морковный салат

Салат "Рыжик"
морковь сырая натереть на средней терке - 2 шт.
грецкие орехи слегка обжарить, потолочь не мелко -горсть
сыр натереть на крупной терке -150гр
сухарики со вкусом сыра (Это не обязательно)
чеснок и майонез по вкусу.
Очень вкусненько!
Приятного аппетита!

сырая морковь +чеснок+майонез и соль. и быстро и вкусно!

3-4 моркови, тонко порезанной
щепотка сахара
3-4 зубчика чеснока, мелко порезанных
1/4 ч л молотой зиры или по вкусу
сок 1/2 лимона
2-3 ст л оливкового масла
1-2 ст л красного винного уксуса или фруктового уксуса, например, малинового
2 ст л порезанного свежего кориандра и петрушки
соль и черный молотый перец, Отварить морковь в подсоленной воде или на пару, чтобы она стала нежной, но не слишком мягкой. Слить, дать обсохнуть пару секунд, затем положить в миску. . Добавить сахар, чеснок, зиру, лимонный сок, оливковое масло и уксус и перемешать. Добавить травы, приправить. Подавать или охладить перед подачей на стол.

Салат с соленой рыбой.
Мелко нарезать отварную морковь, филе малосоленой красной рыбы, яйца, зелень. Заправить майонезом.

Салат из апельсинов, моркови и семечек
5 шт. моркови, 2 апельсина, 0,5 ст. жареных семечек подсолнечника (очищенных) , 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. лимонного сока
Очищенные апельсины разобрать на дольки и нарезать кубиками, смешать с натертой на любой терке морковью, полить маслом, сбрызнуть лимонным соком, выложить на тарелку горкой, посыпать семечками (не солить!) .

Салат "Освежающий"
1 небольшая редька, 1 средняя морковь, 1 яблоко (лучше антоновское)
3-4 зубчика чеснока, 1/4 лимона, 1/2 чайной ложки сухой лимонной цедры (или свежая цедра 1/4 лимона)
Редьку, морковь и очищенное яблоко и натереть на мелкой терке (можно использовать терку для корейской моркови) . Осторожно и старательно смешать массу. Добавить толченый чеснок и цедру. В конце выжать в салат сок лимона, снова перемешать и слегка посолить. Украсить зеленью и дольками яблока.

Люблю с чесноком, нтереть морковь, туда чеснока, посолить и майонеза.

Мясо нарезать тонкой соломкой поперёк волокон. Морковь натереть на тёрке или нарезать как спагетти. Разогреть на сковородке растительное масло, добавить молотые пряности по вкусу - соль, красный и чёрный перец, карри, кориандр, можно смесь пряностей для корейской моркови, соевый соус. Когда масло впитает аромат (почувствуете по запаху ) добавить мясо. Постоянно перемешивая, обжарить в течение нескольких минут (не передержать, чтобы мясо не стало жестким, тогда придётся готовить до мягкости) и сразу добавить морковь. Перемешать и закрыть крышкой. Через несколько минут добавить уксус, чеснок, зелень. Перемешать и снять с огня. Подавать можно как горячее блюда, и как холодное.

Сырая морковь, копчёная колбаса всё на крупной шинковке и майонез, вкусно)))

Морковь, яблоко, 2ч. л. меда и орехи, можно их заменить изюмом. Шинкуйте как пожелаете.

корейская морковь!
либо морковь, с чесноком и с майонезом!

Вкусный