подскажите рецепты из авакадо

Авокадо с грушами и черными оливками

Ингредиенты для рецепта:
авокадо – 2 шт.
лимонный сок – 2 ст. л.
черные оливки (крупные) – 6 шт.
майонез – 1.5 ст. л.
груши (консервированные, порезанные) – 1 банка
соль, перец – по вкусу.
Рецепт приготовления: Авокадо с грушами и черными оливками

Порезать авокадо пополам, вытащить косточки и натереть лимонным соком, чтобы не дать ему потемнеть.
Порезать оливки пополам и избавиться от косточек, если они есть. 4 половинки отложить в сторону для украшения, остальные мелко нарезать.
Смешать майонез с оставшимся лимонным соком. Добавить груши, оливки, соль и перец по вкусу. Наполнить смесью половинки авокадо и украсить половинкой оливки.
На 4 порции.

Авокадо, фаршированные смесью из творога и сельдерея

Ингредиенты для рецепта:
авокадо – 1 шт.
сельдерей (стебель) – 1 шт.
консервированного или свежего ананас – 1 ломтик
лук-скорода – 1 ст. л.
творог – 100г
соль, черный перец (молотый) – по вкусу.
Рецепт приготовления: Авокадо, фаршированные смесью из творога и сельдерея

Мелко нарежьте сельдерей, ананас, добавьте ложку лука-скороды. Смешайте со 100 г творога. Посыпьте солью и черным перцем по вкусу.

Авокадо с дыней и салатом

Салат "Ламинария"
Крабовые палочки - 1 упаковка.
Авокадо- 1 шт.
Яйца вареные - 2 шт.
Помидоры черри - 6 шт.
Морская капуста - 1/2 банки.
Майонез.
Нарезать крабовые палочки и яйца кубиками. Авокадо порезать кубиками, сбрызнуть лимоном. Помидоры разрезать на 4 части. Все смешать в салатнике. Добавить пол банки морской капусты. Затем положить 2-3 ст. ложки майонеза. Все перемешать. Украсить морской капустой.

Авокадо с ветчиной
- сладкий перец (зеленый и красный) - по 1шт.
- авокадо - 2 шт.
- ветчина - 150-200г
- кетчуп - 1 ч. л.
- оливки, майонез - по вкусу
Перец порезать тонкими полосками, ветчину и оливки измельчить. Авокадо разрезать вдоль на две половины, из мякоти сделать пюре и смешать его с остальными продуктами. Нафаршируйте "лодочки" авокадо приготовленной смесью.

Закуска "Гуакамоле"
Состав:
авокадо – 2 шт.
помидор – 2 шт.
чеснок – 2 зубчика
лук репчатый – 0,5 шт.
соус "Chili" – по вкусу
сок 0,5 лимона
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
Авокадо помыть. Разрезать пополам. Удалить косточку. Мякоть измельчить. Чеснок раздавить в чеснокодавке. Репчатый лук и помидоры мелко нарезать.
Соединить авокадо, чеснок, лук и помидоры. Добавить лимонный сок, соус "Chili", соль и черный перец. Перемешать до образования однородной массы.

Салат с креветками и авокадо
Креветки тигровые или королевские 500 г
Авокадо 1 шт.
Грейпфрут красный 1 шт.
Сок 1 лимона
Зелень укропа рубленная 1 ст. ложка
Майонез 100 г
Кетчуп 2 ст. ложки
Зеленый салат 1 пучок
Чеснок 1 зубчик
Соль по вкусу
Креветки отварить в подсоленной воде с добавлением укропа и лимонного сока 5 минут, затем очистить. Дольки грейпфрута очистить от горьких пленок и прожилок, авокадо разрезать вдоль пополам, очистить от косточки и кожицы, нарезать поперек ломтиками шириной 3-4 мм. Майонез смешать с кетчупом, рубленым чесноком и солью. Блюдо выстлать листьями зеленого салата, уложить вперемешку креветки, авокадо и грейпфрут. Полить салат заправкой.

Салат с авокадо
авокадо -1 шт
помидор большой - 1шт
перец (разных цветов) небольшой - 2 шт
чеснок -1-2 зубчика
лимон -0,5 шт
соль, перец по вкусу
оливковое масло
Выжать сок лимона
Почистить авокадо, порезать соломкой, полить соком лимона.
Помидор, перец порезать соломкой
Чеснок мелко покрошить. Все перемешать. Добавть соль, перец, оливковое масло. Украсить

Салат из авокадо с яйцами
Авокадо 2 шт. , яйца 4 шт. , лук репчатый фиолетовый 200 г. , майонез - по вкусу
Отваренные вкрутую яйца и очищенные авокадо мелко нарезать. Лук репчатый очистить и нарезать тонкими кольцами. Все соединить, заправить майонезом, аккуратно перемешать, посыпать мелко нарубленной зеленью укропа.

