Какую вкусную заправку для овощного салата без соли посоветуете?

Соевый соус. Только качественный!

Соевый соус - это единственный продукт из всех соевых, который в один голос рекомендуют диетологи. Потому что он: не содержит холестерина; заменяет одновременно соль, приправы, масло, майонез; малокалориен: на 100 г- 70 ккал. А тем, кто сидит на диете, нужно выбирать соевый соус с пониженным содержанием натрия. Поэтому нужно научиться отличать пусть и относительно недорогой, но хороший соус от явной и грубой подделки.

Как выбрать качественный соус
По бутылке. Любой качественный соус продается исключительно в стеклянных бутылках. В пластмассовых теряется вкусовое и ароматическое своеобразие продукта.
По составу. В нем должны присутствовать только натуральные ингредиенты, никаких красителей и ароматизаторов. В хорошем соусе примерно до 8% белка.
Обычно добропорядочные производители пишут на этикетке: “произведен на основе естественного брожения”, ведь это относится к разряду преимуществ товара. Те же, кто разводит соевый концентрат водой, обычно просто скромно добавляют слово “искусственный”. А вот любители травить народ кислотами обычно не указывают ничего, ибо это не в их интересах.
По цвету. Эксперты рекомендуют рассматривать соус на свету. Если он светло-коричневого цвета, то сомнений нет - натуральный. А вот искусственный и произведенный при помощи кислоты обычно темно-коричневый аж до черноты.

Когда надо, то привыкаешь и соль не нужна будет! Майонез, видимо, не подойдет!

В сметану добавить размельчённый чеснок, щепотку имбиря, пол ложки паприки

Сметана + горчица + лимонный сок или яблочный уксус + мед (бывает нужно чуток) . Конечно, в горчице есть немного соли, но в сумме будет мало.

если салат из моркови и яблока, то ложку чайную меда и в мед столовую ложку лимона и добавить еще изюм

Половина натертой на терке луковицы+мелко нарезаннвя зелень петрушки, укропа+сок лайма (лимона) +оливковое масло.

Полейте яблочным уксусом и горчичным (или любым другим ароматным) маслом.

А мне разрешали соевый соус, так у нас теперь вся семья на него подсела. Салат заправляем растительным маслом с соевым соусом, а как выбрать, вам уже АленаЯ подсказала.

Лимонный сок и масло подсолнечное!

Оливковое масло + бальзамический уксус +чёрный перец +соевый соус + лимонный сок

лимонный сок

Оливковое масло

Кунжутное масло + немного соевого соуса! Поверьте, лучше не бывает!

лимон или уксус он полезный в малых количествах

Майонез