Салат из листьев сельдерея. Как приготовить, с чем сочетать? Чтобы диетично и вкусно)

Рецепты с сельдереем
Корневой сельдерей можно купить в любое время года, что позволяет нам приготовить множество вкусных и полезных блюд. Прежде всего, напомним вам о рецептах салатов с сельдереем. Самый простой рецепт - измельченные сельдерей и яблоко смешать и приправить французской заправкой. Есть и более витиеватые рецепты, потому как сельдерей хорошо сочетается с другими овощами. Сельдерей можно тушить, жарить или отваривать, использую затем на гарнир, например, к морепродуктам, или как основное блюдо. Подходит он и для приготовления супов на мясном бульоне или супов-пюре. При выборе корнеплода постучите по нему - звук должен быть глухим. Если звук звонкий, значит сельдерей внутри пустой. Если после приготовления у вас остался не использованный кусочек корневого сельдерея, то заверните его в фольгу и уберите в холодильник.

http://www.gotovim.ru/subject/ovoshy/selderey.shtml

Салат из сельдерея и яблок
Салат из сельдерея с апельсином
Салат из сельдерея с брюквой
Салат из сельдерея с зеленью
Салат из сельдерея с кресс-салатом
Салат из сельдерея с маринадом
Салат из сельдерея с медовым майонезом
Салат из сельдерея с морковью
Салат из сельдерея с овсяными хлопьями
Салат из сельдерея с орехами и виноградом
Салат из сельдерея сырого
Салат из сельдерея сырого с медом
Салат из сельдерея и растительного масла
Салат из сельдерея и творога отзыв!
Салат из сельдерея с яблоками

http://kuking.net/1c.htm

салат из сельдерея с грудкой индейки

Такое сочетание продуктов идеально подходит для людей, занимающихся спортом и следящих за своим здоровьем.

СОСТАВ
100 гр. кустового сельдерея
2 желтых перца
200 гр. грудки индейки
1 маленькая луковица
4 ст. л. майонеза
упаковка натурального йогурта
20 гр. сливочного масла
1 ч. л. острой горчицы
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки черного перца

Сельдерей разобрать по веточкам, отделить зеленые листья, обдать чуть теплой водой и оставить.
Предварительно удалив грубые волокна, нарезать веточки сельдерея на кусочки по 1 см длиной.
Перцы разрезать пополам, удалить плодоножку, перегородки и зернышки.
Грудку индейки нарезать узкими полосками.
В разогретой сковороде растопить сливочное масло, положить в сковороду индейку и обжаривать в течение 3-х - 5-ти минут.
Почистить лук, натереть его на терке.
Смешать лук с майонезом, йогуртом, горчицей, солью и перцем.
Все компоненты салата слегка перемешать, залить соусом и накрыть крышкой.
Оставить пропитаться на 10 минут при комнатной температуре.
В салатнице разложить листья сельдерея, выложить салат и подать к столу.

http://www.good-cook.ru/video/rezept_002.shtml

Листья очень душистые. Я могу лишь добавить небольшое количество в салат или омлет. Чаще использую стебли или корень...