Лосось в соусе из авокадо
Рыбу замариновать со специями, соком лимона и мелко нарезанным корнем имбиря. Затем обжарить с обеих сторон и довести до готовности в жарочном шкафу (можно и на сковороде) . Авокадо очистить от кожи, измельчить в блендере с добавлением сока лимона, соли и сливок. Подавть рыбу с соусом из авокадо.

салат экзотический
1 авокадо
1 апельсин
500 гр креветок отварных ( я беру неочищенные они вкуснее)
1 луковица
для заправки:
по 1 столовой ложки сметаны и майонеза
1 столовая ложка икры минтая ( это по рецепту, я делала с красной икрой)
перец черный молотый по вкусу

авокадо чистим, режем кубикам, добовляем креветки, порезанный кубиками и ошпаренный кипятком лук, очищенный от всех пленок и порезанный кусочками аельсин, заправляем заправкой. Очень вкусный салатик

самый вкусный и простой салат: авокадо кубиками, свежий огурец, вареное яйцо, посолить и заправить майонезом. Иногда я добавляю тертый сыр Эменталь в этот салат. Вкусно, быстро и просто!

Салат из апельсинов и авокадо

Ингредиенты для рецепта:
апельсины – 420г
авокадо – 420г
уксус – 2 ст. л.
оливковое масло – 20г
зелень петрушки (порубленная) – по вкусу
соль, перец – по вкусу
лимонный сок – 60 мл
апельсиновый сок – 100 мл
горчица (порошок) – по вкусу.
Рецепт приготовления: Салат из апельсинов и авокадо

Из всех выше перечисленных ингредиентов, для соуса нам понадобятся уксус, апельсиновый и лимонный сок, оливковое масло, горчица, соль, перец. Все это тщательно перемешать.
Приготовление салата. Почистить апельсины острым ножом, так чтобы снять с апельсинов белые волокна. Порезать апельсины дольками.
Удалить косточки из авокадо, очистить от кожуры и порезать на ломтики. Полить их лимонным соком. Выложить на блюдо порезанные апельсины и авокадо в форме веера, полить соусом и посыпать петрушкой.

Салат фруктовый с клубникой и авокадо

Ингредиенты для рецепта:
авокадо – 1 шт.
банан – 1 шт.
апельсин – 1 шт.
финики – 100г
клубника – 100г
киви – 1 шт.
сок – 1 лимона
сахарная пудра – 1 ст. л.
йогурт – 1 ст. л.
Рецепт приготовления: Салат фруктовый с клубникой и авокадо

Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, снимите кожицу и нарежьте ломтиками. Банан очистите и нарежьте кружочками, каждый кружочек разрежьте пополам. Авокадо и банан сбрызните соком лимона. Киви и апельсин очистите и нарежьте ломтиками. Финики очистите, клубнику промойте и нарежьте произвольно.
Для соуса соедините йогурт с сахарной пудрой. При подаче фрукты выложите слоями в вазочки и полейте йогуртом.

Салат из авокадо и сыра

Ингредиенты для рецепта:
лимон – 2 шт.
красный жгучий перец (молотый) – 1 ч. л.
кориандр (молотый) – 1/2 ч. л.
сахар – 1/2 ч. л.
соль – 1/2 ч. л.
растительное масло – 1 ст. л.
листья салата – 1 пучок
помидоры – 500г
авокадо – 1 шт.
лепешки питы – 4 шт.
сыр (тертый) – 1/2 стакана
зеленый лук – по вкусу.
Рецепт приготовления: Салат из авокадо и сыра

Натрите цедру лимона, выжмите 3 столовые ложки сока. В глубокой миске вилкой соедините цедру, сок, растительное масло, молотый перец, кориандр, сахар и соль. Выложите в миску тонко порубленную зелень салата, помидоры, очищенный и тонко порезанный плод авокадо и зеленый лук. Перемешайте. Нагрейте сковороду, выложите на нее лепешку питы, посыпьте сыром, сверху положите следующую лепешку, прижмите. Нагревайте, пока сыр не расплавится. То же проделайте и с другими лепешками. Тонко порежьте лепешки. Подавайте с салатом.

сколько раз покупала = до салата дело не доходит, я их так люблю, с белым хлебом, к чаю или кофе.. .
авокадо не нуждается в добавках, если честно
а креветки и без него вкусные.. .

а рецептов в Инете полно.. .

салат из авокадо с копченой куриной грудкой
авокадо, куриную копченую грудку нарезать соломкой, добавить ломтики апельсина, немного винограда, добавить немного сливок, всё перемешать!