Вкусный салат в составе с грибами на Новый год?

Салат «Новогоднее настроение» представляет собой сочетание практически всеми любимых продуктов. На его приготовление уходит минимум времени, а вкус как нельзя точнее подчеркивает праздничный настрой.

Ингредиенты:

•куриное филе (0,5 кг)
•грибы шампиньоны (0,5 кг)
•яйца (5 штук)
•сыр твердый любого сорта (300 грамм)
•майонез

Приготовление:

Грибы нарезаются кубиками примерно одинакового размера, жарятся на сковородке вместе с мелко нарезанным луком и морковкой, предварительно потертой на крупной терке. Подсолнечного или оливкового масла добавляйте не больше одной столовой ложки: шампиньоны пустят сок самостоятельно.

Куриное филе и яйца отвариваются. В воду с яйцами можно кинуть деревянную зубочистку: такая мера предосторожности не позволит яйцам лопнуть.
Филе нарезается мелкими кубиками, яйца мнутся при помощи вилки.

Сыр натирается на крупной терке. Лучше выбрать сыр твердого сорта, чтобы кусочки продукта не прилипали к терке.

Грибы, филе, яйца и сыр помещаются в просторную тару, смешиваются с майонезом. Готовый салат охлаждается в холодильнике и перед подачей на стол выкладывается в праздничную пиалу. Салат «Новогоднее настроение» готов!

1-й слой курица грудка вареная резанная кубиками, майонез
2 грибы, лук, майонез
2 маринованные огурцы резанные, майонез
4 яйца тертые, майонез
5 сыр тертый, майонез.

лисья шубка слоями с низу начинаем-
сельдь
картошка
яйца
лук
грибы
морковкавсё майонезом
по тому же принципу-лесная поляна-
курица
картошка
лук
морковь
яйца и верх зелень с опятами

Соленые грузди, свежая капуста, лук, вареная картошка, сметана, горчица, немного клюквы. Свежую капусту тонко нашинковать, чуть-чуть посолить, перетереть, чтобы дала сок, грузди и картошку нарезать соломкой, лук мелко порезать, заправить сметаной, в которую добавить чуток горчицы, украсить клюквой

мне нравится такой салат, чернослив, курица отворная (я использую гриль) , свежий огурчик, шампиньоны обжареные с луком, три яйца, сыр на терке все посолить поперчить заправить майонезом!

Салат «Грибное лукошко»

Понадобится одна банка шампиньонов маринованных (или любых других грибов) , отваренные (или жаренные –еще вкуснее) грибы, грамм 300-400, отварной картофель, штуки три-четыре, яйца вареные три-четыре штуки, лук зеленый, укроп свежий, майонез.

Грибы нарезать мелко, картофель натереть на крупной терке, укроп и лук, как всегда. Положить продукты слоями, слой картошки, майонез, слой грибов, майонез, слой яиц, майонез, сверху салат посыпать зеленью. Поставить в холодильник. Салат готов.

Грибы шампиньоны - обжареные немного - 400-500г, сыр твердый - тертый на крупной терке - 200-300г, фасоль консервированная белая (без томата) -0,5 л, чеснок -тертый по вкусу, но не много. Майонез жирный. Все смешать. Вкуснее, когда немного постоит.

Салат "Белая береза"

Состав
•грибы (лесные или шампиньоны) - 200 г,
•лук репчатый - 1 шт,
•куриное филе - 300-400 г,
•яйца - 3 шт,
•огурцы свежие - 2 шт,
•чернослив - 100 г,
•майонез,
•зелень
Приготовление
Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде.
Грибы отварить в воде 10 минут и откинуть на дуршлаг (шампиньоны отваривать не нужно) .
Яйца сварить вкрутую.
Чернослив замочить теплой водой и оставить на 10-15 минут. Затем слить воду и обсушить чернослив.
Лук мелко порезать.
Грибы порезать кубиками или соломкой.
Обжарить на растительном масле лук, затем добавить грибы и жарить вместе ~7-10 минут, посолить и поперчить.

* если брать лесные грибы, то их нужно обжаривать вместе с луком ~7-10 минут (грибы предварительно отварить) ; если брать шампиньоны, то их предварительно не нужно отваривать, но жарить вместе с луком ~15-20 минут до готовности грибов.

Куриное филе порезать соломкой.
Отложить 3-5 ягод чернослива для украшения и порезать тонкой соломкой, оставшийся чернослив порезать кубиками.
Яйца натереть на крупной терке.

Огурцы порезать тонкой соломкой.
Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом:

1-й: чернослив
2-й: грибы с луком
3-й: куриное мясо
4-й: яйца
5-й: огурцы

Сверху салат украсить полосками чернослива, в виде ствола березы.

капченая курица, тушеные грибы с луком, вареные яйца, свежая капуста, майонез.