напишите какой-нибудь вкусный, недорогой и легкий салат на Новый год

копченая семга (форель) , листья салата (нежные, хрустящие) , гренки из белого хлеба - лучше засушить самостоятельно в духовке, предварительно срезав корку, натереть чесноком и сбрызнув оливковым маслом. рыба - мелкими кубиками, листья салата порвать, насыпать в тарелку, полить майонезом, разбавленным соком лимона, поперчить свежемолотым белым перцем (можно исключить) , сверху гренки - гости в востоге; приготовление 3 минуты, если гренки сделать заранее.

Греческий: порезать кубиками свежие огурцы, помидоры, мясистый болгарский перец, брынзу, зелень петрушки, укропа, заправить растительным маслом, посолить.

Салат “Красное море”

Этот салатик представляет собой своеобразную и весьма недурственную вариацию на тему помидоров с сыром, так любимых многими. Крабовые палочки обеспечивают сытность этого салата, а чеснок - пикантность. При желании к указанному списку ингредиентов можно добавить сладкий болгарский перец красного цвета - это придаст блюду новые нотки вкуса и еще больше утвердит название.

100 г крабовых палочек
2 небольших помидора (лучше брать помясистее)
70 г сыра (я брала мраморный, но хорошо подойдет российский, голландский и им подобные )
2 зубчика чеснока
1 ст. л. майонеза + 1 ст. л. сметаны для заправки

Крабовые палочки режем соломкой, помидоры режем на четвертинки, очищаем от семечек и тоже нарезаем соломкой.

Добавляем измельченный чеснок, натертый на крупной терке сыр, заправляем смесью майонеза и сметаны, перемешиваем. Перед подачей салат лучше охладить.

http://www.vkusnyblog.ru/smak/1895- есть фото
-------------------------

Салат “Удивительный”
.

Состав:

1 отварная куриная грудка
1 авокадо
100 г красного винограда (я использовала кардинал)
2 ст. л. кедровых орешков

Для заправки:

2 ст. л. майонеза
2 ст. л. сметаны
1 неполная ст. л. красного сухого вина
половинка небольшого персика, растертого в пюре (можно заменить 1 ст. л. персикового нектара)

Курятину режем небольшими кубиками

Тонко нарезаем авокадо

Виноград режем на четвертинки и извлекаем косточки

Готовим заправку. Смешиваем все указанные ингредиенты, заправляем, добавляем кедровые орешки, перемешиваем. Выкладываем на листья салата и подаем к столу.

http://www.vkusnyblog.ru/smak/1568-есть фото

Очень легкий и свежий салат, мой любимый!

Пекинская капуста, крабовые палочки или креветки, яйца, яблоко зеленое или ананас из банки, кукуруза, огурец без корки, майонез.

«Каприз»
БЕРЕМ: сыр твердый, отварную морковь, отварные яйца, ветчину, майонез, свежий огурец, чеснок, зелень. 200г сыра трем на терке, отварную морковь и 3 отварных яйца тоже трем на терке. 159г ветчины нарезаем на тонкие полоски, зубчик чеснока мелко рубим. Все смешать, заправить майонезом. Украшаем свежим огурчиком, потертым на терке для корейской моркови. Посыпаем зеленью! Приятного аппетита! »

Салат «Версаль»
200 г куриного мяса, 100 г грецких орехов, 2 апельсина, 1-2 луковицы, майонез, зелень.
Мясо отварить, мелко порезать, всё перемешать, заправить майонезом, сверху посыпать зеленью.

Салат с фасолью
1 банка красной фасоли в собственном соку, 300 г ветчины, 250 г сыра, чеснок, майонез.
Ветчину обжарить, нашинковать, перемешать, заправить майонезом.

Салат с шампиньонами и курицей
Курица, грибы, твёрдый сыр, маринованные огурцы, лук, майонез.
Курицу отварить, разделить на волокна. Грибы отварить, порезать. Сыр натереть в тёрку, огурцы соломкой. Пассировать лук. Всё перемешать, заправить майонезом.

Салат «Сорренто»
Шампиньоны, 1 банка кукурузы, 1 окорочок, 3 яйца, 2 луковицы, 1 морковь, майонез.
Шампиньоны обжарить, сварить окорочок, яйца, морковь и лук. Всё мелко нашинковать, перемешать и заправить майонезом.

Салат «Магнолия»
Картошка 5 шт, яйца 5 шт, лук репчатый 2 шт, яблоки 3 шт, лосось 1 банка, майонез.
Отваренный картофель потереть на тёрке тонким слоем на плоское блюдо залить слоем майонеза, варёные яйца также натереть на тёрки и залить майонезом. Лук мелко нарезать и ошпарить кипятком, уложить на блюдо и залить майонезом. Яблоки натереть на тёрке и залить майонезом, вилкой раздавить лосось, уложить на тарелку после яблок и залить майонезом. Должен получиться слоёный салат.

