Я лично люблю со сметаной.... с маслом растительным мне не нравится....
Морковь натерла, смешала со сметаной и с сахаром - вкусно!!!!
Или со сметаной, немного натертого твердого сыра, немного посолить, подсахарить и немного чеснока - очень вкусно!!!!
правда. Жирорастворимые витамины- А, Д, Е. Нужно не обязательно раст. масло- можно сметану.
Сок морковный приносят со сливками. Иначе каротин не усваивается
Не усваиваются только жирорастворимые витамины. Думаю это не столь важно при поедании салата. Да и заправка обычно содержит тот или иной жир. К тому же жир может содержаться и в другом блюде, так что в желудке они найдут в чём раствориться.
Все витамины делятся на водорастворимые и жирорастворимые. Что то усвоится и без масла (жира), но чтобы лучше и полнее усвоить - смажте любым жиросодержащим продуктом.
Морковь к ним не имеет никакого отношения....