамм
•Помидоры - 2 штуки
•Сыр твердых сортов - 200 грамм
•Соль и черный молотый перец

Свиную вырезку нарежьте порционными кусками не дорезая до конца. Посолите, перчите. Помидоры и сыр нарежьте тоненькими кусочками. Поочередно вставляйте в разрезы кусочки ананаса и чернослив, затем помидор и сыр.
Заверните свинину в фольгу и поставьте в духовку при температуре 160° на 1 час. Затем разверните фольгу и даете мясу подрумяниться.
Выложите свинину, запеченную с ананасами на листья салата.

Приятного аппетита!

я еще даже о первом не задумывалась!

мусака, ну и может ещё для моей настольгии))) окорочков, как в россии с пюрешечкой нажарим)))

Крабовый