Салат «Оригинальный»
Крабовые палочки 1 пачка, огурец свежий 1 шт, рис отварной ½ ст. , яблоко свежее 1 шт, майонез 2 ст. л. , сметана 2 ст. л. , зелень, соль.
Крабовые палочки, свежие огурцы и яблоки с удалённым семенным гнездом нарезают соломкой, соединяют с отварным рисом, заправляют майонезом и сметаной, выкладывают в салатник и украшают свежей зеленью.

Салат "Гранатовый браслет"
4 картофелины, 1 свекла, 2 моркови, 400 г мяса куриного, 1 лук, 1 гранат, майонез.
Отварить картофель, морковь, свеклу. Обжарить куриное мясо с луком. Натереть на крупной терке картофель, выложить на тарелку в форме кольца, промазать майонезом. Затем слоями выложить на картофель морковь, курицу, свеклу, все слои промазывать майонезом. Сверху на салат положить гранатовые зерна, чтобы полностью покрыть майонез.

Салат "Юрий"
250 г вареных макарон, 1 копченый куриный окорочок, 200 г консервированной красной фасоли, ½ банки маслин без косточек, майонез.
Мясо курицы нарезать кубиками, маслины пополам. Смешать макароны, мясо курицы, фасоль, маслины и заправить майонезом.

Новогодний мясной салат
400 г вареного куриного мяса, 2 вареные картофелины, 3 отварных яйца, 100 г острого сыра, 2 яблока, 2 свежих огурца, 1 банка кукурузы, 2 ст. л. измельченного зеленого лука, 1 пачка оливкового майонеза, маслины для украшения, соль, перец по вкусу.
Куриное мясо нарезать соломкой поперек волокон. Картофель, яйца, сыр, огурцы нарезать кубиками, яблоки соломкой. Смешать продукты с майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Украсить маслинами.

Овощной салат
Мякоть отварной свинины (можно и курочку) 300 г, яблоки 2 шт. (лучше брать голден - одно кислое, другое сладковатое) , московский салат 1 пучок небольшой, очищенный фундук 2 ст. л. , сливки 1 ст. , майонез легкий 2 ст. л. , соль, перец, сахар по вкусу.
Мясо нарезать кубиками и выложить в салатницу. Яблоки вымыть, нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком и выложить к мясу. Салат, предварительно вымытый и просушенный, нарвать на кусочки, выложить вместе с орехами в салатницу. Аккуратно, с помощью ложки и вилки перемешать салат. Для заправки смешать майонез со сливками, посолить, поперчить, добавить сахар по вкусу (если вы использовали сладкое яблоко, сахар добавлять не рекомендую!) . Чтобы листья салата быстро не размокли, соус к салату лучше подавать отдельно или просто полив его сверху, не перемешивая.

Варенная капуста брокколи полейте оливковым маслом и лимоном.. . можете добавить оливки и морепродукты...!

"Глухариное гнездо"

Кортофель
Яйцо
Лук репчатый
Мясо отварное (говядина)
майонез
Картофель порезать очень мелкой соломкой, промокнуть полотенцем бумажным и обжарить до золотистой корочки на растительном масле. Яйцо (белок) и лук порезать перышками, мясо разделить на волокна. Картофель, лук, белок, мясо перемешать, заправить майонезом и посолить. Выложить все ингридиенты на плоское блюдо в виде гнезда, в центр выложить желтки. Гнездо готово.

САЛАТ «КОРОЛЕВСКИЙ»

(слоями)

3 шт. картофеля отварить (тертые) , майонез
свекла тертая, сметана + майонез
4 шт моркови отварной (тертая) , майонез
4 яйца (тертые) , соль, майонез
мясо отварное (мелко порезанное) , майонез
0,5 ст. грецких орехов (измельченных)
Курага (измельченная)
Свекла (тертая) , майонез + сметана
0,5 ст. грецких орехов (измельченных)
Сверху выложить зернами граната

Салат "Черепаха"

Вам потребуются:
3 яйца,
100г отварного мяса,
1 луковица,
майонез,
1 яблоко,
100г сыра,
100г ядер грецких орехов.

Горкой уложить на блюде: порезанные кубиками белки яиц, мясо, ошпаренный лук, порезанный кольцами, залить майонезом.
Натереть яблоки, сыр, яичные желтки. Выложить смесь на "панцирь черепашки", залить майонезом.
Украсить тёртыми орехами, голова и лапки - половинки орехов.

банка консервированных ананасов, две небольшие копченые грудки куриные, одна луковица, банка мариновынных грибов и майонез. Ингридиенты мелко нарезать и смешать... получается ну ооочень вкусно это уж я вам отвечаю

салат из крабовых палочек с вареным яйцом и майнезом и еще чем-то ...

Очень вкусный салат: пекинская (китайская капуста) , 1 вареное яйцо, 1 помидор, немного куриного филе или грудки и все это заправляем оливковым или растительным маслом. Прияиного аппетита. Никакай тяжести в желудке.