Сейчас хотела мидии купить варёно- мороженые. Как их готовить ? Говорят морепродукты полезная вещь...

Мидии хорошо промыть, лук полукольцами обжарить до золотистого цвета, добавить мидии, сметану, тушить минут пять. Соль, перец по вкусу, перед тем, как снять с огня - сбрызнуть лимонным соком.

Мидии вареные с чесночным соусом

В сотейник влить вино, всыпать соль, перец и рубленый укроп. Вложить очищенные мидии, довести до кипения, варить, как сказано выше, и составить с жара, чтобы остыли. Подают в раковинах на листьях салата с чесночным соусом.

400 г мидий, 100 г вина, ½ ч. л. перца, 150 г чесночного соуса, листья салата

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=Zgq_rOeVIR0&feature=related
Мидии в сливочном соусе http://www.youtube.com/watch?v=15H_kSEdXxE&feature=related

Я отвариваю их в течение 5 минут после закипания в подссоленой воде с о специями, потом готовлю салат. К пакету такой заморозки нужно банку кукурузы, 2 авокадо, штук 10 оливок, зелень. Слегка сдобрить майонезом, и салатик готов - очень вкусный, легкий и быстрый. )))

Салат из мидий с рисом
600 г замороженных очищенных мидий, 150 г длиннозерного риса, 6 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. белого винного уксуса, 2 яйца, сваренных вкрутую, 8 помидоров черри, 250 мл молока, 1 лавровый лист, 4 веточки петрушки, соль, перец горошком, черный молотый перец
Мидии разморозить на верхней полке холодильника в дуршлаге, установленном в миску. В кастрюле вскипятить молоко, положить мидии, лавровый лист, соль и перец горошком. Варить 4 мин. Шумовкой переложить мидии в миску. Рис сварить до готовности, дать остыть, затем смешать с мидиями. Яйца и помидоры нарезать дольками. Петрушку промыть и крупно нарезать. Взбить масло, уксус, соль и молотый перец, влить в рис с мидиями. Разложить салат по порционным тарелкам, украсив помидорами, яйцами и зеленью.

разморозить и подавать с соусом

если они чищенные - можно сделать соус для макарон (мидии, молоко-сливки, чуть муки, специи, зелень)

У нас на Д. В такие вещи на костре готовят