Закуски и салаты

Подскажите рецептик салата с кальмарами.

Салат из кальмаров с огурцами
- филе кальмаров - 400г
- картофель - 300г
- лук репчатый - 1 шт.
- соленые или свежие огурцы - 1-2 шт.
- растительное масло - 1 ст. л.
- соль
- молотый перец - на кончике ножа.

Вареных кальмаров нарезать соломкой. Картофель - квадратиками, лук - тонкими полукольцами, часть огурцов нарезать соломкой, часть ломтиками. Все продукты перемешать, заправить солью, маслом, перцем.
Маргарита Рюмина
Маргарита Рюмина
752
Лучший ответ
Салат "Нежный с кальмарами"

мясо кальмара (тушки) 5-6 шт
яйца 6 шт
лук зелёный 5-6 перо
креветки для украшения 5-7 шт
майонез 1 пакетик
сыр 100 г
огурцы малосольные (по желанию) 1 шт

Салат с кальмарами – рецепт простой, а удовольствия море! Причем этот салат не только с кальмарами, а и с креветками.
Кальмары и креветки отварить в подсоленной воде 2-3 мин. , слить воду, охладить морепродукты и нарезать кальмаров соломкой.

Отварные яйца натереть на крупной терке. Мелко нарезать зеленый лук. Сыр натереть на крупной терке.

Все смешать, заправить майонезом, перемешать и выложить в салатницу. Украсить салат креветками и ломтиками огурца.

Рецепт салата с кальмарами найти несложно, но этот салат нежный и пикантный.
Салат "Вечер"
пол кило кальмаров, 3 картошки, 2 морковки, 3 ст. ложки консер. горошка, 1 свеж. огурец, 1 луковица, пол стакана майонеза

Кальмары, картофель и морковь отварить и нарезать соломкой, свеж. огурец - порезать соломкой, лук мелко порубить, добавить консерв. горошек и майонез. Все хорошо перемешать и посыпать рубленной зеленью.
Салат в «Ракушках»

Вам понадобится:

250 г вареных креветок
250 г консервированных кальмаров
3 яйца
2 огурца
1 груша
сок лимона
майонез
крупные яблоки (по количеству порций)
перепелиное яйцо (по количеству порций)
краснокочанная капуста (для приготовления сока)

Способ приготовления:

Приготовить сок из капусты, для этого мелко ее нашинковать, залить водой, оставить на 10мин, воду слить в отдельную посуду, перемешать с соком лимона.
Грушу, кальмары и огурцы мелко нарезать, вареные яйца натереть, соединить с креветками, перемешать салат, добавив майонез.
Из яблок приготовить «ракушки» : очистить, обмакивая, чтобы не потемнели, в сок капусты, отрезать третью часть, придав форму открытой ракушки, вырезать сердцевину и придать волнистую форму краям. Поместить яблоки для окраски в капустный сок.
Выложить салат в «ракушки» , положить в центр по перепелиному яйцу.

Праздничный салат со свеклой и кальмарами

Вам понадобится:

3 свежих огурца
2 кальмара среднего размера
2 средних вареных свеклы
2 вареных яйца
1 зубчик чеснока
майонез
соль

Способ приготовления:

Отварить кальмары в течение 2-3 мин в кипящей подсоленной воде, порезать соломкой, выложить в салатник ровным слоем, посолить, смазать майонезом.
Огурцы нарезать кубиками – это второй слой, смазать майонезом.
Третьим слоем выложить натертую на крупной терке свеклу, на нее – пропущенный через пресс перемешанный с майонезом чеснок, посолить.
Яйца натереть на крупной терке и выложить последним слоем, нанести на праздничный салат со свеклой и кальмарами майонезную сетку, убрать его в холод, перед подачей на стол оформить помидорами и огурцами, зеленью
LN
Lali Naobishvili
1 551