Подскажите морковный салат.

Ингредиенты
500 г моркови
500 г лука
100 мл растительного масла
1 ч. л. уксуса 70%
1 ст. л. сахара
3-4 зубчика чеснока
красный острый перец
соль
Рецепт приготовления

Морковь натереть на специальной терке или нарезать длинной тонкой соломкой.
Посолить, перемешать и дать постоять 20-30 минут.
В морковь добавить сахар, красный перец (я добавляю 0.5 ч. л.) .
Хорошо перемешать.
Лук крупно нарезать.
Обжарить лук на растительном масле до темно-золотистого цвета.
Затем лук убрать, он нам не понадобится.
Масло убрать с огня, немного остудить, добавить уксус.
Горячим маслом залить морковь, перемешать.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Все хорошо перемешать.
Перед употреблением дать постоять в холодильнике 2-3 часа.
Приятного аппетита!

Салат из моркови с яблоками

Морковь и яблоки, тертые соломкой, смешивают с мелко рубленой зеленью, тертым чесноком и майонезом. Дать настояться час.

400 г. моркови, 1 яблоко, пучок зелени, 4 зубка чеснока, 100 г. майонеза
В этот салат хорошо добавить клюквенный сок с сахаром, толченые орехи и кардамон.

Ой, мне тут так понравился рецепт, который в тиливизере увидела, но этот салат желательно готовить при помощи овощечистки. Собственно, морковку и огурцы чистите овощечисткой, и этой же овощечисткой тонюсенькими длинными ломтиками нарезаете очищенные овощи. И там еще была хитрая заправка к данному салату из оливкового масла, соевого соуса, лимонного сока, нарезанного кусочками перца чили, мелко нарубленного чеснока и имбиря, лимонной цедры (она, кстати, очень вкусная реально) , но если всех вышеперечисленных ингридиентов для заправки нет, мне кажется, раст. масло любое с лимонным соком, с чесночком и травками по Вашему вкусу будет тож хорошо.

Я для детей делаю фруктово-овощной салат - очень хорошо идёт даже без сахара и заправок всяких. Просто режу небольшими кубиками плотный банан, апельсин или мандарин разрезаю на кольца и разбираю на кубики по долькам, туда же тру на тёрке морковь и всё перемешиваю.

“Острый” морковный салат

Очень простой в приготовлении и вкусный “острый» салат можно приготовить практически из того, что практически всегда есть под рукой – пару-тройку морковок, нескольких зубчиков чеснока и майонеза. По простоте приготовления этот салат можно сравнивать разве что с “Оригинальной” закуской. Тем не мене, “острый” морковный салат наряду с оригиналкой довольно таки неплохая пикантная закуска, как на праздники, так и на каждый день.

Приготовления салата из моркови.

- Морковь чистим и трем на крупной терке.
- Чеснок чистим и также трем на меленькой терке.

В салатнице смешиваем тертую морковку, чеснок и заправляем майонезом. Все перемешиваем и подаем на стол.
Следует помнить, что этот салат долго не стоит, поэтому его лучше всего приготавливать непосредственно перед подачей на стол. На две-три средние морковки идет примерно 5-6 зубчиков чеснока и, примерно, три-четыре столовые ложки майонеза.

Морковь, изюм, сметана

тертая морковь, сыр твердый и чеснок, заправить майонезом - самый простой салат. но вкусный.

самый простой - на свекольной терке измельчить морковь, добавить измельченный чеснок, заправить майонезом, получается очень вкусно. И за одно б. -каротин усвоится))

морковь-500гр, 1 мал луковка, 2 варёных яйца, 1гр соли, сах
майонез

Ингредиенты для салата из яблок и моркови
2 сочных яблока
2 небольшие моркови
маленький пучок листового салата
3 - 4 грецких ореха
50 г. подсолнечных или тыквенных семечек
сок половины лимона
1 столовая ложка орехового масла
1 чайная ложка бальзамического уксуса
1 чайная ложка яблочного уксуса
горсть листьев свежей кинзы
свежемолотый черный перец
щепотка соли

Яблоки и морковь натереть на терке, сбрызнуть лимонным соком, порвать руками и добавить листья салата и все перемешать.
Грецкие орехи поджарить, остудить и измельчить в ступке.
Смешать орехи, ореховое масло, бальзамический и яблочный уксус, перец и соль, заправить салат, выложить на тарелку.
Сверху посыпать семечками и свежей кинзой.

Приятного аппетита!

у сестры попробовала такой необычный салат, оч понравился. салат слоеный, все слои промазать майонезом, кроме последнего. 1-натертое яйцо, 2 -сервелат, нарезанный соломкой, 3-натертая сырая морковь, смешанная с раздавленным чеснокои и майонезом. оказалось оригинально и вкусно!

морковку потереть на терки, сыр (можно даже колбасный) то же потереть на терке, добавить зубчик чеснова, заправить майонезом, перед ткм, как будете кушать, посыпьте гренками из белого хлеба

Недорогой салатик под названием "гранатовый браслет". Морковка трется с чесноком и грецкими орехами. Смешивается с майонезом. Отдельно вареная свекла опять же с чесноком и майонезом. Всё на мелкой терке. Выкладывается - морковный салат всередине, свекольный - ободком вокруг морковного. Два в одном. Вроде ничего необычного, но выглядит эффектно, по-праздничному

Морковь (можно отварная или сырая получается совершенно разные вкусы) пол кг + 200гр. отварного мяса (любого) + 1луковица (порезать мелко). Заправить майонезом с кетчупом или том. соусом. Соль и перец по вкусу

Морковь, яблоко, порезать добавить изюм и сметану, помоему вкусно и просто)

Морковь, плавленый сырок, немножко чесночка, майонез.
Все ингредиенты трем на терке, и заправляем майонезом.

Сырая морковь на терке+ сырая свекла+капуста (свежая) +картофель фри пожарить+мясо маленькими кусочками отварить+майонез... супер-салат

900 г морковки, натертой на терке
1/2 чашки изюма, замоченного в воде
3 ст. л. майонеза
3 ст. л. кинзы
2 перышка зеленого лука, мелко нарезанного

Положите морковь в салатницу. Смешайте с ней размоченный изюм, добавьте остальные ингредиенты и хорошенько перемешайте.